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正文內(nèi)容

餐飲細(xì)節(jié)服務(wù)ppt課件(編輯修改稿)

2025-06-03 12:04 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 、 電視頻道的服務(wù):熟記電視頻道及序號(hào)。 記住客人所喝茶水,待客人是桌后不用再問客人,直接將客人茶水對(duì)號(hào)入座提供服務(wù),并告訴客人:“這是您的茶水” 為吃藥的客人倒溫?zé)岚组_水,主動(dòng)為客人送上姜煲可樂治感冒。 按客人國家的風(fēng)俗習(xí)慣與生活特點(diǎn)為客人提供服務(wù)。 主動(dòng)給客人點(diǎn)煙、移煙缸。 如果行動(dòng)不方便,幫客人把餐具擺放在方便的位置(如左邊)。 如果客人包內(nèi)的手機(jī)響了,幫客人將包送過去。接電話時(shí)聽到客人談話需要記錄時(shí),提供紙筆服務(wù)。 a:客人發(fā)表祝詞時(shí),所有在場(chǎng)工作人員暫停手中的工作,若發(fā)現(xiàn)有的客人酒杯已空,應(yīng)輕步上前斟酒,以備祝酒干杯時(shí)用,若酒店宴請(qǐng)時(shí)
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