第五章飯店人力資源管理(編輯修改稿)
2025-08-28 13:17 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 動(dòng)力成本 ? 培訓(xùn)可以為員工提供發(fā)展的機(jī)會(huì) ? （二）飯店員工培訓(xùn)的原則 ? 培訓(xùn)對(duì)象的全員性 ? 培訓(xùn)內(nèi)容的針對(duì)性 ? 培訓(xùn)方法的靈活性 ? 培訓(xùn)時(shí)機(jī)的合理性 飯 店 管 理 概 論 第 五 章 ?（三）飯店員工培訓(xùn)類型 ? 職業(yè)培訓(xùn)：崗前培訓(xùn)；崗位培訓(xùn)；持 續(xù)培訓(xùn)。 ? 發(fā)展培訓(xùn)：基層管理者的培訓(xùn)；中、 高層管理者的培訓(xùn)。 ?（四）飯店員工培訓(xùn)實(shí)施步驟 ? 發(fā)現(xiàn)培訓(xùn)需求 ? 制定培訓(xùn)計(jì)劃 ? 實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃 ? 評(píng)估培訓(xùn)效果 飯 店 管 理 概 論 第 五 章 第三節(jié) 飯店人力資源的利用 ?一、編制定員 ?（一）編制定員的依據(jù) ? 飯店的等級(jí) ? 飯店的規(guī)模 ? 飯店的布局設(shè)計(jì) ? 飯店的組織機(jī)構(gòu)與崗位設(shè)置 ? 飯店實(shí)施設(shè)備配備狀況 ? 飯店勞動(dòng)效率 ? 飯店經(jīng)營(yíng)狀況 飯 店 管 理 概 論 第 五 章 ?（二）編制定
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