血液透析患者的健康宣教doc(編輯修改稿)
2025-08-14 14:43 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 食物： 如米飯、熟土豆。25％含水量的食物：如 炸土豆，稍加烘烤的面食。含水量無(wú)或微量的食物： 如餅干、面包干等。 怎樣少吃鹽？1. 計(jì)量湯匙法：一定要養(yǎng)成使用計(jì)量湯匙的習(xí)慣，按標(biāo)推使用鹽和其它調(diào)味品。2. 餐時(shí)加鹽法：烹調(diào)時(shí)不要放鹽，食用時(shí)把少量鹽、醬油等撒在食物表面，這樣使舌上味蕾受到較強(qiáng)刺激，既能喚起食欲，又能減少鹽的攝入量。3. 一菜加鹽法：一餐數(shù)菜時(shí)，可將鹽集中在一種菜上，其它的菜肴盡量不用鹽 。與其所有飯菜都是淡淡的，不如使一種菜突出，更容易食用。3g4g食鹽計(jì)量勺計(jì)量湯匙法：一定要養(yǎng)成使用計(jì)量湯匙的習(xí)慣，按標(biāo)推使用鹽和其它調(diào)味品。怎樣少吃鹽？1. 少用含鈉高的調(diào)味品，如：食鹽、味精、醬油、蠔油、醬制品（辣椒醬、豆瓣醬、番茄醬等。2. 盡量不要吃咸魚(yú)，咸菜、榨菜、霉菜、腌肉、腐乳。3. 少吃火腿、紅腸、皮蛋、方便面、魚(yú)肉類(lèi)的罐頭。 4. 其它含鈉高的食物包括：油條、紫菜、海帶、各種堅(jiān)果、爆米花、薯片、色拉醬、蜜餞、干酪、奶油等。5. 餐廳的飲食都使用較多的食鹽、味精、所以應(yīng)盡量避免在外進(jìn)食。 6. 若有水腫、高血壓或充血心臟病并發(fā)癥時(shí)，需配合低鹽(每日2~3克鹽，相當(dāng)于醬油10~15 ml）或無(wú)鹽飲食，并應(yīng)禁食任何腌制及添加鈉鹽的各種加工或濃縮食品。 控制水份攝入的技巧：1. 冰塊糖果，緩解口渴：? 把水果汁、牛奶凍成冰塊，口渴時(shí)含在口中，讓冰塊慢慢溶化，化了就吐掉。? 含不太甜的硬糖果，嚼口香糖或擠一點(diǎn)檸檬汁在嘴里，減少口渴的感覺(jué)。 ? 稍微口渴時(shí)，用棉花棒濕潤(rùn)嘴唇或漱口，十分口渴時(shí)再
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