【文章內(nèi)容簡介】 的生殖行為（例如誘導發(fā)情、同期發(fā)情、超數(shù)排卵等）。但激素可在獸醫(yī)監(jiān)督下用于對個別動物進行疾病治療。 除法定的疫苗接種外，飼養(yǎng)周期不足1年的只允許接受一個療程的對抗性獸藥治療；飼養(yǎng)周期超過1年的，每年最多允許接受三個療程的對抗性獸藥治療，否則該畜禽不得作為有機畜禽或有機產(chǎn)品出售，如該畜禽要繼續(xù)留在有機養(yǎng)殖體系內(nèi)，則必須在認證機構同意后再經(jīng)過規(guī)定的轉(zhuǎn)換期。 必須對疾病診斷結果、所用藥物名稱、劑量、給藥方式、給藥時間、療程、護理方法、停藥期進行記錄。對于接受過常規(guī)獸藥治療的畜禽，大型動物應逐個標記，家禽和小型動物則可按群批標記。 非治療性手術 有機養(yǎng)殖強調(diào)尊重動物的個性特征。應盡量養(yǎng)殖不需要采取非治療性手術的品種。在盡量減少畜禽痛苦的前提下，允許對畜禽采用以下非治療性手術，必要時可使用麻醉劑：（a）物理閹割（肉豬、牛、雞等）；（b）斷角；（c）在仔豬出生后24h內(nèi)對乳牙進行鈍化處理（防止傷害母豬乳房）；（d）羔羊斷尾；（e）剪羽；（f）扣環(huán)。 禁止進行以下非治療性手術：（a）斷尾（除羔羊外）；（b）斷喙、斷趾；（c）烙翅；（d）仔豬斷牙；（e）其它沒有明確允許采取的非治療性手術。 繁殖 提倡自然繁殖。 允許采用人工授精等不會對畜禽遺傳多樣性產(chǎn)生嚴重影響的各種繁殖方法。 禁止使用胚胎移植、克隆等對畜禽的遺傳多樣性會產(chǎn)生嚴重影響的人工或輔助性繁殖技術。 除非為了治療目的，禁止使用激素促進畜禽排卵和分娩。 母畜在妊娠期的后三分之一時段內(nèi)接受禁用物質(zhì)處理后，其后代不能被認證為有機。 運輸和屠宰 畜禽在裝卸、運輸、待宰和屠宰期間都必須有清楚的標記，易于識別。 畜禽在裝卸、運輸和待宰期間必須有專人負責管理。 應給畜禽提供適當?shù)臈l件，例如：（a）避免畜禽通過視覺、聽覺和嗅覺接觸到正在屠宰或已死亡的動物；（b）保持現(xiàn)存的群體聯(lián)系，避免混合不同群體或性別的畜禽；（c）提供緩解應激的休息時間；（d）確保運輸方式和操作設備的質(zhì)量和適合性；運輸工具應適合所運輸?shù)男笄?。（e）運輸途中應避免饑渴，如有需要，應給畜禽喂食、喂水；（f）考慮并盡量滿足畜禽的個別需要；（g）提供合適的溫度和相對濕度。（h）裝載和卸載時對畜禽的應激應最小。 運輸和宰殺動物的操作應力求平和。禁止使用電棍及類似設備驅(qū)趕動物。禁止在運輸前和運輸過程中對動物使用鎮(zhèn)靜劑或興奮劑。 除非從養(yǎng)殖場到屠宰場的距離太遠，一般情況下用車輛運輸畜禽的時間不應超過8h。應盡量就近屠宰。 禁止在畜禽失去知覺之前就進行捆綁、懸吊和屠宰。用于使畜禽在屠宰前失去知覺的工具應隨時處于良好的工作狀態(tài)。如因宗教或文化原因不允許在屠宰前先使畜禽失去知覺，而必須直接屠宰，則應盡可能在平和的環(huán)境下以盡可能短的時間進行。 有機畜禽和常規(guī)畜禽應分開屠宰，屠宰后的產(chǎn)品應分開貯藏并清楚標記。用于畜體標記的色料必須符合國家的食品衛(wèi)生規(guī)定。 必須保證飼養(yǎng)的畜禽數(shù)量不超過其養(yǎng)殖范圍的最大載畜量，要充分考慮飼料生產(chǎn)能力、畜禽健康和對環(huán)境的影響。如果因過度放牧而導致對環(huán)境的不利影響，則不能獲得認證。 必須保證畜禽糞便的貯存設施有足夠的容量，并得到及時處理和合理利用，所有糞便儲存、處理設施在設計、施工、操作時都應避免引起地下及地表水的污染。