【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 烹飪結(jié)束自動(dòng)關(guān)機(jī)、長(zhǎng)時(shí)間無指令自動(dòng)斷電等多項(xiàng)保護(hù)功能 。 電磁爐的結(jié)構(gòu) 及華帝電磁爐的優(yōu)點(diǎn) 電磁爐主要由 大 功率 晶體 管 （ IGBT） 、 芯片（ CPU）、 面板、 加熱線圈盤、 散熱系統(tǒng) 、 外殼 六部分組成。 （ IGBT） 電磁爐的烹飪功能 ,特別是爆炒、火鍋功能的良好實(shí)現(xiàn)一定要有優(yōu)秀 的 IGBT 來支持 ,它是調(diào)節(jié)功率、穩(wěn)定電流、保持機(jī)器正常工作的核心器件。 IGBT 在匹配電磁爐時(shí)一定要留有足夠的功率余量，切不可 時(shí)常 以 IGBT的極限功率工作，否則將大大降低電磁爐工作壽命。 由于國(guó)產(chǎn) IGBT技術(shù)水準(zhǔn)尚不成熟 ,目前 IGBT市場(chǎng) 主要是國(guó)外品牌 ,如 德國(guó) 西門子 、美國(guó)仙童、日本東芝等 。 其中德國(guó) 西門子 IGBT性能 最 為優(yōu)異 , 能經(jīng)受惡劣環(huán)境特 別是在很高的沖擊電流外界干擾下能有效工作或是有效保護(hù)，同時(shí)還具有 較高的功率余量（功率范圍100W2600W，一般電磁爐是 200W1900W）和良好的耐高溫特性，可以保證高溫高濕條件下強(qiáng)勁功率 “ 連續(xù)”長(zhǎng)時(shí)間輸出而不減短電磁爐使用壽命（使用壽命可達(dá) 30萬小時(shí)以上）。 華帝 電磁爐 采用德國(guó)西門子 大功率 IGBT,是當(dāng)前市面上最優(yōu)秀的 IGBT。 電腦芯片 CPU 智能烹飪、保溫、定時(shí) 、寬電壓自動(dòng)調(diào)節(jié)保護(hù) 等功能則主要受制 于 CPU芯片的性能 。 除少數(shù)的國(guó)產(chǎn) CPU 外 ,CPU 主要有美國(guó)摩托羅拉、韓國(guó)三星、現(xiàn)代 。 美國(guó)摩托羅拉 CPU運(yùn)算速度最快 ,電磁爐的各個(gè)功能 實(shí)現(xiàn)和轉(zhuǎn)換的速度最快 。 韓國(guó)三星 CPU則內(nèi)存最大 ,所能實(shí)現(xiàn)的功能最多 ,同時(shí)在惡劣電壓電流環(huán)境中工作最為穩(wěn)定 。 華帝 電磁爐 采用韓國(guó)三星最新一代 CPU，可以實(shí)現(xiàn)更多的智能烹飪功能 ,同時(shí) 非常適合在電壓波動(dòng)較大的地區(qū)使用。 面板除放置鍋具和裝飾外，主要作用是利用其良好的導(dǎo)熱性，在其下方設(shè)置熱敏元件， 探測(cè)鍋具溫度。電磁爐面板分國(guó)產(chǎn)板和進(jìn)口板。 國(guó)產(chǎn)板 分 A、 B、 C 三級(jí) , A 級(jí) 板 耐熱性、抗 沖擊力最強(qiáng) , B、 C 級(jí)次之。通常 ,質(zhì)量越差的面板其表面上的圖案或花紋越多越呈深色 ,以掩飾使用后容易發(fā)黃的狀況， 進(jìn)口板分日本 NEG陶瓷板和德國(guó) SCHOTT微晶玻璃板 。 日本 NEG陶瓷板具有如下性能 : （非常高的熱負(fù)荷，可以承受連續(xù) 5000 小時(shí) 700℃高溫加熱而不變色） ，防止炒菜時(shí)鍋具滑移 （遇意外撞擊不易破裂，不用擔(dān)心盛滿菜的鐵鍋在面板上碰碰磕磕會(huì)滑傷面板） ，最高耐溫 100℃以上 ,耐驟變溫度 800℃以 上（劇冷劇熱不易破裂） 德國(guó)肖特 SCHOTT面板具有如下性能 : 華帝電磁爐采用特別定制的國(guó)產(chǎn)特 A 級(jí)面板，耐熱性、抗沖擊力性能高出普通國(guó)產(chǎn) A級(jí) 50%，使用壽命延長(zhǎng) 1000小時(shí)。 