【文章內(nèi)容簡介】 農(nóng)藥的人員應配給適當?shù)膫€人保護裝置?使用專門的容器儲存農(nóng)藥，并遠離包裝材料和煙葉?按照農(nóng)藥安全儲存說明書上推薦的方法儲存所有的農(nóng)藥，確保農(nóng)藥儲存適宜的環(huán)境條件。檢查事項包括：燃點、最大安全儲存溫度、濕度限制（顆粒結(jié)塊、容器腐蝕）?標識所有易燃或具有活性的產(chǎn)品。將農(nóng)藥與其它物品隔離并清楚地標識所有的危險，包括如果在倉庫內(nèi)或室外發(fā)生火災所應該采取的具體措施?保證所有農(nóng)藥的儲存安全，讓農(nóng)藥遠離不相關(guān)的人員，尤其是小孩，以及農(nóng)場動物和野生生物。清楚標明恰當?shù)木嬲Z和危險信號，防止意外事故發(fā)生?確保農(nóng)藥儲存體系的建立和維護，防止水資源受農(nóng)藥內(nèi)含成分的污染?確保在儲存范圍內(nèi)，采用有效方法來控制溢出的或沖洗下來的物質(zhì)，如用吸水材料來抑制溢出，地面應朝入口處傾斜?用原裝容器儲存農(nóng)藥，保存原生產(chǎn)商標簽。任何單獨使用的容器必須封閉嚴密?讓所有的農(nóng)藥遠離任何易燃物質(zhì)?制定可行的應急措施，及時處理無法預見到的情況，如偶然溢出、火災、水災?制定庫存、材料安全數(shù)據(jù)清單和樣本標簽，確保它們可用于應急服務?僅購買所需的農(nóng)藥，將農(nóng)藥庫存降到最低農(nóng)藥清除：?正確清除不需要的濃縮產(chǎn)品和空容器是保護人類安全和環(huán)境的必要環(huán)節(jié)?購買大批農(nóng)藥時，合同上應包括用戶有權(quán)將沒用過的農(nóng)藥庫存在協(xié)商的期限內(nèi)退回給供貨商?在處理農(nóng)藥庫存時，容器被送去處理之前應處于完好狀態(tài)?在處理和歸還不可再用的容器（如穿孔）之前，必須將所有的空容器用清水沖洗至少3次。禁止將空容器用于其它任何用途?應將農(nóng)藥沖洗水加到原裝農(nóng)藥噴霧液中，并施用到作物上?確定供貨商或生產(chǎn)商對空容器是否有再循環(huán)處理的方式。不應將一般的再循環(huán)處理方式用于沒有經(jīng)過管理員清理的農(nóng)藥容器?必須根據(jù)當?shù)胤ㄒ?guī)處理空容器 ?不應通過燃燒、埋藏、倒入下水道、排水系統(tǒng)等方式處理不需要的濃縮化學農(nóng)藥六、植樹造林林木管理是GAP中的一個重要組成部分，因為木材產(chǎn)品常常是烤房、農(nóng)場煙葉儲存和煙葉處理設施的重要建筑材料，是許多產(chǎn)地烘烤燃料和家用的主要來源。此外，樹木也可以美化環(huán)境，為野生生物提供棲息地，促進空氣、土壤和水源的改進和保護，同時提供額外的食用作物和生產(chǎn)者的收入。指導原則和規(guī)范如下：樹木在自然保護中所起的作用：?通過吸收二氧化碳和釋放氧氣來改善空氣質(zhì)量?通過增加滲透水降低由風和雨水引起的水土流失，起到防風林的作用，它們的根可穩(wěn)固土壤，它們的落葉層可用作覆蓋物?緩和雨水對地面的沖擊和地表雨水流動的速度，減少山洪暴發(fā)的危險?通過降低侵蝕和減少在徑流中的沉積物來提高水質(zhì)?當沿著露天水流方向種樹時，樹木可降低水污染，穩(wěn)固河流堤壩，通過遮陰來調(diào)節(jié)水溫，改善野生生物棲息地和水生物的食物來源樹木管理：?首先考慮當?shù)貥浞N，促進林業(yè)生產(chǎn)中的生物多樣性?考慮在不適合種植農(nóng)作物的土壤、荒地和陡坡上種樹用于建設和燃料的樹木：?提出植樹造林方案?在完全可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)上確保木材產(chǎn)品供應的有效進行，在切實可行的最短時間內(nèi)努力實現(xiàn)自給自足?尋求可再生資源副產(chǎn)品替代燃料，如鋸木屑和秸稈，或廢棄產(chǎn)品，如煤屑?在可行的地方考慮非木質(zhì)建設材料七、調(diào)制和烤房管理煙葉的正確調(diào)制和烤房管理對優(yōu)化煙葉的產(chǎn)量、質(zhì)量和產(chǎn)值來說是非常關(guān)鍵的因素。煙葉調(diào)制是生產(chǎn)和保持煙葉的最后一道環(huán)節(jié)。調(diào)制不當會降低煙葉質(zhì)量，而正確調(diào)制能確保煙葉質(zhì)量的穩(wěn)定。然而，若將劣質(zhì)的鮮煙葉或煙株放入烤房，則不可能提高最終的煙葉質(zhì)量。