【文章內(nèi)容簡介】 烹飪結(jié)束自動關(guān)機、長時間無指令自動斷電等多項保護功能 。 電磁爐的結(jié)構(gòu) 及華帝電磁爐的優(yōu)點 電磁爐主要由 大 功率 晶體 管 （ IGBT） 、 芯片（ CPU）、 面板、 加熱線圈盤、 散熱系統(tǒng) 、 外殼 六部分組成。 （ IGBT） 電磁爐的烹飪功能 ,特別是爆炒、火鍋功能的良好實現(xiàn)一定要有優(yōu)秀 的 IGBT 來支持 ,它是調(diào)節(jié)功率、穩(wěn)定電流、保持機器正常工作的核心器件。 IGBT 在匹配電磁爐時一定要留有足夠的功率余量，切不可 時常 以 IGBT的極限功率工作，否則將大大降低電磁爐工作壽命。 由于國產(chǎn) IGBT技術(shù)水準(zhǔn)尚不成熟 ,目前 IGBT市場 主要是國外品牌 ,如 德國 西門子 、美國仙童、日本東芝等 。 其中德國 西門子 IGBT性能 最 為優(yōu)異 , 能經(jīng)受惡劣環(huán)境特 別是在很高的沖擊電流外界干擾下能有效工作或是有效保護，同時還具有 較高的功率余量（功率范圍100W2600W，一般電磁爐是 200W1900W）和良好的耐高溫特性，可以保證高溫高濕條件下強勁功率 “ 連續(xù)”長時間輸出而不減短電磁爐使用壽命（使用壽命可達 30萬小時以上）。 華帝 電磁爐 采用德國西門子 大功率 IGBT,是當(dāng)前市面上最優(yōu)秀的 IGBT。 電腦芯片 CPU 智能烹飪、保溫、定時 、寬電壓自動調(diào)節(jié)保護 等功能則主要受制 于 CPU芯片的性能 。 除少數(shù)的國產(chǎn) CPU 外 ,CPU 主要有美國摩托羅拉、韓國三星、現(xiàn)代 。 美國摩托羅拉 CPU運算速度最快 ,電磁爐的各個功能 實現(xiàn)和轉(zhuǎn)換的速度最快 。 韓國三星 CPU則內(nèi)存最大 ,所能實現(xiàn)的功能最多 ,同時在惡劣電壓電流環(huán)境中工作最為穩(wěn)定 。 華帝 電磁爐 采用韓國三星最新一代 CPU，可以實現(xiàn)更多的智能烹飪功能 ,同時 非常適合在電壓波動較大的地區(qū)使用。 面板除放置鍋具和裝飾外，主要作用是利用其良好的導(dǎo)熱性，在其下方設(shè)置熱敏元件， 探測鍋具溫度。電磁爐面板分國產(chǎn)板和進口板。 國產(chǎn)板 分 A、 B、 C 三級 , A 級 板 耐熱性、抗 沖擊力最強 , B、 C 級次之。通常 ,質(zhì)量越差的面板其表面上的圖案或花紋越多越呈深色 ,以掩飾使用后容易發(fā)黃的狀況， 進口板分日本 NEG陶瓷板和德國 SCHOTT微晶玻璃板 。 日本 NEG陶瓷板具有如下性能 : （非常高的熱負荷，可以承受連續(xù) 5000 小時 700℃高溫加熱而不變色） ，防止炒菜時鍋具滑移 （遇意外撞擊不易破裂，不用擔(dān)心盛滿菜的鐵鍋在面板上碰碰磕磕會滑傷面板） ，最高耐溫 100℃以上 ,耐驟變溫度 800℃以 上（劇冷劇熱不易破裂） 德國肖特 SCHOTT面板具有如下性能 : 華帝電磁爐采用特別定制的國產(chǎn)特 A 級面板，耐熱性、抗沖擊力性能高出普通國產(chǎn) A級 50%，使用壽命延長 1000小時。 加熱線圈是與鍋具感應(yīng)，產(chǎn)生渦流的器件。電磁爐熱效率的高低主要取決于加熱線圈，決定加熱線圈性能的主要指標(biāo)是其所使用的銅線性能 ,銅線的級別越高，它在高溫條件強度和穩(wěn)定性就越好 ,通常認為 紫銅 線圈比黃銅線圈性能要好 ,耐高溫高達 250℃以上 。 加熱線圈 分普 通線圈和超大線圈兩種 , 超大線圈 工作時磁場作用面積更大、更均勻，加熱更迅速、能耗更低。 華帝電磁爐的超大線圈采用進口高純度紫銅。 