【文章內(nèi)容簡介】 的物理影響。，外包裝上的有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志及有關(guān)說明不得被玷污或損毀。，并保留相應(yīng)的單據(jù)。5應(yīng)當(dāng)保持《有機(jī)米粉產(chǎn)品運(yùn)輸情況記錄》德信誠培訓(xùn)網(wǎng)員工福利和勞工保護(hù)規(guī)程QB/DXC02CZ0720131目的為確保公司各部門，特別是一線生產(chǎn)人員的福利和生產(chǎn)安全，保證有機(jī)嬰幼兒營養(yǎng)米粉生產(chǎn)計劃按時高質(zhì)量完成，特編制此檢驗(yàn)規(guī)程。2 范圍適用于各部門，特別是一線生產(chǎn)人員的福利和生產(chǎn)安全的管理人員。3 職責(zé) 辦公室按照此規(guī)程對員工福利執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督和管理。 生產(chǎn)加工按此規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)安全的日常管理。4 要求 員工福利政策嚴(yán)格執(zhí)行國家、地方政府以及企業(yè)自身的規(guī)定。天氣炎熱和寒冷時，公司應(yīng)當(dāng)為加工工作人員配備防暑和保暖設(shè)備并發(fā)放相應(yīng)補(bǔ)助。 加工生產(chǎn)管理人員和工人必須經(jīng)過衛(wèi)生知識的培訓(xùn)并定期進(jìn)行健康檢查。 公司為全體人員創(chuàng)造良好的生產(chǎn)生活環(huán)境，安排固定的員工休息室供員工工休期間休息，并配備飲水、冰箱和微波爐等電器滿足員工需要。 公司定期開展技術(shù)培訓(xùn)，以光盤和材料講解等形式向工人傳授有機(jī)生產(chǎn)的知識，并確保原料生產(chǎn)過程無使用禁用物質(zhì)。 每年請專人為員工講解急救知識以及其他應(yīng)對突發(fā)行性事件的處理常識。節(jié)假日加班的員工享受符合國家規(guī)定的工資水平。5 記錄《人員培訓(xùn)及考核》區(qū)域清潔標(biāo)準(zhǔn)清潔部位清潔作業(yè)區(qū)無塵粒無污垢身體清洗≥3次/周更衣、褲、帽、鞋戴口罩、手套一般作業(yè)區(qū)常規(guī)常規(guī)人凈化標(biāo)準(zhǔn)德信誠培訓(xùn)網(wǎng)有機(jī)米粉加工操作規(guī)程QB/DXC02CZ082013目的：為確保我公司有機(jī)米粉的加工符合有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的要求，特編制此規(guī)程。范圍：適用于有機(jī)米粉的加工。職責(zé)：生產(chǎn)部按照此規(guī)程對生產(chǎn)人員進(jìn)行管理。要求產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)作業(yè)程序工藝衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)物流程序：原輔料 半成品 成品物料凈化程序：脫包 緩沖間 生產(chǎn)區(qū)人凈化程序：其它進(jìn) 換鞋 脫外衣 穿工鞋 洗手 穿潔凈衣 手消毒 潔凈室出 換鞋 穿外衣 脫工鞋 脫潔凈衣 