不同的煙葉產(chǎn)區(qū)使用不同的烤房和調(diào)制技術(shù)，這取決于當?shù)厮璧目痉款愋?、可用燃料、建筑材料和?jīng)濟利益因素。在煙葉調(diào)制時使用間接加熱或直接加熱循環(huán)技術(shù)，就要求在一般的煙葉烘烤期間補充熱量。通常調(diào)制環(huán)節(jié)是煙葉銷售的一個先決條件。指導原則和規(guī)范如下：烤房設計應考慮：?選擇結(jié)構(gòu)合理、經(jīng)濟耐用并且是可持續(xù)可再生的建設材料?設計時充分考慮當?shù)乜尚械募夹g(shù)和基礎(chǔ)設施?使用自動燃料供給和自動調(diào)制控制設備，因為這些設備能減少所需的勞動力，有助于優(yōu)化煙葉的質(zhì)量，提高燃料使用效率，降低成本?烤房容量與種植面積相協(xié)調(diào)，使烤房容量和調(diào)制效率達到最大（避免在煙葉生產(chǎn)期間烤房容量過小和過大）?將所需裝煙和卸煙的勞動力降到最低?在需要的地方，烤房里裝上可能的最有效的爐膛?爐膛提供間接熱量，防止燃燒氣體進入烤房?在調(diào)制過程中使用濕度計自動或手動調(diào)節(jié)控制相對濕度，避免浪費燃料，優(yōu)化煙葉的質(zhì)量和產(chǎn)量?晾煙房的方位和擺放應考慮到主風向情況??晾煙房排濕及空氣循環(huán)的通風控制，包括使用濕度計調(diào)制燃料：?煙葉調(diào)制使用的燃料應根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況而定?若可行，則使用可再生的燃料?使用最節(jié)能的烤房和加熱系統(tǒng)節(jié)約燃料，平衡烤房容量以便有效地調(diào)制煙葉，使用優(yōu)化產(chǎn)量同時保持所需煙葉質(zhì)量的調(diào)制技術(shù)?在主要使用木材燃料的地方推行植樹造林，保證自給自足和可持續(xù)性八、農(nóng)場煙葉儲存通常，農(nóng)場煙葉儲存在煙葉烘烤、分級、打包直到準備銷售這一段時間內(nèi)都是必需的。正確的煙葉儲存條件要求避免變質(zhì)和損失。設施應能保證煙葉儲存安全。指導原則和規(guī)范如下：煙葉儲存應： ?在保證煙葉適當?shù)乃趾兔芏葪l件下儲存 ?不含任何非煙物質(zhì)（NTRM），不受污染或感染 ?應定期檢查煙葉是否感染、變質(zhì)和發(fā)酵 ?煙葉采烤后不施用任何農(nóng)藥產(chǎn)品 ?煙葉打包期間禁止過分壓實煙包 儲存設施應： ?保持干凈、干燥，有適當?shù)耐L結(jié)構(gòu)，不含非煙物質(zhì)，用沒有經(jīng)過化學處理或污染的適宜材料建造 ?設有嚴密接合的安全門 ?設有密封好的窗子和其它開口，用絲篩或其它材料蓋住通風孔，防止昆蟲和害蟲進入?監(jiān)控和檢查漏水、毀壞和感染情況?不用來存放農(nóng)藥或其他可能污染煙葉的產(chǎn)品?保持良好的衛(wèi)生，清除煙葉儲存設施內(nèi)部和周圍的碎煙葉、副產(chǎn)品通常，農(nóng)場儲存煙葉不推薦使用農(nóng)藥和熏蒸劑，只有在符合法律法規(guī)和由專門人員操作的情況下才可以這樣做。九、非煙物質(zhì)（NTRM）∕雜物非煙物質(zhì)或雜物是一個意義比較廣泛的術(shù)語，指的是不屬于煙葉和煙梗的所有物質(zhì)，包括但不局限于：土粒、紙類、繩類、金屬碎片、煙莖和煙杈、塑料、泡沫材料、木頭、茅草、雜草、油類和麻布纖維。提供不含各類非煙物質(zhì)的產(chǎn)品是GAP倡導的一個關(guān)鍵內(nèi)容，要求從田間種植開始根除非煙物質(zhì)源，以及在農(nóng)場煙葉處理、儲存及隨后的煙葉供應鏈運營這一過程中物理除去一切非煙物質(zhì)。指導原則和規(guī)范如下：提供培訓，提高對非煙物質(zhì)問題的認識和在整個煙葉供應過程中提供干凈煙葉的重要性。制定一個積極主動的措施，根除和避免任何煙葉污染、感染源。從煙葉處理、調(diào)制和儲存區(qū)域中剔除各類非煙物質(zhì)。檢查所有設施、機械和設備受非煙物質(zhì)污染的情況。遵循煙葉種植管理規(guī)范，控制田間雜草和茅草。在整個煙葉供應和生產(chǎn)期間，監(jiān)控和檢查農(nóng)戶設施及煙包是否有非煙物質(zhì)。農(nóng)場檢查和監(jiān)控清單便于快速評價潛在的非煙物質(zhì)污染。通常，農(nóng)場非煙物質(zhì)清單包括：?重點放在各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)（如苗床、大田、采收、調(diào)制、分級等）?