散熱系統(tǒng) 是電磁爐唯一的活動部件，作用是利用空氣對流使?fàn)t具內(nèi)部進行降溫。目前市面上電磁爐 散熱系統(tǒng) 的 組件主要 有以下幾種： 扇葉 和大傾角設(shè)計 扇葉 無刷電機 較有刷電機噪音大大降低 ,使用壽命則提高許多 。 大傾角設(shè)計扇葉 較 平角設(shè)計扇葉 更符合空氣動力學(xué)原理 ,空氣效率更高 ,風(fēng)量更大 。 華帝電磁爐 散熱系統(tǒng)的電機采用進口無刷電機， 相比有刷電機， 無刷 電機轉(zhuǎn)速提高 50%、壽命延長 1倍、噪音降低 20dB以上。 風(fēng)扇葉采用以空氣動力學(xué)原理精心設(shè)計的大傾角 7葉結(jié)構(gòu)， 空氣流動更順暢， 排風(fēng) 量提高 25%以上。 性能優(yōu)異的散熱系統(tǒng)使華帝電磁爐 可以連續(xù)、穩(wěn)定的高功率輸出，并且 不會象普通電磁爐那樣，把桌面的水氣和紙屑或是其他細小 物件吸進機器內(nèi)部，或者堵住進風(fēng)口，嚴重影響電磁爐使用壽命。 外殼起保護內(nèi)部和嵌入面板的作用。電磁爐外殼由 ABS 工程塑料、 PP 塑料 制成 。 進口ABS 工程塑料 性能較好 ,具有良好的絕緣性能（不導(dǎo)電）和優(yōu)異的機械強度（抗沖擊能力特強）。進口強化 PP塑 料的耐高溫特性 突出 ,可以耐高溫 250℃以上 。 外殼 的噴涂又可分普通單色噴涂和汽車烤漆雙色噴涂 。 汽車烤漆雙色噴涂色彩艷麗 , 高溫條件下不 會分解 有害物質(zhì) ,但成本高昂 。 華帝電磁爐上殼采用進口高密度 ABS 工程塑料并經(jīng)汽車烤漆雙色噴涂，下殼采用進口強化 PP塑料。 華帝電磁爐 的主要 功 能 電磁爐工作時，各主要烹飪功能的選擇可以在同一個功能鍵上實現(xiàn)循環(huán)切換 快捷鍵不是一個簡單的烹飪過程功能鍵，而是對煮食有一個邏輯模糊的設(shè)定。它通過電磁爐內(nèi)精確的溫度傳感器，透過頂板，準(zhǔn)確感測到鍋底的溫度，從而自 動進行火力大小的調(diào)節(jié)（即自動控制火候） 采用 LED數(shù)碼管及“ VFD”顯示， VFD/數(shù)碼管優(yōu)先顯示故障代碼，無故障時顯示功率、預(yù)約時間、定時關(guān)機時間、定溫值、功能符號指示等相應(yīng)圖標(biāo)。 鍋具在加熱過程中，安裝在面板下面的熱敏電阻隨著感應(yīng)到的不同溫度，電阻值發(fā)生變化， CPU將感應(yīng)到的溫度與使用者設(shè)定的溫度進行比較，如果溫度比預(yù)先設(shè)定的溫度高，則停止加熱；反之，則以全功率加熱。 選擇爆炒功能，并按確認鍵， VFD/數(shù)碼管顯示最大功率。在此工作模式下，電磁爐以最大功率加熱，在 1秒內(nèi)輸出功率達到最大值，默認溫度為 270℃，默認時間為 1小時。按 上調(diào)鍵、下調(diào)鍵可進行功率調(diào)整。 選擇火鍋功能，并按確認鍵，電磁爐以 1000W功率（ ND18E、 YL18H900）輸出，按上調(diào)鍵、下調(diào)鍵可進行功率調(diào)整。 選擇煎炸功能，并按確認鍵， VFD/數(shù)碼管顯示 160℃，機器進入定溫控制，按上調(diào)鍵、下調(diào)鍵可進行功率調(diào)整。 選擇炒菜功能，并按確認鍵， VFD/數(shù)碼管顯示 270℃，機器進入 270℃定溫控制。 按 上調(diào)鍵、下調(diào)鍵可進行功率調(diào)整。 當(dāng)溫度到達 270℃時，停止加熱。當(dāng)溫 度降到 270℃以下時，又恢復(fù)加熱，如此反復(fù)進行。 選擇燒烤功能，并按確認鍵， VFD/數(shù)碼管顯示 160℃。