出區(qū)域（準(zhǔn)）衣、褲、帽鞋手套處理方法清潔作業(yè)區(qū)藍(lán)色潔凈服白色橡膠潔凈室內(nèi)清洗干燥一般作業(yè)區(qū)白大褂白色無普通清洗德信誠培訓(xùn)網(wǎng)工作標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)管理規(guī)定生產(chǎn)作業(yè)流程圖復(fù)合膜☆（供應(yīng)商資質(zhì)）食品衛(wèi)生級別設(shè)備：一維混合機(jī)時間：30min原料▲（供應(yīng)商資質(zhì)）膨化▲（膨化檔）粉碎總混▲分裝▲（衛(wèi)生指標(biāo)、凈含量）外包裝大米設(shè)備：食品膨化機(jī)膨化檔：1—3檔設(shè)備：萬能粉碎機(jī)目數(shù)：80目篩復(fù)合營養(yǎng)素設(shè)備：自動分裝機(jī)分裝重量：25g以上德信誠培訓(xùn)網(wǎng)注： 為三十萬級生產(chǎn)環(huán)境 ▲為關(guān)鍵控制點(diǎn)生產(chǎn)工藝規(guī)程原、輔料領(lǐng)取操作準(zhǔn)備，按批生產(chǎn)指令到倉庫領(lǐng)取規(guī)定的原、輔料，按物料進(jìn)出潔凈區(qū)規(guī)程經(jīng)去皮、緩沖后存放指定位置，并做好相關(guān)記錄。生產(chǎn)前后準(zhǔn)備與掃尾工作生產(chǎn)前：檢查衛(wèi)生是否符合要求，對與粉直接接觸的器具用75%酒精毛巾進(jìn)行擦試，生產(chǎn)過程中保持現(xiàn)場衛(wèi)生。并清潔暫存間地面、工作臺面、計量器具。物料要保證相符。生產(chǎn)后：清理已生產(chǎn)品種原、輔料出暫存間，徹底清潔場地、用具。衛(wèi)生清掃結(jié)束，在衛(wèi)生確認(rèn)表中簽名確認(rèn)，由工序監(jiān)督員檢查合格后，在衛(wèi)生確認(rèn)表中簽名。膨化、粉碎將大米放入食品膨化機(jī)中進(jìn)行膨化，設(shè)置膨化檔。先用50公斤進(jìn)行沖頂加工做為普通米粉，并做好沖頂記錄，沖頂后才能進(jìn)行有機(jī)產(chǎn)品的生產(chǎn)。膨化后再粉碎，過80目篩，備用，將白砂糖等原輔料放入粉碎機(jī)內(nèi)粉碎后，過40目篩，備用。粉碎結(jié)束后及時清洗布袋及填寫好相關(guān)記錄。衛(wèi)生清掃結(jié)束，在衛(wèi)生確認(rèn)表中簽名確認(rèn)，由工序監(jiān)督員檢查合格后，在衛(wèi)生確認(rèn)表中簽名確認(rèn)。總混按照生產(chǎn)投料單將每批次原料或經(jīng)粉碎后的原料與微量元素進(jìn)行總混并記錄?？偦焱旰笄鍒?，衛(wèi)生清掃結(jié)束，在衛(wèi)生確認(rèn)表中簽名確認(rèn)，由工序監(jiān)督員檢查合格后，在衛(wèi)生確認(rèn)表中簽名。分裝將總混后的半成品放入包裝機(jī)內(nèi)，調(diào)節(jié)好重量，自動分裝。生產(chǎn)過程中，應(yīng)對分裝的中間產(chǎn)品進(jìn)行重量檢查，并做好生產(chǎn)操作記錄。重量檢查方法：隨機(jī)抽取十包樣品進(jìn)行稱量，重量應(yīng)符合相關(guān)計量標(biāo)準(zhǔn)要求。及時記錄生產(chǎn)操作情況和重量檢查結(jié)果。德信誠培訓(xùn)網(wǎng)衛(wèi)生清掃:衛(wèi)生清掃結(jié)束，在衛(wèi)生確認(rèn)表中簽名確認(rèn)，由工序監(jiān)督員檢查合格后，在衛(wèi)生確認(rèn)表中簽名。外包按批生產(chǎn)指令備好包裝材料，按要求將產(chǎn)品批號、生產(chǎn)日期、有效期至準(zhǔn)確打印在包裝上。按規(guī)格要求裝包、打箱。