各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)要檢查的具體項目（如田間除草、非合成綁煙繩。用于煙葉儲存的防止動物和昆蟲的柵欄等）?檢查用于所有的煙葉處理區(qū)域、設施、設備及儲存的項目?總體的農(nóng)場衛(wèi)生和清潔成分?檢查在煙葉生產(chǎn)、處理、調(diào)制和儲存中使用的一切材料和產(chǎn)品?有關(guān)培訓的措施和認識情況?提供反饋和采取措施減少非煙物質(zhì)污染的機制保持農(nóng)戶打包追蹤，追蹤和識別非煙物質(zhì)及混入源。建立煙包檢查步驟和頻率。在煙葉收購站發(fā)現(xiàn)非煙物質(zhì)時將情況反饋給農(nóng)戶。1考慮對始終如一地提供干凈的產(chǎn)品的農(nóng)戶進行獎勵和表揚。1建立對受非煙物質(zhì)污染的煙葉的拒收參數(shù)。1考慮建立一個以非煙物質(zhì)為基礎(chǔ)的農(nóng)戶評價體系。十、農(nóng)戶培訓農(nóng)戶培訓是任何GAP中最重要的組成部分之一。它提供了一個讓農(nóng)戶了解最新技術(shù)和作物發(fā)展水平的機會，是GAP價值的突出體現(xiàn)。世界各地通過不同的方式，利用多種培訓工具和技術(shù)培訓農(nóng)戶。農(nóng)戶得到了公司農(nóng)藝人員、行業(yè)組織、學院和大學、政府機構(gòu)和（或）私人顧問對他們進行的GAP培訓。通?？梢酝ㄟ^個人訪問、團體會議、田間勞動、收音機和電視播放、印制小冊子、畫冊及宣傳畫等方式實現(xiàn)對農(nóng)戶的培訓和教育需求目標。指導原則和規(guī)范如下：GAP培訓應：?提供對GAP所有要素的持續(xù)培訓和教育，確保從事煙葉生產(chǎn)的每一個人都認識到它的重要性?強調(diào)有關(guān)法律要求、行業(yè)期望、安全工作條件、童工保護、正確的農(nóng)藥處理、施用、儲存和清除方法、品種審定、土壤和水分管理、煙葉種植管理、病蟲害綜合防治、非煙物質(zhì)、植樹造林、調(diào)制和烤房管理、正確的農(nóng)場煙葉管理、分級和儲存等方面的知識?有正式的培訓日程安排，對全體職員、承包商和農(nóng)戶進行培訓?在每一個地區(qū)都有開始培訓∕教育的時間，每個季節(jié)在適宜時間安排有關(guān)的進修課程?由團組會議組成，通過視覺教具提高培訓效果，如宣傳畫，圖表和多媒體。除了單個的農(nóng)戶∕農(nóng)場參觀外，還可進行實際的團組演示?對培訓過程和參加培訓的人員進行記錄（包括教員和培訓人員簽名）?由指南、推薦方法、種植手冊等組成，對好的田間管理和GAP指導原則進行在職培訓?覆蓋相關(guān)的法律規(guī)定、農(nóng)藥可能造成的危險、安全操作規(guī)范、應急措施、健康監(jiān)督和記錄?引入病蟲害綜合防治，降低對農(nóng)藥的依賴性十一、社會經(jīng)濟問題社會經(jīng)濟問題由直接和間接與煙葉生產(chǎn)聯(lián)系在一起的項目組成。合算的高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)煙葉提高農(nóng)民的利益，與煙葉生產(chǎn)直接相關(guān)。煙葉生產(chǎn)中使用童工的影響可能不是很明顯，但卻是一個極為重要的社會經(jīng)濟問題。兒童應該上學，而不應該成為煙葉生產(chǎn)的勞動力來源。有時煙葉生產(chǎn)中農(nóng)民動用家庭中的兒童勞動力。當家庭中使用兒童勞動力時，不應該發(fā)生剝奪兒童上學的權(quán)利和其它受教育的機會，未受過培訓的人或未成年人不應該從事任何有危險性的工作。指導原則和規(guī)范如下：提供可以接受的、安全的工作條件，避免使用童工。未成年人和未受過培訓的勞動者不應從事有潛在危險的活動。遵守有關(guān)勞動力使用的任何法規(guī)，包括農(nóng)村家庭中的兒童勞動。提供教育機會。保護農(nóng)民的健康，在條件允許的地方，要減輕勞動強度。確保在全球和當?shù)囟季哂幸欢ǜ偁幜Φ耐瑫r，優(yōu)化產(chǎn)量、質(zhì)量和農(nóng)民的毛利。計算生產(chǎn)成本。限定和確定煙葉生產(chǎn)過程中勞動力和機械的需求。GAP評價和實施計劃目前行業(yè)內(nèi)推行的一些GAP體系對檢測當前遵循GAP原則和措施的情況以及測定GAP中的改進措施都有一些評價方式。執(zhí)行程度或范圍則是公司選擇的問題。重要的是有一個適當?shù)牧炕贫纫员愀玫乩斫庖粋€組織和（或）具體產(chǎn)區(qū)對GAP原則的實施和承諾情況。