加熱線圈是與鍋具感應(yīng)，產(chǎn)生渦流的器件。電磁爐熱效率的高低主要取決于加熱線圈，決定加熱線圈性能的主要指標(biāo)是其所使用的銅線性能 ,銅線的級(jí)別越高，它在高溫條件強(qiáng)度和穩(wěn)定性就越好 ,通常認(rèn)為 紫銅 線圈比黃銅線圈性能要好 ,耐高溫高達(dá) 250℃以上 。 加熱線圈 分普 通線圈和超大線圈兩種 , 超大線圈 工作時(shí)磁場(chǎng)作用面積更大、更均勻，加熱更迅速、能耗更低。 華帝電磁爐的超大線圈采用進(jìn)口高純度紫銅。 散熱系統(tǒng) 是電磁爐唯一的活動(dòng)部件，作用是利用空氣對(duì)流使?fàn)t具內(nèi)部進(jìn)行降溫。目前市面上電磁爐 散熱系統(tǒng) 的 組件主要 有以下幾種： 扇葉 和大傾角設(shè)計(jì) 扇葉 無刷電機(jī) 較有刷電機(jī)噪音大大降低 ,使用壽命則提高許多 。 大傾角設(shè)計(jì)扇葉 較 平角設(shè)計(jì)扇葉 更符合空氣動(dòng)力學(xué)原理 ,空氣效率更高 ,風(fēng)量更大 。 華帝電磁爐 散熱系統(tǒng)的電機(jī)采用進(jìn)口無刷電機(jī)， 相比有刷電機(jī)， 無刷 電機(jī)轉(zhuǎn)速提高 50%、壽命延長(zhǎng) 1倍、噪音降低 20dB以上。 風(fēng)扇葉采用以空氣動(dòng)力學(xué)原理精心設(shè)計(jì)的大傾角 7葉結(jié)構(gòu)， 空氣流動(dòng)更順暢， 排風(fēng) 量提高 25%以上。 性能優(yōu)異的散熱系統(tǒng)使華帝電磁爐 可以連續(xù)、穩(wěn)定的高功率輸出，并且 不會(huì)象普通電磁爐那樣，把桌面的水氣和紙屑或是其他細(xì)小 物件吸進(jìn)機(jī)器內(nèi)部，或者堵住進(jìn)風(fēng)口，嚴(yán)重影響電磁爐使用壽命。 外殼起保護(hù)內(nèi)部和嵌入面板的作用。電磁爐外殼由 ABS 工程塑料、 PP 塑料 制成 。 進(jìn)口ABS 工程塑料 性能較好 ,具有良好的絕緣性能（不導(dǎo)電）和優(yōu)異的機(jī)械強(qiáng)度（抗沖擊能力特強(qiáng)）。進(jìn)口強(qiáng)化 PP塑 料的耐高溫特性 突出 ,可以耐高溫 250℃以上 。 外殼 的噴涂又可分普通單色噴涂和汽車烤漆雙色噴涂 。 汽車烤漆雙色噴涂色彩艷麗 , 高溫條件下不 會(huì)分解 有害物質(zhì) ,但成本高昂 。 華帝電磁爐上殼采用進(jìn)口高密度 ABS 工程塑料并經(jīng)汽車烤漆雙色噴涂，下殼采用進(jìn)口強(qiáng)化 PP塑料。 華帝電磁爐 的主要 功 能 電磁爐工作時(shí)，各主要烹飪功能的選擇可以在同一個(gè)功能鍵上實(shí)現(xiàn)循環(huán)切換 快捷鍵不是一個(gè)簡(jiǎn)單的烹飪過程功能鍵，而是對(duì)煮食有一個(gè)邏輯模糊的設(shè)定。它通過電磁爐內(nèi)精確的溫度傳感器，透過頂板，準(zhǔn)確感測(cè)到鍋底的溫度，從而自 動(dòng)進(jìn)行火力大小的調(diào)節(jié)（即自動(dòng)控制火候） 采用 LED數(shù)碼管及“ VFD”顯示， VFD/數(shù)碼管優(yōu)先顯示故障代碼，無故障時(shí)顯示功率、預(yù)約時(shí)間、定時(shí)關(guān)機(jī)時(shí)間、定溫值、功能符號(hào)指示等相應(yīng)圖標(biāo)。 