養(yǎng)殖場污染物的排放應符合GB18596 養(yǎng)殖場污染物排放標準。9 水產(chǎn)養(yǎng)殖 轉(zhuǎn)換期 封閉水體養(yǎng)殖場從常規(guī)養(yǎng)殖過渡到有機養(yǎng)殖至少需要經(jīng)過12個月的轉(zhuǎn)換期。轉(zhuǎn)換期的開始時間從生產(chǎn)者向認證機構提交認證申請之日算起。 位于同一封閉水體內(nèi)的生產(chǎn)單元的各部分不能分開認證，只有整個水體都完全符合有機認證標準后才能獲得有機認證。 如果一個生產(chǎn)單元不能對其管轄下的各水產(chǎn)養(yǎng)殖水體同時實行有機轉(zhuǎn)換，則必須制訂嚴格的平行生產(chǎn)管理體系。該管理體系應滿足下列要求： （a）有機和常規(guī)養(yǎng)殖單元之間必須采取物理隔離措施。開放水域生長的固著性水生生物，其有機養(yǎng)殖區(qū)域必須和常規(guī)養(yǎng)殖區(qū)域、常規(guī)農(nóng)業(yè)或工業(yè)污染源之間保持一定的距離。（b）有機水產(chǎn)養(yǎng)殖體系，包括水質(zhì)、餌料、藥物、投入物和與標準相關的其它要素應能夠被認證機構檢查。（c）常規(guī)生產(chǎn)體系和有機生產(chǎn)體系的文件和記錄應分開設立。（d）有機轉(zhuǎn)換養(yǎng)殖場要持續(xù)進行有機管理，不得在有機和常規(guī)管理之間變動。 開放水域捕撈區(qū)的野生固著生物，在下列情況下可以直接被認證為有機水產(chǎn)品：（a）水體未受本部分中禁用物質(zhì)的影響，水質(zhì)符合相應國家標準；（b）水生生態(tài)系統(tǒng)處于穩(wěn)定和可持續(xù)的狀態(tài)；（c）該水域的水質(zhì)、餌料和藥物的投入以及標準的其他要求能夠被檢查。 允許引入常規(guī)養(yǎng)殖的水生生物，但必須經(jīng)過相應的轉(zhuǎn)換期才能獲得認證。引進非本地種的生物品種時應避免外來物種對當?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)的永久性破壞。禁止引入轉(zhuǎn)基因生物。 所有引入的水生生物都必須至少在其后三分之二的養(yǎng)殖周期內(nèi)采用有機方式養(yǎng)殖。 養(yǎng)殖場的選址 養(yǎng)殖場選址時，應當考慮到維持養(yǎng)殖場的水生生態(tài)環(huán)境和周圍水生、陸生生態(tài)系統(tǒng)平衡，并有助于保持所在水域的生物多樣性。有機水產(chǎn)養(yǎng)殖場應不受污染源和常規(guī)水產(chǎn)養(yǎng)殖場的不利影響。 養(yǎng)殖和捕撈區(qū)必須界定清楚，以便對水質(zhì)、餌料、藥物等要素進行檢查。 水質(zhì)有機水產(chǎn)養(yǎng)殖場水質(zhì)必須符合國家GB11607的規(guī)定。 人工養(yǎng)殖 養(yǎng)殖基本要求 應采取適合養(yǎng)殖對象生理習性和當?shù)貤l件的養(yǎng)殖方法，養(yǎng)殖技術必須保證水生養(yǎng)殖對象的健康，滿足其基本生活需要。禁止采取永久性增氧養(yǎng)殖方式。 必須采取有效措施，防止其它養(yǎng)殖體系的水生生物進入有機養(yǎng)殖場及捕食有機水生生物，同時防止有機養(yǎng)殖場的水生生物進入其他養(yǎng)殖水體。 禁止對養(yǎng)殖對象采取任何人為傷害措施。 可人為延長光照時間，但日光照時間不應超過16h。 