在此工作模式下，電磁爐根據(jù)檢測到的溫度來控制加熱功率或是否加熱，并根據(jù)默認的溫度點及設(shè)定的燒烤流程進行工作。 選擇蒸煮功能，并按確認鍵， VFD/數(shù)碼管顯示實際功率。 按 上調(diào)鍵、下調(diào)鍵可進行功率 調(diào)整。 選擇煮飯功能，并按確認鍵，電磁爐先以 1000W左右功率加熱一段時間后吸水 25分鐘，之后轉(zhuǎn)入小功率加熱一段時間，最后轉(zhuǎn)入一個間歇加熱的燜飯過程，燜飯時間結(jié)束后轉(zhuǎn)入 保溫狀態(tài)。 選擇煲湯功能，并按確認鍵，電磁爐先以 1000W左右功率加熱一段時間后轉(zhuǎn)入大功率加熱，沸騰一段時間后再轉(zhuǎn)入 2小時左右的小功率加熱，直至最后進入保溫狀態(tài)。 選擇煮粥功能，并按確認鍵，電磁爐先以 1000W左右功率加熱一段時間后轉(zhuǎn)入大功率加熱，沸騰一段時間后再轉(zhuǎn)入 2小時左右的小功率加熱，直至最后進入保溫狀態(tài)。 選擇燒水功能，并按確認鍵， VFD/數(shù)碼管顯示實際功率。在此工作模式下，電磁爐先以最大功率加熱一段時間后轉(zhuǎn)入中功率加熱至沸騰，一段時間后蜂 鳴器報警一長聲關(guān)機，回到待機狀態(tài)。 選擇熱奶功能，并按確認鍵， VFD/數(shù)碼管顯示實際功率。在此工作模式下，電磁爐以最大功率加熱一段時間后奶溫達到一定溫度，蜂鳴器報警一長聲關(guān)機，回到待機狀態(tài)。 定時 功能 按“開關(guān)”鍵后，再按“預(yù)約”鍵，電磁爐則進入預(yù)約狀態(tài)，預(yù)約時間初始值為 30 分鐘?！靶r”部分 按 上調(diào)鍵、下調(diào)鍵可進行預(yù)約時間設(shè)定，按一次“上調(diào)”鍵，時間遞增 1小時，反之，按一次“下調(diào)”鍵，時間遞減一小時。再按“預(yù)約”鍵，“分鐘”的部分按 10分鐘遞增或遞減。 時間設(shè)定好后， 5S 自動確 認或按確認鍵進入預(yù)約過程。預(yù)約過程中再長按“預(yù)約”鍵2S 可取消預(yù)約。當(dāng)?shù)竭_設(shè)定開始工作的時間時，電磁爐根據(jù)預(yù)先設(shè)定的工作狀態(tài)（功能）自動開始工作。在進入預(yù)約狀態(tài)后再選擇手動功能鍵則會直接啟動手動功能。 機型內(nèi)部帶有記憶電池（七號電池）電磁爐在掉電后五分鐘內(nèi)電網(wǎng)恢復(fù)正常電磁爐會保持原有的工作狀態(tài)。 華帝 電磁爐 全部 通過 “ 中國 強制 性 產(chǎn) 品 認證 制 度 ” （ China Compulsory Certification） 3C 認證，符合國家有關(guān) 健康安全和環(huán)保 安全方面的要求， 并 具有 10 重安全保護 功能： 直徑小于 8cm的物品（如湯勺、刀具）放于電磁爐上是不能工作的，這樣就避免了不小心放置的湯匙、鍋鏟等被誤認為是加熱鍋而加熱的現(xiàn)象發(fā)生 電源開通時，電磁爐在瞬間進行自檢偵測，確保各項功能正確無誤，這樣它才開始工作。 當(dāng)沒有放置鍋具、移走鍋具、面板兩小時無人操作時，電磁爐將自動關(guān)機。 當(dāng)面板中央溫度大約超過 230℃，電磁爐將自動關(guān)機，待溫度下降后，再自動恢復(fù) 當(dāng) IGBT溫度超過規(guī)定值 時，電磁爐將自動關(guān)機，待溫度下降后再恢復(fù)工作 （欠壓）保護 電磁爐在使用過程中，當(dāng)電源電壓超過 /低于額定伏度時將自動關(guān)機，防止意外及電壓不穩(wěn)造成損失 當(dāng) IGBT上承受的電壓高于規(guī)定的數(shù)值時，保護電路動作，電磁爐自動關(guān)機 因為鍋具是電磁爐工作參數(shù)的重要組成部分，鍋具材質(zhì)及鍋具形狀的不同，將影響電磁爐的工作狀態(tài)。