中醫(yī)養(yǎng)生食物簡(jiǎn)述(秋冬)doc(編輯修改稿)
2024-08-13 14:36 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 的作用，可預(yù)防感冒?，F(xiàn)在空氣污染比較嚴(yán)重，多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響。⑥蘋果有著天然的怡人香氣，具有明顯的消除壓抑感的作用。⑦準(zhǔn)媽媽每天吃一個(gè)蘋果可以減輕孕期反應(yīng)。⑶飲食宜忌蘋果不宜與海味同食，蘋果酸中的鞣酸可降低海味蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還易發(fā)生腹痛、惡心、嘔吐，通力其他含鞣酸的水果如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等都不宜與海味同食。葡萄⑴性味 甘、酸，平，入肺、脾、腎經(jīng)。具有生津止渴，開胃消食，補(bǔ)氣養(yǎng)血，強(qiáng)筋健骨等作用。⑵作用①葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人體吸收。特別是人體出現(xiàn)低血糖時(shí)，可很快使癥狀緩解。②法國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，葡萄能阻止血栓形成，降低人體血清膽固醇水平，對(duì)于預(yù)防心腦血管疾病有一定作用。③葡萄中含有類黃銅是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老并能清除體內(nèi)自由基。葡萄中含有大量酒石酸，有幫助消化的作用。④葡萄皮中含有天然抗氧化劑，可抑制細(xì)胞惡變，破壞白血病細(xì)胞的復(fù)制能力。⑤把葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量會(huì)相對(duì)較高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。⑶飲食宜忌①吃葡萄后不能立即喝水，否則很容易發(fā)生腹瀉。②葡萄不宜與水產(chǎn)品同時(shí)服用，間隔至少兩小時(shí)為宜。以免葡萄中的鞣酸與海產(chǎn)品中的鈣相結(jié)合形成難以吸收的物質(zhì)。③由于葡萄的含糖量較高，所以糖尿病人應(yīng)慎食。山楂：⑴性味 酸、甘、微溫，入脾、胃、肝經(jīng)。營(yíng)養(yǎng)極其豐富，有藥食兩用之效。山楂有散瘀活血，消食解毒，增進(jìn)食欲等功效。⑵作用①山楂含黃銅類化合物，可降低血壓膽固醇，能防治心血管疾病；山楂酸還有強(qiáng)心作用，對(duì)老年性心臟病有益。②山楂能開胃消食，特別對(duì)肉食積滯的消食作用更好。③山楂對(duì)子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮的復(fù)原。④山楂所含的黃銅類化合物和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有抗衰老抗癌的作用。⑤山楂有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分。⑶飲食宜忌①山楂不適合孕婦吃，可誘發(fā)流產(chǎn)。②山楂促消化只是促進(jìn)消化液分泌，并不是健脾胃功能來(lái)消化食物，所以脾胃虛弱者不宜食用。③食山楂或山楂片對(duì)于兒童牙齒生長(zhǎng)不利。所有人都不能貪食山楂，而且食后應(yīng)及時(shí)漱口。④山楂具有降血脂作用，血脂過(guò)低的人多食山楂會(huì)影響健康。附：什么是自由基？ 通過(guò)呼吸進(jìn)入人體的氧氣，約有2%都變成了自由基。所以，只要活著，自由基就在不斷生成。當(dāng)體內(nèi)受到細(xì)菌或異物入侵時(shí)，白細(xì)胞會(huì)釋放自由基，氧化入侵者。也就是說(shuō)自由基有保衛(wèi)人體不受傷害的正面作用。而且自由基可經(jīng)體內(nèi)酶的作用而被無(wú)害化，所以即使生成自由基也不會(huì)馬上對(duì)身體產(chǎn)生不良影響。但是，一旦自由基大量產(chǎn)生，超過(guò)酶所能處理的程度，身體就會(huì)發(fā)生氧化，如同鐵生銹一樣。隨著氧化程度的逐漸加劇，健康就會(huì)亮起紅燈。出現(xiàn)癌癥、動(dòng)脈硬化、糖尿病、白內(nèi)障等多種疾病。因此自由基是人體疾病和衰老的直接參與者和制造者。冬季冬季是從立冬日開始，經(jīng)過(guò)小雪、大雪、冬至、小寒、大寒，直到立春的前一天為止，共有六個(gè)節(jié)氣。因此，冬季養(yǎng)生的基本原則是要避寒就暖，斂陰護(hù)陽(yáng)，以藏為本。一、精神調(diào)養(yǎng) 冬季節(jié)特點(diǎn)冬三月草木凋零，冷凍蟲伏，是自然界萬(wàn)物閉藏的季節(jié)。人體生理特點(diǎn) 根據(jù)“天人相應(yīng)”的理論，人體的陽(yáng)氣入里，腠理閉合，形成了一個(gè)人體陽(yáng)氣相對(duì)盛于里而虛于外的的生理常態(tài)，人體的新陳代謝也處于相對(duì)緩慢的水平。㈠精神調(diào)養(yǎng)為了保證冬令陽(yáng)氣伏藏的正常生理不受干擾，首先要求精神安靜。《黃帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō)：“冬三月，此謂閉藏?！怪救舴裟?，若有私意，若已有得”。意思是欲求精神安靜，必須控制情志活動(dòng)。做到如同對(duì)待隱私那樣秘而不宣，如同獲得珍寶那樣感到滿足。養(yǎng)精蓄銳，有利于來(lái)春陽(yáng)氣萌發(fā)。㈡起居調(diào)養(yǎng)保證充足睡眠 在寒冷的冬季，白天短，晚上長(zhǎng)，自然界陰氣多，陽(yáng)氣少，陽(yáng)主動(dòng)，陰主靜，所以，人們要少動(dòng)多靜，早睡晚起，日出而做，以保證的睡眠時(shí)間，以利陽(yáng)氣潛藏，陰精積蓄。這樣才能和天地陰陽(yáng)保持一致。防寒保暖 必須根據(jù)“勿擾乎陽(yáng)”的陽(yáng)藏原則，做到恰如其分。依照衣著過(guò)少過(guò)薄，室溫過(guò)低，則既耗陽(yáng)氣，又易感冒。反之，衣著過(guò)多過(guò)厚，室溫過(guò)高，則腠理開泄，陽(yáng)氣不得潛藏，寒邪易于入侵。節(jié)制房事，養(yǎng)藏保精，對(duì)于預(yù)防春季溫病，具有重要意義。㈢運(yùn)動(dòng)保健 冬季堅(jiān)持體運(yùn)鍛煉，非常有益于身體健康。但正如俗話所說(shuō)：“冬天動(dòng)一動(dòng)，少鬧一場(chǎng)病；冬天懶一懶，多喝藥一碗。” 提高機(jī)體抗寒能力要接觸寒冷，體育運(yùn)動(dòng)是接觸寒冷的最好方式。據(jù)測(cè)定，參加冬季鍛煉與不參加冬季鍛煉的人的抗寒能力，有時(shí)相差10倍以上。適合于冬季的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目很多，如慢跑、快走、太極拳、氣功、冬泳以及許多室內(nèi)體育項(xiàng)目等。個(gè)人可根
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