在水產(chǎn)養(yǎng)殖用的建筑材料和生產(chǎn)設備上，禁止使用涂料和合成化學物質(zhì)，以免對環(huán)境或生物產(chǎn)生有害影響。 餌料 有機水產(chǎn)投喂的餌料必須是有機的、野生的或認證機構許可的。在有機的或野生的餌料數(shù)量或質(zhì)量不能滿足需求時，可以投喂最多不超過總餌料量5%（以干物質(zhì)計）的常規(guī)餌料。在出現(xiàn)不可預見的情況時，可以在獲得認證機構同意后在該年度投喂最多不超過20%（干物質(zhì)計）的常規(guī)餌料。 在需要餌料投入的系統(tǒng)中，餌料中必須至少有50%的水生動物蛋白來源于食品加工的副產(chǎn)品或其他不適于人類消費的物質(zhì)。在出現(xiàn)不可預見的情況時，允許在該年度將該比例降至30%。 允許使用天然的礦物質(zhì)添加劑、維生素和微量元素。禁止使用人糞尿。禁止不經(jīng)處理就直接使用動物糞肥。 禁止將下列物質(zhì)添加到餌料中或以任何方式投喂給水生生物：（a）合成的促生長劑（b）合成誘食劑（c）合成的抗氧化劑和防腐劑（d）合成色素（e）非蛋白氮（尿素等）（f）與養(yǎng)殖對象同科的生物及其制品（g）經(jīng)化學溶劑提取的餌料（h）化學提取的純氨基酸（i）轉(zhuǎn)基因生物或其產(chǎn)品特殊天氣條件下，允許使用合成的餌料防腐劑，但必須事先獲得認證機構認可，并需由認證機構根據(jù)具體情況規(guī)定使用期限和使用量。 疾病防治 養(yǎng)殖對象的健康主要通過預防措施（如優(yōu)化管理、飼養(yǎng)、進食）來保證。所有的管理措施應當旨在提高生物的抗病力。 養(yǎng)殖密度不能影響水生生物的健康，不能引起其行為異常。必須定期監(jiān)測生物的密度，并根據(jù)需要進行水質(zhì)監(jiān)測。 允許使用生石灰、漂白粉、茶籽餅和高錳酸鉀對養(yǎng)殖水體和池塘底泥消毒，以預防水生生物疾病的發(fā)生。禁止使用抗生素、化學合成的抗寄生蟲藥或其它化學合成的漁藥消毒。 患病的水生生物，應優(yōu)先采用自然療法。 在預防措施和天然藥物治療無效的情況下，允許對水生生物使用常規(guī)漁藥。在進行常規(guī)藥物治療時，必須對患病生物（水產(chǎn)）采取隔離措施。使用過常規(guī)藥物的水生生物必須要經(jīng)過所使用藥物的2個停藥期后才能被繼續(xù)作為有機水生生物銷售。 禁止使用抗生素、化學合成漁藥物和激素對水產(chǎn)品實行日常的疾病預防處理。要定期檢查水產(chǎn)種苗的健康狀況。，或國家法律有規(guī)定時，可為水生生物接種疫苗，但不允許使用轉(zhuǎn)基因疫苗。 繁殖 應尊重水生生物的生理和行為特點，減少對它們的干擾。提倡自然繁殖。限制采用人工授精和人工孵化等非自然繁殖方式。禁止使用三倍體、孤雌繁殖和基因工程等技術繁殖水生生物。 應盡量選擇適合當?shù)貤l件、抗性強的的品種。如需引進水生生物，則在有條件時必須優(yōu)先選擇來自有機生產(chǎn)體系的。 捕撈 有機水產(chǎn)的捕撈量不能超過生態(tài)系統(tǒng)的再生產(chǎn)能力，不能影響自然水域的持續(xù)生產(chǎn)，也不能威脅到其他物種的生存。 盡可能采用溫和的捕撈措施，以使對水生生物的應激和不利影響降至最小程度。 捕撈工具的規(guī)格應符合國家有關規(guī)定。 鮮活水產(chǎn)品的運輸 在運輸過程中要有專人負責管理運輸對象，使其保持健康狀態(tài)。 運輸用水的水質(zhì)、水溫、含氧量、pH值，以及水生生物的裝載密度都應適應所運輸物種的要求。 應盡量減少運輸?shù)木嚯x和頻率。 運輸設備和材料應對