秋冬季養(yǎng)生健康手冊(cè)(編輯修改稿)
2025-06-24 01:53 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 酸， ? 入肺、胃經(jīng)。 ? 功效 ” 生津，潤(rùn)燥，清熱，化痰。若在勞動(dòng)口渴時(shí)食梨給人以清涼除燥之感，酒后吃梨可謂甘甜香馨，意在玉漿鮮美之中，酒意全消。 ? 蘋果：“ 性味歸 ? 經(jīng)” 性涼，味甘。 ? “ 功效 ” 生津、潤(rùn)肺，消食、止渴。對(duì)蘋果的功效早在唐朝的 《 千金 食治 》中就有記載。西方人曾有“ 日食一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我 ” 的說(shuō)法，我國(guó)蘋果產(chǎn)區(qū)也有 “ 飯后一蘋果，老頭賽小伙 ” 的諺語(yǔ)。 霜降節(jié)氣的食品 ? 橄欖： “性味歸經(jīng) ” ? 性平，味酸甘。 ? “ 功效 ” 清肺，利咽，生渴，解毒。 ? 《 本草求真 》 ： “ 橄欖，肺胃家果也，性能生津止渴，酒后嚼之最宜。人服河豚魚肝及子，迷悶至死，取此煮汁飲既解。 ? 白果： “ 性味歸經(jīng) ” 性平，味甘澀苦。入肺腎經(jīng)。 ? “ 功效 ” 斂肺氣，定喘咳，縮小便，止帶濁。銀杏樹葉形似鴨掌，故有鴨腳之稱。宋代文學(xué)家歐陽(yáng)修曾有 “ 鴨腳生江南，名實(shí)本相浮。降囊因入貢，銀杏貴中州。 ”之句。銀杏樹還有公孫樹之稱，這是因?yàn)榇藰渖L(zhǎng)緩慢，“ 公植樹而孫得食 ” 的緣故。 霜降節(jié)氣的食品 ? 洋蔥： “ 性味歸經(jīng) ” 性溫，味辛。入肺經(jīng)。 ? “ 功效 ” 清熱化痰。降脂、降糖。洋蔥作為利尿劑和祛痰劑在民間廣為流傳，還是西餐中不可缺少的高級(jí)調(diào)味底料。近年醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥內(nèi)含有降血糖的物質(zhì) 甲磺丁脲，常食對(duì) 糖 尿病人頗有益處。 ? 芥菜 (雪里蕻 )： 性味歸經(jīng) ”性溫，味辛。入肺、大腸經(jīng)。 ? “ 功效 ” 宣肺豁痰，溫胃散寒。 對(duì)于急慢性氣管炎寒痰內(nèi)盛，咳嗽白粘痰，胸膈瞞悶者宜食之。 霜降節(jié)氣的飲食 白果蘿卜粥 ? 配料： 白果 6粒，白蘿卜100克，糯米 100克，白糖50克。 ? 做法： 蘿卜洗凈切絲，放入熱水焯熟備用。先將白果洗凈與糯米同煮，待米開(kāi)花時(shí)倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿卜絲即可出鍋食之。 ? “ 功效 ” 固腎補(bǔ)肺，止咳平喘。 立冬 2022年 11月 7日（周三） ? 立冬 表示冬季自此開(kāi)始。 “ 立冬之日，水始冰，地始凍” 。 立冬節(jié)氣的起居養(yǎng)生 ? 立冬是十分重要的節(jié)氣，又是人們進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)期。中醫(yī)認(rèn)為： “ 寒為陰邪，常傷陽(yáng)氣 ” 人體陽(yáng)氣好比天上的太陽(yáng)，賜予自然界光明于溫暖，失去她萬(wàn)物無(wú)法生存。同樣，人體如果沒(méi)有陽(yáng)氣，將失去新陳代謝的活力。 ? 所以，立冬后的起居調(diào)養(yǎng)切記 “ 養(yǎng)藏 ” 。 立冬節(jié)氣的飲食養(yǎng)生 ? 飲食調(diào)養(yǎng)要遵循 “ 秋冬養(yǎng)陰”“ 無(wú)擾乎陽(yáng) ”“ 虛者補(bǔ)之，寒者溫之 ” 的古訓(xùn)，隨四時(shí)氣候的變化而調(diào)節(jié)飲食。 ? 本著人體生長(zhǎng)規(guī)律，中醫(yī)養(yǎng)生原則，少年重養(yǎng)，中年重調(diào)，老年重保，耋耄重延。故 “ 冬令進(jìn)補(bǔ) ” 應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況有針對(duì)性地選擇清補(bǔ)、溫補(bǔ)、小補(bǔ)、大補(bǔ)，萬(wàn)不可盲目 “ 進(jìn)補(bǔ) ” 。 ? 少食生冷，但也不宜躁熱，有的放矢地食用一些滋陰壯陽(yáng)，熱量較高的膳食為宜，同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏，如：牛羊肉、烏雞、鯽魚，多飲豆?jié){、牛奶，多吃蘿卜、青菜、豆腐、 立冬節(jié)氣的食療 黑芝麻粥 《 本草綱木 》 ? “ 配料 ” 黑芝麻 25克、粳米 50克。 ? “ 做法 ” 黑芝麻炒熟研末備用，粳米洗凈與黑芝麻入鍋同煮，旺火煮沸后，改用文火煮至成粥。 “ 功效 ” 補(bǔ)益肝腎，滋養(yǎng)五臟。 ? 注：本方更適于中老年體質(zhì)虛弱者選用，并有預(yù)防早衰之功效。 立冬節(jié)氣的食療 蟲草蒸老鴨 《 本草綱目拾遺 》 ? “ 配料 ” 冬蟲夏草 5枚、老雄鴨 1只、黃酒、生姜、蔥白、食鹽各適量。 ? “ 做法 ” 老鴨去毛、內(nèi)臟，沖洗干凈，放入水鍋中煮開(kāi)至水中起沫撈出，將鴨頭順頸劈開(kāi)，放入冬蟲夏草
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