餐飲服務(wù)技能大全ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】做好餐飲服務(wù)工作五點(diǎn)兒勤快點(diǎn)兒努力點(diǎn)兒機(jī)靈點(diǎn)兒實(shí)誠(chéng)點(diǎn)兒講究點(diǎn)兒站姿對(duì)比美的三層含義自然美：協(xié)調(diào)統(tǒng)一的美

2025-05-07 12:04

餐飲服務(wù)與管理ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】一、托盤(pán)（一）托盤(pán)的種類及用途?托盤(pán)材料：金屬制品（鋁、不銹鋼、銀等），木制品，塑料制品，膠木制品等。?形狀：方形、長(zhǎng)形、圓形。用途：1、大、中型長(zhǎng)形托盤(pán)常用于托運(yùn)菜點(diǎn)、酒水和盤(pán)碟等較重的物品；2、大、中型圓形托盤(pán)常用于餐廳擺臺(tái)、斟酒、撤換餐具等操作；3、小型托盤(pán)多用于遞送帳單、收款、信件等物品。

2025-01-20 00:51

餐飲服務(wù)中70個(gè)服務(wù)細(xì)節(jié)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】餐飲服務(wù)中七十個(gè)服務(wù)細(xì)節(jié)（漢姆管理公司）餐飲服務(wù)中七十個(gè)服務(wù)細(xì)節(jié)餐廳服務(wù)既是標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、個(gè)性化服務(wù)，更是細(xì)節(jié)服務(wù)、貼心服務(wù)，餐廳服務(wù)是餐廳有形產(chǎn)品的重要補(bǔ)充和平衡，是顧客對(duì)餐廳的關(guān)注焦點(diǎn)之一。餐廳服務(wù)水平關(guān)系到餐廳顧客滿意度的高低，餐廳服務(wù)質(zhì)量決定了餐廳的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和經(jīng)營(yíng)生存發(fā)展，因此，餐廳服務(wù)越來(lái)越受到餐飲經(jīng)營(yíng)管理者的重視。?餐廳服務(wù)過(guò)程中有很多

2025-05-03 00:15

餐飲服務(wù)餐巾折花ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】三、餐巾摺花（一）餐巾折花的作用1、保潔；2、美化桌面；3、標(biāo)志賓主席位，便于入座。1、餐巾折花造型的種類A、按造型外觀分：植物類、動(dòng)物類、實(shí)物類B、按擺放器皿分：杯花、碟（盤(pán)）花2、花型的選擇和運(yùn)用（在注意事項(xiàng)中詳細(xì)講）3、餐巾折花應(yīng)注意的事項(xiàng)（二）餐巾折花的種類和運(yùn)用（三

2025-01-20 00:51

餐飲服務(wù)基本技能ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第一節(jié)托盤(pán)一、托盤(pán)的種類1.按照材質(zhì)分類（1）金屬托盤(pán)（2）塑膠托盤(pán)塑膠防滑托盤(pán)金屬托盤(pán)二、托盤(pán)的操作方法輕托（胸前托）是托送較輕的物品和用于對(duì)客服務(wù)如上菜、斟酒時(shí)的操作，所托重量一般在公斤以下。（1）

2025-05-04 18:05

餐飲服務(wù)與管理ppt課件(2)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】一、課程的性質(zhì)：1、《餐飲服務(wù)與管理》課程是酒店管理專業(yè)的一門(mén)專業(yè)必修課,也是酒店管理專業(yè)的核心課程。2、《餐飲服務(wù)與管理》課程是旅游管理專業(yè)的一門(mén)專業(yè)選修課，也是旅游管理專業(yè)的基礎(chǔ)課程。二、課程的作用系統(tǒng)掌握餐飲企業(yè)運(yùn)營(yíng)所必備的管理理論和服務(wù)技能熟悉餐飲企業(yè)運(yùn)營(yíng)流程和操作規(guī)范

2024-12-08 06:16

服務(wù)禮儀細(xì)節(jié)培訓(xùn)課件(ppt79頁(yè))-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】服務(wù)禮儀細(xì)節(jié)演示文稿－－將細(xì)節(jié)做到完美2023年6月此次交流的目標(biāo)?1、知道關(guān)注服務(wù)細(xì)節(jié)是一個(gè)人?和一個(gè)企業(yè)追求卓越的表?現(xiàn)，樹(shù)立為顧客服務(wù)的企業(yè)?意愿和個(gè)人意愿。?２、掌握從上班打卡到下班每一?工作日的服務(wù)細(xì)節(jié)。?３、掌握“笑”、“看”、“

2025-01-07 10:02

關(guān)注細(xì)節(jié)ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】1把事情一次做對(duì)將產(chǎn)品一次做好全面開(kāi)展“一次合格月”活動(dòng)——?jiǎng)訂T會(huì)議2活動(dòng)目的通過(guò)推動(dòng)活動(dòng)的宣教、實(shí)施、檢查過(guò)程，使全體員工認(rèn)識(shí)到應(yīng)當(dāng)樹(shù)立一種對(duì)工作負(fù)責(zé)求精的意識(shí)，要求做到一次性完善每一件

