【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 銷品或特賣品是否足夠4賣場(chǎng)標(biāo)示牌是否正確4交接班人員是否正常運(yùn)行4前一日營(yíng)業(yè)款是否繳銀行5有無派部門人員對(duì)競(jìng)爭(zhēng)店調(diào)查50、關(guān)店前賣場(chǎng)音樂是否停止關(guān)店后賣場(chǎng)是否仍有顧客滯留賣場(chǎng)音樂是否關(guān)閉招牌燈是否關(guān)閉店門是否關(guān)閉空調(diào)是否關(guān)閉作業(yè)場(chǎng)作業(yè)場(chǎng)是否清潔完畢是否仍有員工滯留現(xiàn)金專柜營(yíng)業(yè)現(xiàn)金是否繳回當(dāng)日營(yíng)業(yè)現(xiàn)金與銷售單相吻合（三）專賣店店長(zhǎng)的重點(diǎn)式管理即店長(zhǎng)對(duì)專賣店?duì)I業(yè)活動(dòng)的統(tǒng)籌與管理。通常專賣店的店長(zhǎng)每天應(yīng)認(rèn)真并實(shí)事求是地填寫連鎖企業(yè)專賣所制定的門店時(shí)段檢核表，對(duì)專賣店進(jìn)行重點(diǎn)式管理。專賣店時(shí)段檢核表（營(yíng)業(yè)前）時(shí) 段類 別項(xiàng) 目檢 查是否人員員工是否輪班正常出勤員工是否依照規(guī)范做營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備工作人員儀容、工作服和工號(hào)牌是否依照規(guī)定商品早班商品是否有殘項(xiàng)調(diào)價(jià)商品是否已陳列齊全調(diào)價(jià)商品是不是做好100%陳列前陳列正面朝外是否已做好入口處是否清潔清潔地面、玻璃、收銀臺(tái)清潔是否已做好陳列商品是否有灰塵、污漬 1賣場(chǎng)燈光是否清潔干凈其他1收銀員零找金是否已準(zhǔn)備1購(gòu)物袋、包裝袋是否已就位1前一日營(yíng)業(yè)額是否已發(fā)出門店： 日期： 檢核人：專賣店時(shí)段檢核表（營(yíng)業(yè)中）時(shí)段類別檢查時(shí)間檢查項(xiàng)目910111213141516171819202122商是否有缺品（重點(diǎn)檢查暢銷品）賣場(chǎng)是否有殘缺商品陳列商品上是否積灰營(yíng)品所有陳列商品是否整齊、飽滿商品的前進(jìn)陳列是否已做到商品是否做到正面朝外陳列業(yè)商品是否與物價(jià)對(duì)應(yīng)商品是否需要整理是否需要緊急商品補(bǔ)貨門店工作人員工作是否正常進(jìn)行中途營(yíng)業(yè)款收集是否正常進(jìn)行服務(wù)便民服務(wù)項(xiàng)目是否正常開展是否為購(gòu)物有困難的顧客提供幫助賣場(chǎng)人員是否使用禮貌用語(yǔ)清潔入口處、賣場(chǎng)地面是否清潔廁所是否保持清潔、無味、暢通貨架、貨柜是否正常POPPOP是否脫落、破損、遭污POP張貼位置、方法是否適當(dāng)POP書寫、大小尺寸是否正確設(shè)傍晚店面招牌燈是否開放空調(diào)運(yùn)行是否正常中備電源開關(guān)是否正常后場(chǎng)進(jìn)貨驗(yàn)收是否按規(guī)范進(jìn)行空紙箱是否拆開，整齊堆放內(nèi)倉(cāng)商品堆放是否整齊內(nèi)倉(cāng)商品是否定點(diǎn)存放、登記造冊(cè)其他DM廣告、燈光、燈箱廣告是否正常交接班是否正常前一日營(yíng)業(yè)款是否正確競(jìng)爭(zhēng)店是否有新動(dòng)態(tài)門店： 檢核人： 日期：專賣店明段檢核表（營(yíng)業(yè)后）明 段類 別 檢查時(shí)間年 月 