【總結(jié)】課題1+酶普遍存在于動、植物和微生物中,將酶從生物組織或細(xì)胞以及發(fā)酵液中提取出來,可加工成具有一定純度標(biāo)準(zhǔn)的生化酶制劑。思考討論酶具有哪些獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)其本質(zhì)和作用場所是什么?●催化效率●專一性強(qiáng)●作用條件溫和酶的本質(zhì)主要是蛋白質(zhì),少數(shù)是RNA.在生物
2025-01-16 01:47
【總結(jié)】課題背景我國每年上市的新鮮水果品種多、數(shù)量大。但由于收獲的季節(jié)性強(qiáng),易造成積壓滯銷,腐爛變質(zhì)。水果的加工技術(shù),(制作果汁、果干、果粉和國酒)可以緩解產(chǎn)銷矛盾。一.果肉的出汁率低,耗時長.二.榨取的果汁渾濁,黏度高,易發(fā)生沉淀.制作果汁要解決兩個問題怎樣解決?使用果膠酶課題1
2025-01-25 13:46
【總結(jié)】課題背景我國每年上市的新鮮水果品種多、數(shù)量大。但由于收獲的季節(jié)性強(qiáng),易造成積壓滯銷,腐爛變質(zhì)。水果的加工技術(shù),(制作果汁、果干、果粉和國酒)可以緩解產(chǎn)銷矛盾。本課題將探究:果膠酶在果汁生產(chǎn)中的應(yīng)用一.果肉的出汁率低,耗時長.二.榨取的果汁渾濁,黏度高,易發(fā)生沉淀.制作果汁要解決兩個問題怎樣解決?使用果膠酶基礎(chǔ)知識
2025-01-09 19:51
【總結(jié)】?選擇題:BCAADDDBD?10、(1)水、無機(jī)鹽(2)細(xì)胞分裂素生長素(3)葉綠素的形成需要光試管苗的生長發(fā)育所需營養(yǎng)來自葉綠體利用光能制造的有機(jī)物?(4)24(5)AB、Ab、Ab、ab?11.答案:(1)aBAb(2)纖維素酶(3)
2025-02-28 14:59
【總結(jié)】制作果汁要解決兩個問題一.果肉的出汁率低,耗時長.二.榨取的果汁渾濁,黏度高,易發(fā)生沉淀.加果膠酶果膠酶在果汁生產(chǎn)中的作用加果膠酶果膠酶果膠半乳糖醛酸基礎(chǔ)知識(一)果膠酶的作用2、果膠酶1、果膠
2024-08-14 07:29
【總結(jié)】果膠酶在果汁生產(chǎn)中的作用學(xué)案一、果膠與果膠酶1.果膠(1)作用:是植物______及______的主要組成成分之一。(2)成分:由_________聚合而成的一種高分子化合物,不溶于____。2.果膠酶(1)作用:能把______分解成可溶性______。(2)組成:是分解果膠的______的總稱。包括______、果膠分解酶和______等。(3)來源:____
2024-08-14 08:24
【總結(jié)】酶普遍存在于動、植物和微生物中,將酶從生物組織或細(xì)胞以及發(fā)酵液中提取出來,可加工成具有一定純度標(biāo)準(zhǔn)的生化酶制劑。思考討論酶具有哪些獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)其本質(zhì)和作用場所是什么?●催化效率●專一性強(qiáng)●作用條件溫和酶的本質(zhì)主要是蛋白質(zhì),少數(shù)是RNA.在生物體內(nèi)外均可發(fā)揮
2024-08-01 19:08
【總結(jié)】我國水果生產(chǎn)發(fā)展迅速,每年上市的新鮮水果品種多,數(shù)量大。但由于收獲的季節(jié)性強(qiáng),易造成積壓滯銷,腐爛變質(zhì),應(yīng)采取什么樣的措施呢?對水果進(jìn)行加工,包括制作果汁,果干,果粉和果酒等。但是制作果汁主要存在兩個問題:一是果肉的出汁率低,耗時長;二是榨取的果汁的渾濁,黏度高,容易發(fā)生沉淀,原因:水果中
2025-01-08 11:35
【總結(jié)】課題1果膠酶在果汁生產(chǎn)中的作用?課程標(biāo)準(zhǔn)?究酶的存在和簡單制作的方法。?。?。?課標(biāo)解讀?道果膠酶的作用。?。?1.果膠酶的作用?(1)果膠的成分及作用:果膠是植物以及的主要組成成分之一,它是由
2024-08-25 00:31
【總結(jié)】導(dǎo)入新課視頻一:制作檸檬汁大家自己制作過果汁嗎?大家在制作果汁中有沒有遇到下面的問題呢?果汁香香甜甜,是同學(xué)們都喜歡喝的一種飲品。自己做果汁速度慢自己做的果汁渾濁自己做的果汁有沉淀專題4酶的研究與應(yīng)用知識與能力?果膠酶的作用?酶的活性的定義
2025-02-24 20:11
【總結(jié)】溫故知新:1、被子植物的花粉的發(fā)育經(jīng)過那三個階段?2、產(chǎn)生花粉的兩條途徑?(文字描述)3、產(chǎn)生花粉的兩條途徑主要取決于?4、影響花粉植株的主要因素是?5、材料的選擇,從花藥來看應(yīng)該選擇?從花粉來看應(yīng)該選擇什么期的?從花蕾來看應(yīng)該選擇?6、對花粉細(xì)胞核最常用的染色方法是?對細(xì)胞核不容易染色的常用的方法是?細(xì)胞核染什么色7、剝?nèi)』ㄋ幉灰?/span>
【總結(jié)】專題4酶的研究和應(yīng)用成都市樹德中學(xué)生物教研組1.確定課題的教學(xué)目標(biāo)和重、難點(diǎn)。2.課時如何安排?3.如何指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計實(shí)驗(yàn)?4.實(shí)驗(yàn)操作和過程管理如何進(jìn)行??——與研究性學(xué)習(xí)相結(jié)合面臨的主要問題:一、課題的教學(xué)目標(biāo)和重、難點(diǎn)(一)課標(biāo)要求::
2025-01-08 15:35
【總結(jié)】專題4酶的研究與應(yīng)用課題1果膠酶在果汁生產(chǎn)中的作用課題背景我國每年上市的新鮮水果品種多、數(shù)量大。但由于收獲的季節(jié)性強(qiáng),易造成積壓滯銷,腐爛變質(zhì)。水果的加工技術(shù),(制作果汁、果干、果粉和國酒)可以緩解產(chǎn)銷矛盾。本課題將探究:果膠酶在果汁生產(chǎn)中的應(yīng)用一.果肉的出汁率低,耗時長.
2025-01-25 13:45
【總結(jié)】課題1果膠酶在果汁生產(chǎn)中的作用課標(biāo)領(lǐng)航1.簡述果膠酶的作用。2.檢測果膠酶的活性。3.探究溫度和pH對果膠酶活性的影響以及果膠酶的最適用量。4.搜集有關(guān)果膠酶應(yīng)用的資料?!局攸c(diǎn)】探究溫度和pH對果膠酶活性的影響及果膠酶的最適用量?!倦y點(diǎn)】相關(guān)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計。情境導(dǎo)引
2024-11-21 05:19