鍋具在加熱過程中，安裝在面板下面的熱敏電阻隨著感應(yīng)到的不同溫度，電阻值發(fā)生變化， CPU將感應(yīng)到的溫度與使用者設(shè)定的溫度進(jìn)行比較，如果溫度比預(yù)先設(shè)定的溫度高，則停止加熱；反之，則以全功率加熱。 選擇爆炒功能，并按確認(rèn)鍵， VFD/數(shù)碼管顯示最大功率。在此工作模式下，電磁爐以最大功率加熱，在 1秒內(nèi)輸出功率達(dá)到最大值，默認(rèn)溫度為 270℃，默認(rèn)時(shí)間為 1小時(shí)。按 上調(diào)鍵、下調(diào)鍵可進(jìn)行功率調(diào)整。 選擇火鍋功能，并按確認(rèn)鍵，電磁爐以 1000W功率（ ND18E、 YL18H900）輸出，按上調(diào)鍵、下調(diào)鍵可進(jìn)行功率調(diào)整。 選擇煎炸功能，并按確認(rèn)鍵， VFD/數(shù)碼管顯示 160℃，機(jī)器進(jìn)入定溫控制，按上調(diào)鍵、下調(diào)鍵可進(jìn)行功率調(diào)整。 選擇炒菜功能，并按確認(rèn)鍵， VFD/數(shù)碼管顯示 270℃，機(jī)器進(jìn)入 270℃定溫控制。 按 上調(diào)鍵、下調(diào)鍵可進(jìn)行功率調(diào)整。 當(dāng)溫度到達(dá) 270℃時(shí)，停止加熱。當(dāng)溫 度降到 270℃以下時(shí)，又恢復(fù)加熱，如此反復(fù)進(jìn)行。 選擇燒烤功能，并按確認(rèn)鍵， VFD/數(shù)碼管顯示 160℃。在此工作模式下，電磁爐根據(jù)檢測(cè)到的溫度來控制加熱功率或是否加熱，并根據(jù)默認(rèn)的溫度點(diǎn)及設(shè)定的燒烤流程進(jìn)行工作。 選擇蒸煮功能，并按確認(rèn)鍵， VFD/數(shù)碼管顯示實(shí)際功率。 按 上調(diào)鍵、下調(diào)鍵可進(jìn)行功率 調(diào)整。 選擇煮飯功能，并按確認(rèn)鍵，電磁爐先以 1000W左右功率加熱一段時(shí)間后吸水 25分鐘，之后轉(zhuǎn)入小功率加熱一段時(shí)間，最后轉(zhuǎn)入一個(gè)間歇加熱的燜飯過程，燜飯時(shí)間結(jié)束后轉(zhuǎn)入 保溫狀態(tài)。 選擇煲湯功能，并按確認(rèn)鍵，電磁爐先以 1000W左右功率加熱一段時(shí)間后轉(zhuǎn)入大功率加熱，沸騰一段時(shí)間后再轉(zhuǎn)入 2小時(shí)左右的小功率加熱，直至最后進(jìn)入保溫狀態(tài)。 選擇煮粥功能，并按確認(rèn)鍵，電磁爐先以 1000W左右功率加熱一段時(shí)間后轉(zhuǎn)入大功率加熱，沸騰一段時(shí)間后再轉(zhuǎn)入 2小時(shí)左右的小功率加熱，直至最后進(jìn)入保溫狀態(tài)。 選擇燒水功能，并按確認(rèn)鍵， VFD/數(shù)碼管顯示實(shí)際功率。在此工作模式下，電磁爐先以最大功率加熱一段時(shí)間后轉(zhuǎn)入中功率加熱至沸騰，一段時(shí)間后蜂 鳴器報(bào)警一長(zhǎng)聲關(guān)機(jī)，回到待機(jī)狀態(tài)。 選擇熱奶功能，并按確認(rèn)鍵， VFD/數(shù)碼管顯示實(shí)際功率。在此工作模式下，電磁爐以最大功率加熱一段時(shí)間后奶溫達(dá)到一定溫度，蜂鳴器報(bào)警一長(zhǎng)聲關(guān)機(jī)，回到待機(jī)狀態(tài)。 