餐飲與文化ppt課件(編輯修改稿)
2025-06-03 12:04 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 樂館的沙鍋宴、國際俱樂部的名人食府、慧澤園的烤鴨和精品家常菜、北斗星餡餅和蜀錦蜀繡，以及川菜、湘菜、粵菜 …… 數(shù)不勝數(shù)的名店佳肴，除了從 “ 根 ” 上保證菜品的口味有特色，紛紛在 裝修風格 上廣開思路，獨樹一幟。 ? 文化 的融入讓 “ 吃 ” 變得生動、富有新意起來。畢竟，如今吃飯品菜之外，還要吃環(huán)境、吃心情、吃出好感覺，真正享受美味生活。 這些菜名，有木有 天下第一球 ” 、 “ 馬蹄桂魚 ” 、 “ 彩蝶飛舞 ” 、“ 河塘夜色 ” 、 “ 葫蘆八寶 ” 、 “ 一蝦兩味 ” “ 松鼠鱖魚 ” 、 “ 碧螺蝦仁 ” 、 “ 雞油菜心 ” 、“ 翡翠蝦球 千只眼 【 蓮藕 】 紅嘴綠鸚哥 【 菠菜 】 一根大蔥加清湯 【 猛龍過江 】 （ 的確有點猛了 ） 這些菜名用富有文學氣息的語言進行了打造與包裝， 給人耳目一新的感覺，你是不是頓時就能有了食欲呢？ 這就是文化給了飲食的一層美麗的外衣。給了餐飲業(yè) 全新的促銷手段。 路過北京前門西大街的人或許都會看到， 古色古香的建筑，一位身著大旗袍的 “ 招 牌人士 ” ，這就是著名的老舍茶館。因以 其人民藝術(shù)家老舍先生及其名劇 《 茶館 》 而得名、勝名！無論是來這里旅
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