同樣，一些GAP體系中有關(guān)于實施計劃發(fā)展的內(nèi)容，以便制定完善GAP實施地區(qū)的未來計劃。實施計劃方面的術(shù)語選擇、持續(xù)時間或時間范圍也是公司選擇的問題。GAP資源目錄下列目錄包括各種GAP相關(guān)信息的網(wǎng)址、連接和聯(lián)系詳細情況。 (Clemson University)(NCSU Tobacco Genome Initiative)(NCSA Fluecured tobacco)(NCSA Burley tobacco)( University of Tennessee)(University of Georgia)(University of Kentucky)(University of Florida) 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）的八個基本原理1998年10月26日，美國食品與藥物管理局(FDA)和美國農(nóng)業(yè)部(USDA)聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于降低新鮮水果與蔬菜微生物危害的企業(yè)指南》。在該指南中，首次提出良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范（Good Agricultural Practices）概念。GAP主要針對未加工或最簡單加工（生的）出售給消費者或加工企業(yè)的大多數(shù)果蔬的種植、采收、清洗、擺放、包裝和運輸過程中常見的微生物危害控制，其關(guān)注的是新鮮果蔬的生產(chǎn)和包裝，但不限于農(nóng)場，包含從農(nóng)場到餐桌的整個食品鏈的所有步驟。GAP是以科學為基礎(chǔ)，其采用是自愿的，但FDA和USDA強烈建議鮮果蔬生產(chǎn)者采用。GAP的建立是基于某些基本原理和實踐的基礎(chǔ)上，貫穿于減少新鮮果蔬從田地到銷售全過程的生物危害?，F(xiàn)將八個原理簡要介紹如下：原理1對新鮮農(nóng)產(chǎn)品的微生物污染，其預防措施優(yōu)于污染發(fā)生后采取的糾偏措施（即防范優(yōu)于糾偏）；原理2為降低新鮮農(nóng)產(chǎn)品的微生物危害，種植者、包裝者或運輸者應在他們各自控制范圍內(nèi)采用良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范；原理3新鮮農(nóng)產(chǎn)品在沿著農(nóng)場到餐桌食品鏈中的任何一點，都有可能受到生物污染，主要的生物污染源是人類活動或動物糞便；原理4無論任何時候與農(nóng)產(chǎn)品接觸的水，其來源和質(zhì)量規(guī)定了潛在的污染，應減少來自水的微生物污染；原理5生產(chǎn)中使用的農(nóng)家肥應認真處理以降低對新鮮農(nóng)產(chǎn)品的潛在污染；原理6在生產(chǎn)、采收、包裝和運輸中，工人的個人衛(wèi)生和操作衛(wèi)生在降低微生物潛在污染方面起著極為重要的作用；原理7良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范的建立應遵守所有法律法規(guī)，或相應的操作標準；原理8各層農(nóng)業(yè)（農(nóng)場、包裝設備、配送中心和運輸操作）的責任，對于一個成功的食品安全計劃是很重要的，必須配備有資格的人員和有效的監(jiān)控，以確保計劃的所有要素運轉(zhuǎn)正常，并有助于通過銷售渠道溯源到前面的生產(chǎn)者。良好農(nóng)業(yè)規(guī)范第7部分：牛羊控制點與符合性規(guī)范1 范圍GB/T 20014標準的本部分規(guī)定了牛羊生產(chǎn)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的要求。本部分適用于對牛羊生產(chǎn)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的符合性判定。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過GB/T 20014的本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵根據(jù)本部分達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本部分。GB 13078 1