定時(shí) 功能 按“開關(guān)”鍵后，再按“預(yù)約”鍵，電磁爐則進(jìn)入預(yù)約狀態(tài)，預(yù)約時(shí)間初始值為 30 分鐘?！靶r(shí)”部分 按 上調(diào)鍵、下調(diào)鍵可進(jìn)行預(yù)約時(shí)間設(shè)定，按一次“上調(diào)”鍵，時(shí)間遞增 1小時(shí)，反之，按一次“下調(diào)”鍵，時(shí)間遞減一小時(shí)。再按“預(yù)約”鍵，“分鐘”的部分按 10分鐘遞增或遞減。 時(shí)間設(shè)定好后， 5S 自動(dòng)確 認(rèn)或按確認(rèn)鍵進(jìn)入預(yù)約過程。預(yù)約過程中再長(zhǎng)按“預(yù)約”鍵2S 可取消預(yù)約。當(dāng)?shù)竭_(dá)設(shè)定開始工作的時(shí)間時(shí)，電磁爐根據(jù)預(yù)先設(shè)定的工作狀態(tài)（功能）自動(dòng)開始工作。在進(jìn)入預(yù)約狀態(tài)后再選擇手動(dòng)功能鍵則會(huì)直接啟動(dòng)手動(dòng)功能。 機(jī)型內(nèi)部帶有記憶電池（七號(hào)電池）電磁爐在掉電后五分鐘內(nèi)電網(wǎng)恢復(fù)正常電磁爐會(huì)保持原有的工作狀態(tài)。 華帝 電磁爐 全部 通過 “ 中國(guó) 強(qiáng)制 性 產(chǎn) 品 認(rèn)證 制 度 ” （ China Compulsory Certification） 3C 認(rèn)證，符合國(guó)家有關(guān) 健康安全和環(huán)保 安全方面的要求， 并 具有 10 重安全保護(hù) 功能： 直徑小于 8cm的物品（如湯勺、刀具）放于電磁爐上是不能工作的，這樣就避免了不小心放置的湯匙、鍋鏟等被誤認(rèn)為是加熱鍋而加熱的現(xiàn)象發(fā)生 電源開通時(shí)，電磁爐在瞬間進(jìn)行自檢偵測(cè)，確保各項(xiàng)功能正確無誤，這樣它才開始工作。 當(dāng)沒有放置鍋具、移走鍋具、面板兩小時(shí)無人操作時(shí)，電磁爐將自動(dòng)關(guān)機(jī)。 當(dāng)面板中央溫度大約超過 230℃，電磁爐將自動(dòng)關(guān)機(jī)，待溫度下降后，再自動(dòng)恢復(fù) 當(dāng) IGBT溫度超過規(guī)定值 時(shí)，電磁爐將自動(dòng)關(guān)機(jī)，待溫度下降后再恢復(fù)工作 （欠壓）保護(hù) 電磁爐在使用過程中，當(dāng)電源電壓超過 /低于額定伏度時(shí)將自動(dòng)關(guān)機(jī)，防止意外及電壓不穩(wěn)造成損失 當(dāng) IGBT上承受的電壓高于規(guī)定的數(shù)值時(shí)，保護(hù)電路動(dòng)作，電磁爐自動(dòng)關(guān)機(jī) 因?yàn)殄伨呤请姶艩t工作參數(shù)的重要組成部分，鍋具材質(zhì)及鍋具形狀的不同，將影響電磁爐的工作狀態(tài)。通過負(fù)載自適應(yīng)電路技術(shù)，檢測(cè)負(fù)載變化，可以將電路調(diào)整在最佳扎，確保電路正常工作。 當(dāng)無鍋或鍋具不含鐵質(zhì)時(shí)，在 1分鐘內(nèi)關(guān)機(jī)。 鍋 內(nèi)的水燒干時(shí)，電磁爐灶面溫度會(huì)急劇升高，如果超過規(guī)定溫度，保護(hù)電路動(dòng)作，電磁爐自動(dòng)關(guān)機(jī)。 