【文章內(nèi)容簡介】 、根莖大、無腐爛味加工流程： 挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛的，萎縮的。 加工：將商品用手一分為二，小棵可不必分，以能入袋內(nèi)為準，用菜刀對商品進行修整，加工完畢后，擺放加工臺上。 裝袋：數(shù)量以雙手剛好捧起為一單位。將商品放入裝袋機內(nèi)，用網(wǎng)袋進行裝袋作業(yè)。 裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝袋作業(yè)，裝菜高度不得高于周轉(zhuǎn)筐手提橫桿高度，每筐約重12kg。2 莧菜加工方式：捆扎加工標準：色澤青綠、微帶紫綠色、莖葉脆嫩、葉片脆嫩、葉片呈扇形、根部干凈、無腐爛、 無枯萎，每把約400g500g加工流程：分把：以500g左右為標準 挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑出壓傷、腐爛的商品。 對齊：將商品的根部用手在加工臺上進行整理。 捆扎：膠帶在離根離根部15公分的位置捆扎一道，捆扎緊湊， 捆扎完畢后用 剪刀對商品根部進行修整，并將商品以根部向后擺放在加工臺上。 裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)，每層6把，每筐4層交叉碼放，每筐重約12kg。2 香菜加工方式：捆扎加工標準：綠色葉片、根部有須、莖桿脆嫩、根短葉青、香味較濃、無萎縮、無腐爛，每扎約200g300g。加工流程：分把：以200g左右為標準。 挑揀：摘除黃葉、腐爛，挑揀出斷裂、腐爛的。 對齊：將商品在加工臺上進行整理。 捆扎：用綠色膠帶在離根部5公分的位置捆扎一道，捆扎緊湊，捆扎完畢后，用剪刀對商品的根部進行修整，并將商品以根部向后擺放在加工臺上。 裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)，以每層10把，每筐8層， 每筐約重12kg。2 奶油生菜加工方式：捆扎加工標準：葉片脆嫩呈鮮綠色，葉型完整、無腐爛、無枯萎、無蟲眼、根部切頭新鮮，每把約 500g600g.。加工流程：分把：根據(jù)商品的大小，以12根為一把。 挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出壓傷、有蟲眼的部分。 對齊：將合格商品根部用手在加工臺上進行整理 捆扎：用綠色臍帶，在離根部12公分的位置捆扎一道，捆扎緊湊，捆扎完畢后 用剪刀對根部進行修整，并將商品以根部向后擺放在加工臺上。 裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)，以每層8把，每筐3層，交叉碼放，每筐約重10kg； 紫甘藍加工方式：打包加工標準：葉片與莖呈紫色、結(jié)實無裂口、無畸形和爛葉、個體較均勻、無定量。加工流程： 加工：將商品放在加工臺上，剝?nèi)?3片老葉，摘除黃葉、爛葉、用菜刀對根 部進行修整，加工完畢后放在加工臺上。 打包：用型號為300500保鮮膜進行打包作業(yè)。 裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)，裝菜高度不得高于周轉(zhuǎn)筐手提橫桿的高度，每筐重約15kg。3 西蘭花加工方式：打包加工標準：深綠色、花冠飽滿、花體緊密結(jié)實、切除根部、無蟲眼、無定量。加工流程：加工：將商品放在加工臺上，挑揀出菜花過老、發(fā)黃的、用菜刀對商品根部進 行修整，根部留5公分左右長，加工完畢后放在加工臺上。 打包：以一個為一單位，用型號為300500保鮮膜進行打包。 裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)，裝菜高度不得高于周轉(zhuǎn)筐手提橫桿高度，每筐重約12kg.。3 彩椒加工方式：打包加工標準：紅色或金黃色，皮脆嫩、有明亮的光澤、無萎縮、無腐爛、無變軟、無壓傷、每盒 約300g—400g.