衛(wèi)生清掃:衛(wèi)生清掃結(jié)束后在衛(wèi)生確認(rèn)表中簽名確認(rèn)，由工序監(jiān)督員檢查合格后，在衛(wèi)生確認(rèn)表中簽名。4．待驗(yàn)入庫裝箱后的產(chǎn)品應(yīng)送待驗(yàn)區(qū)碼放整齊，待驗(yàn)。由工序監(jiān)督員按規(guī)定隨機(jī)取樣，經(jīng)檢驗(yàn)合格后，辦理成品入庫手續(xù)。嬰幼兒營養(yǎng)米粉的關(guān)鍵控制程序要求關(guān)鍵控制程序要求：物料使用時（包括進(jìn)、出、存）均應(yīng)檢查物料的名稱、規(guī)格、批號和數(shù)量，物料存放地應(yīng)設(shè)有物料臺帳并及時記錄，定期盤點(diǎn)。物料投料量?；旌显O(shè)備為二維混合機(jī)攪拌時間為10min。原料及內(nèi)包裝鋁箔復(fù)合膜具有三證并有檢驗(yàn)報告、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。5使用設(shè)備為：膨化機(jī)、萬能粉碎機(jī)、一維混合機(jī)、自動分裝機(jī)等。德信誠培訓(xùn)網(wǎng)倉庫管理規(guī)程QB/DXC02CZ092013目的：為確保有機(jī)生產(chǎn)的倉庫管理的規(guī)范性，特編制此規(guī)程。范圍：適用于有機(jī)米粉班次車間和供銷部門有機(jī)米粉倉庫管理。職責(zé)：生產(chǎn)部倉庫和供銷部按照此規(guī)程對保管人員進(jìn)行監(jiān)督和管理。要求進(jìn)庫應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行質(zhì)量、品種、數(shù)量核實(shí)。對合格的大米由倉庫管理員設(shè)定批次號并登記。 各班次人員應(yīng)依據(jù)生產(chǎn)計劃到倉庫辦理大米領(lǐng)取手續(xù)。倉庫管理員按計劃要求的種類、數(shù)量等逐一發(fā)放并記錄。有機(jī)米粉產(chǎn)品或有機(jī)米粉追求達(dá)到紙上倉庫和實(shí)際零貯存的狀態(tài)。有機(jī)米粉應(yīng)按生產(chǎn)計劃發(fā)貨，有機(jī)米粉按銷售定單出庫并出具碼單和登錄臺帳。 倉庫保管人員應(yīng)按公司規(guī)定驗(yàn)證發(fā)貨憑證（據(jù)）有效后，方可按憑證注明的品種、數(shù)量發(fā)放有機(jī)米粉或有機(jī)米粉產(chǎn)品，填寫碼單并登錄臺帳。倉庫應(yīng)按財務(wù)管理制度規(guī)定的各類物資核算辦法，按時做好結(jié)算、結(jié)盤工作，向公司負(fù)責(zé)人報送核對各內(nèi)物資材料報表，并按規(guī)定要求裝訂憑證，認(rèn)真保管。倉庫每年年終應(yīng)當(dāng)開展年終清倉盤點(diǎn)工作。記錄要求在進(jìn)行倉庫日常管理時，應(yīng)當(dāng)保持倉庫臺帳和碼單。經(jīng)過認(rèn)證的產(chǎn)品在貯存過程中不得受到其它物質(zhì)的污染。貯藏產(chǎn)品的倉庫必須干凈、無蟲害，無有害物質(zhì)殘留，在最近5d內(nèi)未經(jīng)任何禁用物質(zhì)處理過。除常溫儲藏外，允許以下儲藏方法：（a）儲藏室空氣調(diào)控；（b）溫度控制；（c）干燥；（d）濕度調(diào)節(jié)。 有機(jī)產(chǎn)品應(yīng)單獨(dú)存放。如果不得不與常規(guī)產(chǎn)品共同存放，必須在倉庫內(nèi)劃出特定區(qū)域，采取必要的包裝、標(biāo)簽等措施確保有機(jī)產(chǎn)品不與非認(rèn)