【文章內(nèi)容簡介】 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1. 班前準(zhǔn)備2. 分配清掃房間3. 召開班前會(huì) 4. 檢查房間、衛(wèi)生間 6. 收取小酒吧帳單 5. 報(bào)空房 7. 飲料管理8. 檢查服務(wù)員工作單9. 交接班樓面領(lǐng)班工作程序RD11 步驟/內(nèi)容標(biāo) 準(zhǔn)，記錄當(dāng)班服務(wù)員的姓名。、夜班工作單，摘抄前 班交班事項(xiàng)；、離店表，了解客情?！惰€匙管理表》上填寫鑰匙編號、領(lǐng)用人和 領(lǐng)用時(shí)間。步驟/內(nèi)容標(biāo) 準(zhǔn) 計(jì)算當(dāng)日實(shí)際出租房間數(shù)，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確。步驟/內(nèi)容標(biāo) 準(zhǔn)。樓面領(lǐng)班工作程序RD11 步驟/內(nèi)容標(biāo) 準(zhǔn) 門鎖、防盜扣正常，螺絲無松動(dòng)。 電燈工作正常，燈泡 w，燈罩無斑跡。 空調(diào)工作正常，無雜音。空調(diào)調(diào)至規(guī)定檔位： 溫度：22。5176。С，風(fēng)力：低檔。：所有頻道畫面清晰，與服務(wù)指 南上所列頻道相符。電視固定在 頻道。，音量調(diào)至 處，鈴聲音量調(diào) 至 檔。 根據(jù)房間物品定位標(biāo)準(zhǔn)逐一檢查，無遺漏。 家具按規(guī)定位置擺放，無破損。 床罩、云絲被、枕套、床單、床墊、床裙無破 損、斑跡，無毛發(fā)。 窗簾拉合正常，無脫軌、脫鉤、斑跡、破損。 織品無破損、斑跡、毛發(fā)。 家具無斑跡 、灰塵。 杯具無斑跡、灰塵、指印。 地毯無紙屑、雜物、斑跡。 墻面、天花無斑跡、破損。 床底無雜物。樓面領(lǐng)班工作程序RD11檢查衛(wèi)生間步驟/內(nèi)容標(biāo) 準(zhǔn)，無松動(dòng)。、恭桶、浴缸進(jìn)出水正常。，風(fēng)量調(diào)至低檔。，調(diào)至關(guān)閉狀態(tài)。，指針歸零。 根據(jù)衛(wèi)生間物品定位標(biāo)準(zhǔn)檢查。、清潔、恭桶、浴缸清潔，無斑跡、水跡、 毛發(fā)。、干凈，無斑跡、水跡、毛發(fā)。、皂缸干凈，無斑跡、水跡、毛發(fā)。、毛發(fā)，無脫鉤現(xiàn)象。、無斑跡、毛發(fā)。、頂部無污跡、黃斑、水跡、毛發(fā)。、無灰塵、水跡、毛發(fā)。 樓面領(lǐng)班工作程序RD11步驟/內(nèi)容標(biāo) 準(zhǔn)、衛(wèi)生間的工作程序全面檢查房 間、衛(wèi)生間。（根據(jù)實(shí)際情況，兩條標(biāo)準(zhǔn)選用一條。）：“xx房為空 房?！狈刻枩?zhǔn)確。 ，等待聽到 ，掛上電 話，電腦記錄將會(huì)自動(dòng)跳成空房。（根據(jù)電腦 系統(tǒng)）。 在工作單該房號前注明“OK”。步驟/內(nèi)容標(biāo) 準(zhǔn)。，核對帳單上的房號、客人 姓名、日期、時(shí)間（上午、下午）服務(wù)員姓 名、所消費(fèi)酒水的品種及數(shù)量。 根據(jù)所開帳單，將消耗的飲料品種、數(shù)量填寫 在每日飲料消耗補(bǔ)充單上。 根據(jù)單價(jià)核算總計(jì)數(shù)，確認(rèn)無差錯(cuò)。 將所有帳單送到前臺收款入帳，由簽受人簽 名。 樓面領(lǐng)班工作程序RD11步驟/內(nèi)容標(biāo) 準(zhǔn)、晚班領(lǐng)班上班后須立即核對飲料柜中的飲料。、品種無差錯(cuò)。,無遺 漏。《每日飲料消耗單》上?！睹恐茱嬃?消耗單》上。，與早班、晚班填寫的《每日飲料消 耗單》核對，確保準(zhǔn)確?！跋谋怼辈环?，需單獨(dú)列出，于次日查找原因。，由領(lǐng)班將前一日飲料消耗登記在 “飲料消耗總帳簿”上。，無胖 聽、過期?！讹嬃?