加工流程：挑揀：放在加工臺上，挑揀出腐爛、變軟、壓傷的、去除椒柄放在加工臺上。 碼盒：2個為一個單位，果柄向內(nèi)，顏色可搭配，碼放在型號1912保鮮盒內(nèi)。 打包：用型號為300500保鮮膜進行打包。 裝筐：經(jīng)檢驗合格后進行裝筐作業(yè)，以每層6盒、每筐4層、每筐重約10kg。3 長茄子加工方式：捆扎加工標準：深紫色、皮色鮮亮、無壓傷、無腐爛、無畸形、無定量。加工流程：加工：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛、壓傷、畸形的，用剪刀對果柄進行 修整，加工完畢后，將商品以果柄處向后擺放在加工臺上。 打包：以2個為一單位，用型號為300*500將保鮮膜進行打包。 裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝管作業(yè)，裝菜高度不將高于周轉(zhuǎn)筐于提橫桿的高度。每筐重約12kg；3 大白菜加工方式：捆扎加工標準：葉莖潔白、葉面嫩綠、結(jié)實無裂口、無畸形和黃葉、爛葉、菜體不發(fā)青、個休較均勻、無定量。加工流程：挑揀：將商品放在加工臺上，摘除黃葉、爛葉、用菜刀對根部進行修整。 捆扎：用綠色膠帶在離根部15公分的位置捆扎一道，捆扎緊湊； 裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)，每層6棵，每筐一層。根部朝下，菜體朝上，每筐重約15kg.3 大蔥加工方式：捆扎加工標準：蔥白粗細均勻，無須，柄脆嫩，堅韌，無中空現(xiàn)象，根部切割整齊，去除老皮，每 把約400g—500g。加工流程： 分把:以34根為一把（可根據(jù)商品的長短進行調(diào)整） 挑揀：摘除黃葉、爛葉、剝?nèi)ダ掀? 對齊：將商品在加工臺上進行整理。 捆扎：用綠膠帶在離根12公斤的位置捆扎一道，在離根部30公分的位置捆扎第二道，捆扎緊湊。捆扎完畢后，用剪刀對根部進行修整，并將商品以根部向后擺放在加工臺上。 經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)，每層8把，每筐5層，交叉碼放，每筐重約10kg。3 尖椒加工方式：打包加工標準：青色、皮脆嫩、有明亮的光澤、無萎縮、無腐爛、無變軟、每把約400g500g。加工流程：挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛、變軟、壓傷、挑揀完畢后將商品放在加工臺上。打包：以450g左右為標準，用型號為350*500的保鮮膜進行打包，并將打包完畢的商品放入加工臺上。裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)。以每層6包，每筐4層，每筐10kg為標準。3 豇豆加工方式：捆扎加工標準：因品種不同主要以淺綠色和深綠色兩種顏色為主、脆嫩、籽小肉厚、無蟲眼、無豆斑、無腐爛、無萎縮、無發(fā)泡。加工流程：分把：以500g左右為一束（1520棵） 挑揀：挑揀出有蟲眼、腐爛、萎縮的、太短的、折斷的。 對齊：將商品用手在加工臺上整齊。 捆扎：用綠色膠帶在離根部10公分的位置，捆扎第一道，在離根部25公分位 置捆扎每二道，捆扎緊湊不松動，捆扎完畢后，用剪刀對商品果柄部進 行修整，并將商品以根部向后擺放在加工臺上。 裝筐：經(jīng)檢驗合格后進行裝筐作業(yè)，以每層8把，每筐4層交叉碼入，每筐重約15kg。3 柿子椒加工方式：打包加工標準：顏色深綠、皮脆嫩、有光澤、無萎縮、無腐爛、無壓傷、果柄鮮艷、無蟲眼每盒約 400g500g.。加工流程：挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛、變軟、壓傷的，將剪除果柄后合格的商品擺放在加工臺上。 碼盒：以4個碼一盒，大小搭配均勻，用型號為2015保鮮盒進行碼放（果柄向內(nèi)）。 打包：用型號30050