日檢查項(xiàng)目是否營(yíng)業(yè)賣場(chǎng)是否仍有顧客滯留賣場(chǎng)燈光是否關(guān)閉卷簾門是否放下招牌是否關(guān)閉店門是否關(guān)閉空調(diào)是否關(guān)閉賣場(chǎng)是否清潔完畢現(xiàn)金是否簽字確認(rèn)作廢發(fā)票是否簽字確認(rèn)退款、改錯(cuò)銷售單是否簽字確認(rèn)1當(dāng)日營(yíng)業(yè)款是否正確其他1夜間值班人員是否到崗門店： 日期： 檢核人：時(shí)段檢核不符合項(xiàng)目登錄表檢核時(shí)間不符合項(xiàng)目情況登錄整 改 措 施重新檢核時(shí)間整改完成情況門店： 檢核人： 日期：注：時(shí)段檢查中打“”的部分均應(yīng)填寫《時(shí)段檢核不符合項(xiàng)目登錄表》。其中“不符合項(xiàng)目情況登錄”欄應(yīng)填寫實(shí)際發(fā)生的問題；“整改措施”欄應(yīng)填寫整改的方法及情況；“重新檢核時(shí)間”欄填寫整改后的檢查時(shí)間；“整改完成情況”欄應(yīng)填寫采用整改措施后的完成情況（《登錄表》必須填滿）。五、店長(zhǎng)作業(yè)化管理的重點(diǎn)店長(zhǎng)執(zhí)行連鎖企業(yè)的專賣店管理規(guī)程必須做到以下三項(xiàng)：第一，了解上司的方針與計(jì)劃。所謂了解就是將方針化為實(shí)際的作業(yè)或行動(dòng)。第二，指揮部下根據(jù)計(jì)劃而工作。為了讓部下順利工作，有三個(gè)必要條件：即訂執(zhí)行基準(zhǔn)；根據(jù)基準(zhǔn)加以訓(xùn)練、教育；具備領(lǐng)導(dǎo)能力；第三，確認(rèn)。確認(rèn)就是檢查部下是否根據(jù)計(jì)劃而執(zhí)行。店長(zhǎng)必須有效地利用和管理專賣店的人、財(cái)、物、信息資源，做好日常銷售服務(wù)工作，最大限度地使顧客滿意，最終實(shí)現(xiàn)預(yù)定銷售計(jì)劃和利潤(rùn)目標(biāo)。（一）對(duì)人管理連鎖專賣店對(duì)人的管理主要是本店員工、來店購(gòu)買商品顧客的管理。對(duì)職工的管理（1）出勤狀況。如店長(zhǎng)抓不好專賣店的出勤狀況，就會(huì)直接影響專賣店的進(jìn)貨、出貨、補(bǔ)貨陳列、服務(wù)水準(zhǔn)等，難以維持較佳的營(yíng)業(yè)狀態(tài)。（2）服務(wù)。店長(zhǎng)對(duì)員工的管理重點(diǎn)還要體現(xiàn)在員工對(duì)顧客的服務(wù)水準(zhǔn)的管理和控制上。（3）工作效率。（4）專賣店共同作業(yè)守則。①上班時(shí)間必須穿著制服，維持服裝儀容整潔。②上班前5分鐘到達(dá)工作崗位。③服從主管命令、指示、不得頂撞或故意違抗。④上班時(shí)不得任意離開工作崗位，有事要離開必須預(yù)先向主管報(bào)告。⑤上班時(shí)間不得與人吵架或打架。⑥嚴(yán)格遵守休息時(shí)間。⑦愛護(hù)專賣店內(nèi)一切商品、設(shè)備、器具。⑧遵守顧客至上精神，提供親切滿意的服務(wù)。⑨隨時(shí)維護(hù)賣場(chǎng)的環(huán)境整潔。⑩顧客進(jìn)入賣場(chǎng)時(shí)員工必須高喊歡迎光臨。對(duì)顧客的管理顧客是“衣食父母”，可以說是整個(gè)店的基礎(chǔ)。沒有顧客就沒有銷售，就沒有盈利，那么連鎖專賣店也就失去了存在的意義。因此，店長(zhǎng)對(duì)顧客對(duì)象的有效把握及擴(kuò)大是專賣店成長(zhǎng)與發(fā)展的基本重點(diǎn)。（1）顧客管理的主要內(nèi)容：①顧客來自何處。②顧客需要什么。（2）建立顧客檔案。為了掌握顧客活動(dòng)管理的重要資料，與顧客建立長(zhǎng)遠(yuǎn)關(guān)系，顧客檔案的建立是店長(zhǎng)必行的日常行業(yè)。通常包括以下事項(xiàng)：一是顧客檔案和管理形式。二是顧客檔案的登錄項(xiàng)目。三是如何請(qǐng)顧客填寫收錄項(xiàng)目。四是一年一次定期核對(duì)。五是建立顧客管理制度。