2025-01-17 06:20

[精選]【精品】餐飲服務(wù)ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】餐飲服務(wù)餐飲業(yè)是一種人性化的服務(wù)業(yè)，服務(wù)品質(zhì)的好壞直接影響到經(jīng)營(yíng)效果，而服務(wù)品質(zhì)是由企業(yè)員工創(chuàng)造出來(lái)的，所以企業(yè)員工素質(zhì)的高低也就變成了主宰企業(yè)命運(yùn)的重要因素。在崗一分鐘、敬業(yè)六十秒?要始終保持飽滿的工作激情,在崗一分鐘,敬業(yè)六十秒,扎扎實(shí)實(shí)地干好自己的本職工作。全心全意圍繞教學(xué)培訓(xùn)工作服務(wù)，不斷提高服務(wù)以及伙

2025-01-20 19:30

餐飲服務(wù)質(zhì)量管理ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】餐飲服務(wù)質(zhì)量管理一、餐飲服務(wù)質(zhì)量的重要性二、餐飲服務(wù)質(zhì)量的內(nèi)容三、如何進(jìn)行餐飲服務(wù)質(zhì)量管理和質(zhì)量控制餐飲服務(wù)質(zhì)量的重要性?1、服務(wù)質(zhì)量概念?為賓客提供有形產(chǎn)品和無(wú)形產(chǎn)品過(guò)程中滿足賓客需求的特性的總和?2、服務(wù)質(zhì)量是餐飲工作的生命線?3、服務(wù)質(zhì)量是餐飲競(jìng)爭(zhēng)的需要?4、服務(wù)質(zhì)量是評(píng)估餐飲管理水平

2025-01-10 04:14

梁瀾-餐飲細(xì)節(jié)決定成敗-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】做最專業(yè).最系統(tǒng)化的企業(yè)全員培訓(xùn)平臺(tái)1聚成華企在線商學(xué)院餐飲細(xì)節(jié)決定成敗講師：梁瀾做最專業(yè).最系統(tǒng)化的企業(yè)全員培訓(xùn)平臺(tái)2一.精細(xì)化服務(wù)技巧二.精細(xì)化管理技巧做最專業(yè).最系統(tǒng)化的企業(yè)全員培訓(xùn)平臺(tái)3三個(gè)思考題

2025-05-09 20:02

作文細(xì)節(jié)描寫(xiě)ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】細(xì)節(jié)描寫(xiě)的魅力細(xì)節(jié)描寫(xiě)作文系列訓(xùn)練什么是“細(xì)節(jié)”？?細(xì)節(jié)，是指文中的細(xì)小情節(jié)，或環(huán)節(jié)，是描寫(xiě)得很細(xì)致的細(xì)小內(nèi)容，是最能表現(xiàn)中心的細(xì)小的地方。是對(duì)人、事物某個(gè)細(xì)微之處所作的描寫(xiě)，它可以是人物的一顰一笑、一舉一動(dòng)；可以是人物活動(dòng)環(huán)境中的一草一木、一來(lái)一往。?細(xì)節(jié)是文學(xué)作作品中,描寫(xiě)人物性格、事件發(fā)展、社會(huì)環(huán)境和

2025-05-06 01:12

管理源于細(xì)節(jié)ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】4月中旬，劉總、張部、李部、工藝管理王經(jīng)理、財(cái)務(wù)部劉勇海，通過(guò)對(duì)上海通用、上海大眾、上海大金、上海日立、東芝工廠等多家國(guó)際知名制造型企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)考察，學(xué)習(xí)他們?cè)诨A(chǔ)、細(xì)節(jié)等方面的管理經(jīng)驗(yàn)。那么，我們和這些知名企業(yè)的在哪里呢？他們又為何能夠做大，做強(qiáng)？企業(yè)成功真有

2025-01-09 01:16

人物細(xì)節(jié)描寫(xiě)ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】滴水見(jiàn)太陽(yáng)——作文細(xì)節(jié)描寫(xiě)明確學(xué)習(xí)目標(biāo)：。。。（重點(diǎn)）思考：什么是細(xì)節(jié)描寫(xiě)？細(xì)節(jié)描寫(xiě):指抓住生活中人與事的細(xì)微而又具體的典型情節(jié)，加以生動(dòng)細(xì)致的描繪。它具體滲透在對(duì)人物、景物或場(chǎng)面描寫(xiě)

2025-04-14 00:29

管人管事細(xì)節(jié)ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】1管人管事之細(xì)節(jié)2細(xì)節(jié)感言不管是大型企業(yè)還是中小型企業(yè)，領(lǐng)導(dǎo)者所要面對(duì)的，無(wú)外乎人和事。換句話說(shuō)，如果有一位領(lǐng)導(dǎo)者對(duì)人和事應(yīng)付自如、管理有方，那么他就可以稱為成功的領(lǐng)導(dǎo)者。盡管管人和管事是相互聯(lián)系的，人中有事、事中有人，但管人和管事還是有所不同的。歸根到底一句話，無(wú)人就無(wú)事，管事還要先管人，管人是管理之本。3謹(jǐn)此

2025-05-12 12:54

餐飲細(xì)節(jié)服務(wù)ppt課件-文庫(kù)吧

餐飲細(xì)節(jié)服務(wù)ppt課件-wenkub

餐飲細(xì)節(jié)服務(wù)ppt課件(已修改)

餐飲細(xì)節(jié)服務(wù)ppt課件(編輯修改稿)