、 顯示功能 當(dāng)機(jī)器出現(xiàn)故障時(shí)，機(jī)器立即停止加熱，數(shù)碼管顯示相應(yīng)的故障代碼，蜂鳴器報(bào)警 故 障 種 類 報(bào) 警 條 件 表 現(xiàn) 特 點(diǎn) 爐面過溫（標(biāo)準(zhǔn)復(fù)底鍋加 300ML 水 以火鍋檔用最大 功率檔 進(jìn)行測(cè)試） 火鍋、煮飯、煮粥、煲湯、蒸煮、熱奶、燒水功能下爐面溫度超過300177。 100℃ 顯示 E6報(bào)警 1S1次須手動(dòng) 關(guān)機(jī)才能退出故障狀態(tài) IGBT過溫（測(cè) IGBT上溫度） 當(dāng) IGBT溫度達(dá)到 110℃177。 10℃時(shí) 顯示 E0報(bào)警 1S1次須手動(dòng) 關(guān)機(jī)才能退出故障狀態(tài) 欠壓 電壓在低于 160V177。 10V時(shí) 顯示 E2報(bào)警 1S1次電壓恢 復(fù)正常后自動(dòng)退出故障狀態(tài) 超壓 電壓在高于 260V177。 10V時(shí) 顯示 E3報(bào)警 1S1次電壓恢 復(fù)正常后自動(dòng)退出故障狀態(tài) IGBT 熱敏電阻短路 R=0 顯示“ E8” 報(bào)警 1S1次須 手動(dòng)關(guān)機(jī)才能退出故障狀態(tài) IGBT 熱敏電阻斷路 R=∞（無窮大） 顯示“ E7” 報(bào)警 1S1次須 手動(dòng)關(guān)機(jī)才能退出故障狀態(tài) 爐面熱敏電阻短路 R=0 顯示“ EE” 報(bào)警 1S1次須 手動(dòng)關(guān)機(jī)才能退出故障狀態(tài) 爐面熱敏電 阻斷路 R=∞（無窮大） 顯示“ E9” 報(bào)警 1S1次須 手動(dòng)關(guān)機(jī)才能退出故障狀態(tài) 電磁爐使用 、保養(yǎng) 注意事項(xiàng) 7成，避免加熱后溢出可能造成的短路現(xiàn)象。 （因?yàn)殡姶艩t采用電磁加熱原理，當(dāng)容器偏移時(shí)容易造成散熱無法平衡 ，從而影響加熱效率） ，不要直接拿起容器再放下，避免因?yàn)樗查g溫度的驟變損壞面板 ，考慮到散熱系統(tǒng)的工作，電磁爐使用時(shí)其出風(fēng)口要與墻或其他物體保持 10CM的距離。 、 搪瓷鍋和不銹鋼鍋 ，當(dāng)前技術(shù)水平使用其他諸如鋁材、玻璃等材料的鍋具尚未成熟。 23米 距離內(nèi)，最好不要 將 電視機(jī) 、 錄象機(jī)、收音機(jī)等容易受到電磁干擾的電器 ,以免其電氣性能受到影響 。 ，因?yàn)閯e的電器啟動(dòng)時(shí)產(chǎn)生的大脈沖可能會(huì)對(duì)電磁爐的電磁場(chǎng)產(chǎn)生干擾。 ，否則會(huì)因容器內(nèi)空氣受熱膨脹而爆炸。 ，鍋具產(chǎn)生的高溫?zé)崃繒?huì)傳導(dǎo)至電磁爐面板，請(qǐng)勿觸摸該面板。 （如小刀、湯勺、手表、信用卡、收音機(jī)等）放在電磁爐 上 ，以免電磁爐自動(dòng)關(guān)機(jī)。 ，后開機(jī)，因?yàn)殡姶艩t升溫極快，短時(shí)間就可以油熱下菜，一定不要長(zhǎng)時(shí)間加熱空鍋，防止空燒帶來的電磁爐過熱保護(hù)，造成自動(dòng)關(guān)機(jī)。 ，并待電磁爐面板冷卻后方可進(jìn)行。 機(jī)體、面板、控制面板 可 用濕抹布或少許中性洗潔液檫拭。 ，可用棉花棒將塵埃除去，油污可用牙刷加少許中性清潔劑小心除去。 電磁爐導(dǎo)購(gòu)的常見問題 ？ 答：家用微波爐的頻率是 2450兆赫， 手機(jī)是 900 兆赫 ， 這種頻率的微波一般不 會(huì)構(gòu)成對(duì)人體健康的威脅，而電磁爐的電磁波頻率在 2030千赫之間，不到 他們 的千萬分之一，并且它只