（二）對(duì)商品的管理店長(zhǎng)對(duì)連鎖專賣店的商品管理是其作業(yè)管理的又一個(gè)重點(diǎn)，商品管理的好壞也是考核店長(zhǎng)管理能力的重要標(biāo)準(zhǔn)。商品管理即有關(guān)專賣店內(nèi)商品所有作業(yè)的管理，若有服務(wù)時(shí)，服務(wù)也包含在內(nèi)。其中包括商品的包裝、驗(yàn)收、訂貨、損耗、盤點(diǎn)的作業(yè)，同時(shí)包含店長(zhǎng)對(duì)于商品的管理、清潔、缺貨等監(jiān)督。如果是連鎖專賣店的話，待客銷售技術(shù)也是其中的一種。專賣店對(duì)于商品的管理重點(diǎn)主要有以下四個(gè)方面：對(duì)商品質(zhì)量的管理對(duì)缺貨的管理對(duì)商品的陳列管理商品陳列是連鎖企業(yè)商品促進(jìn)銷售的利器，店長(zhǎng)對(duì)其管理的要點(diǎn)是：（1）商品是否做到了滿陳列，只有滿陳列才能最有效地利用賣場(chǎng)空間，要把陳列貨架理解為賣場(chǎng)的實(shí)際面積，予以高度重視。（2）商品陳列是否做到了關(guān)聯(lián)性、活性化。關(guān)聯(lián)性能使顧客增大購(gòu)買量，活性化則能給顧客一種強(qiáng)刺激，促成購(gòu)買。（3）商品陳列是否做到了與促銷活動(dòng)相配合。由于季節(jié)和節(jié)慶假日往往成為連鎖企業(yè)專賣店銷售高潮，因此配合這些促銷活動(dòng)搞好商品的特殊陳列，是大幅度增加專賣店銷售額的重要環(huán)節(jié)。（4）商品補(bǔ)充陳列是否做到了先進(jìn)先出，商品在貨架上陳列的先進(jìn)先出，是保持商品品質(zhì)和提高商品周轉(zhuǎn)率重要的控制手段，店長(zhǎng)對(duì)此點(diǎn)的管理要尤為重視。店長(zhǎng)對(duì)商品陳列檢查、指導(dǎo)、督促的主要事項(xiàng)如下：是否按商品配置表來進(jìn)行商品陳列；商品陳列是否隨季、節(jié)慶等的變化而隨時(shí)調(diào)整；是否陳列商品的使用方法一同展示出來；來自是否注意到商品陳列的關(guān)聯(lián)性；陳列商品是否整齊有規(guī)則；商品的形狀、色彩與燈光照明是否能有效地組合；商品的價(jià)格標(biāo)簽是否完整、符合要求；陳列商品是否便于顧客先購(gòu)；陳列的商品是否讓人有容易接近的感覺；陳列的方式是否能突出豐富及商品的特色；注意商品是否有灰塵；是否能顯示出門店所經(jīng)營(yíng)的主要商品；促銷商品能否吸引顧客的興趣；商品陳列的位置是否在店員的視線所及的范圍之內(nèi)；貨架上的商品出售以后，補(bǔ)貨是否方便；是否有效地利用墻壁和柱子來陳列商品；商品的廣告海報(bào)是否易見易懂；破舊的陳列設(shè)備是否仍然在使用；所有員工對(duì)陳列設(shè)備的使用方法是否已詳細(xì)了解。對(duì)商品的損耗管理由于商品的破包、變質(zhì)、失竊等因素可能造成較高的損耗率，損耗率的高低就成為獲利多少的關(guān)鍵之一。上海超市業(yè)曾作過一項(xiàng)統(tǒng)計(jì)，往往一個(gè)商品的損耗，需要5～6個(gè)商品的銷售毛利才可彌補(bǔ)，因此店長(zhǎng)對(duì)商品損耗管理就成為專賣店節(jié)流創(chuàng)利的重要環(huán)節(jié)。店長(zhǎng)對(duì)商品損耗管理的主要事項(xiàng)是：（1）商品標(biāo)價(jià)是否正確。（2）銷售處理是否得當(dāng)（如特價(jià)賣出，原售價(jià)退回）。（3）商品有效期管理不當(dāng)，引起損耗。（4）價(jià)格變動(dòng)是否及時(shí)。（5）商品盤點(diǎn)是否有誤。（6）商品進(jìn)貨是否不實(shí)，殘貨是否過多。（7）職工是否擅自領(lǐng)取自用品。（8）收銀作業(yè)是否因錯(cuò)誤引起損耗。（9）顧客、員工的偷竊行為引起的損耗。三、對(duì)現(xiàn)金的管理現(xiàn)金管理是非常重要的，必須謹(jǐn)慎行事，連鎖專賣店的全部工作最終要在收銀臺(tái)的交易中實(shí)現(xiàn)。