通過負載自適應(yīng)電路技術(shù)，檢測負載變化，可以將電路調(diào)整在最佳扎，確保電路正常工作。 當(dāng)無鍋或鍋具不含鐵質(zhì)時，在 1分鐘內(nèi)關(guān)機。 鍋 內(nèi)的水燒干時，電磁爐灶面溫度會急劇升高，如果超過規(guī)定溫度，保護電路動作，電磁爐自動關(guān)機。 、 顯示功能 當(dāng)機器出現(xiàn)故障時，機器立即停止加熱，數(shù)碼管顯示相應(yīng)的故障代碼，蜂鳴器報警 故 障 種 類 報 警 條 件 表 現(xiàn) 特 點 爐面過溫（標(biāo)準(zhǔn)復(fù)底鍋加 300ML 水 以火鍋檔用最大 功率檔 進行測試） 火鍋、煮飯、煮粥、煲湯、蒸煮、熱奶、燒水功能下爐面溫度超過300177。 100℃ 顯示 E6報警 1S1次須手動 關(guān)機才能退出故障狀態(tài) IGBT過溫（測 IGBT上溫度） 當(dāng) IGBT溫度達到 110℃177。 10℃時 顯示 E0報警 1S1次須手動 關(guān)機才能退出故障狀態(tài) 欠壓 電壓在低于 160V177。 10V時 顯示 E2報警 1S1次電壓恢 復(fù)正常后自動退出故障狀態(tài) 超壓 電壓在高于 260V177。 10V時 顯示 E3報警 1S1次電壓恢 復(fù)正常后自動退出故障狀態(tài) IGBT 熱敏電阻短路 R=0 顯示“ E8” 報警 1S1次須 手動關(guān)機才能退出故障狀態(tài) IGBT 熱敏電阻斷路 R=∞（無窮大） 顯示“ E7” 報警 1S1次須 手動關(guān)機才能退出故障狀態(tài) 爐面熱敏電阻短路 R=0 顯示“ EE” 報警 1S1次須 手動關(guān)機才能退出故障狀態(tài) 爐面熱敏電 阻斷路 R=∞（無窮大） 顯示“ E9” 報警 1S1次須 手動關(guān)機才能退出故障狀態(tài) 電磁爐使用 、保養(yǎng) 注意事項 7成，避免加熱后溢出可能造成的短路現(xiàn)象。 （因為電磁爐采用電磁加熱原理，當(dāng)容器偏移時容易造成散熱無法平衡 ，從而影響加熱效率） ，不要直接拿起容器再放下，避免因為瞬間溫度的驟變損壞面板 ，考慮到散熱系統(tǒng)的工作，電磁爐使用時其出風(fēng)口要與墻或其他物體保持 10CM的距離。 、 搪瓷鍋和不銹鋼鍋 ，當(dāng)前技術(shù)水平使用其他諸如鋁材、玻璃等材料的鍋具尚未成熟。 23米 距離內(nèi)，最好不要 將 電視機 、 錄象機、收音機等容易受到電磁干擾的電器 ,以免其電氣性能受到影響 。 ，因為別的電器啟動時產(chǎn)生的大脈沖可能會對電磁爐的電磁場產(chǎn)生干擾。 ，否則會因容器內(nèi)空氣受熱膨脹而爆炸。 ，鍋具產(chǎn)生的高溫?zé)崃繒鲗?dǎo)至電磁爐面板，請勿觸摸該面板。 （如小刀、湯勺、手表、信用卡、收音機等）放在電磁爐 上 ，以免電磁爐自動關(guān)機。 ，后開機，因為電磁爐升溫極快，短時間就可以油熱下菜，一定不要長時間加熱空鍋，防止空燒帶來的電磁爐過熱保護，造成自動關(guān)機。 ，并待電磁爐面板冷卻后方可進行。 機體、面板、控制面板 可 用濕抹布或少許中性洗潔液檫拭。 ，可用棉花棒將塵埃除去，油污可用牙刷加少許中性清潔劑小心除去。 電磁爐導(dǎo)購的常見問題 ？ 答：家用微波爐的頻率是 2450兆赫， 手機是 900 兆赫 ， 這種頻率的微波一般不 會構(gòu)成對人體健康的威脅，而電磁爐的電磁波頻率在 2030千赫之間，不到 他們 的千萬分之一，并且它只