連鎖專賣店的直接盈利來自門店的銷售收入，因此店長(zhǎng)對(duì)現(xiàn)金管理的重點(diǎn)就是收銀管理和進(jìn)貨票據(jù)的管理。收銀管理店長(zhǎng)對(duì)連鎖專賣店錢的管理點(diǎn)就是收銀臺(tái)，因?yàn)槭浙y臺(tái)是專賣店現(xiàn)金進(jìn)出的集中點(diǎn)。而對(duì)收銀臺(tái)的管理又可歸結(jié)到對(duì)收銀員的管理，因此對(duì)收銀員的選聘就十分重要。通常，收銀員的選聘標(biāo)準(zhǔn)是：誠(chéng)實(shí)、責(zé)任、快捷與友善。除了控制收銀員的差錯(cuò)率以外，收銀管理其他主要事項(xiàng)是：（1）偽幣。（2）退貨不實(shí)。（3）價(jià)格錯(cuò)誤。（4）親朋好友結(jié)賬少付。（5）內(nèi)外勾結(jié)逃過結(jié)款。（6）少找顧客錢。（7）直接偷錢。試驗(yàn)性購(gòu)物檢驗(yàn)收銀員除了制定收銀員作業(yè)外，為了評(píng)核收銀員在為顧客做結(jié)帳服務(wù)的工作表現(xiàn)，店長(zhǎng)在不固定時(shí)間的督察是非常重要的，因?yàn)橹贫瓤咳吮O(jiān)督才能得到有效的執(zhí)行。如派出專員以顧客的身份出現(xiàn)在專賣店中，根據(jù)自己所接受的一系列服務(wù)，按營(yíng)業(yè)手冊(cè)所規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)連鎖店的營(yíng)業(yè)水平進(jìn)行檢查。這里我們推薦一種試驗(yàn)性購(gòu)物方法供店長(zhǎng)檢驗(yàn)收銀員工作準(zhǔn)確性。具體步驟如下：（1）選擇20～30種不同性質(zhì)的商品，如上幾周特價(jià)商品、幾個(gè)外包裝相似但價(jià)格不同的商品等。（2）付款時(shí)，提供幾張折扣不同的商品等。（3）購(gòu)物結(jié)算后，再多買一個(gè)商品。（4）每一次試驗(yàn)的結(jié)果必須記錄在收銀員準(zhǔn)確無率記錄卡上，并注明錯(cuò)誤的種類。店長(zhǎng)必須和收銀員及時(shí)討論試驗(yàn)中出現(xiàn)的錯(cuò)誤。收銀完全正確的收銀員則予以表?yè)P(yáng)。進(jìn)貨票據(jù)管理相對(duì)于收銀臺(tái)的現(xiàn)金收入來說，進(jìn)貨票據(jù)也是店長(zhǎng)對(duì)錢的管理不可忽視的環(huán)節(jié)，因?yàn)檫M(jìn)貨票據(jù)是付款的憑證，是門店錢的支出，這一點(diǎn)對(duì)總部送貨或代理商送貨都是如此。（一）對(duì)信息資料的管理不懂得對(duì)信息資料管理的店長(zhǎng)不是好店長(zhǎng)，這時(shí)現(xiàn)代化的零售業(yè)——連鎖企業(yè)對(duì)專賣店店長(zhǎng)的要求。商品銷售日?qǐng)?bào)表銷售日?qǐng)?bào)表能分商品和時(shí)間細(xì)化地反映。它可反映出日銷售總額、商品銷售比重、來客總數(shù)、來客平均購(gòu)買額、來客購(gòu)買商品的品項(xiàng)數(shù)和每一個(gè)品項(xiàng)的平均單價(jià)，可分析每個(gè)產(chǎn)品項(xiàng)目對(duì)利潤(rùn)的貢獻(xiàn)，從而有助于確定增加或刪除哪些產(chǎn)品項(xiàng)目。商品銷售排行表商品銷售排行表主要包括銷售額排行、毛利率排行、銷售比重、銷售額和量的交叉比率排行等數(shù)據(jù)，使門店有能力追蹤不同產(chǎn)品銷售額的變化，分析產(chǎn)品受歡迎狀況，調(diào)整產(chǎn)品和促銷策略。促銷效果表促銷效果表主要反映促銷活動(dòng)中銷售額變化率、顧客增加率、來客平均購(gòu)買額變化率、毛利率變化、促銷活動(dòng)前后的差異比較等。費(fèi)用明細(xì)表