【文章內(nèi)容簡介】 設(shè)施設(shè)備應(yīng)維護保養(yǎng)良好，無噪音，安全完好、整潔、衛(wèi)生和有效　應(yīng)具備健全的管理規(guī)范、服務(wù)規(guī)范與操作標準　員工應(yīng)著工裝，工裝專業(yè)設(shè)計、材質(zhì)良好、做工精致　員工訓(xùn)練有素，能用普通話和英語提供服務(wù)，必要時可用第二種外國語提供服務(wù)　應(yīng)有與本星級相適應(yīng)的節(jié)能減排方案并付諸實施新　應(yīng)有突發(fā)事件（突發(fā)事件應(yīng)包括火災(zāi)、自然災(zāi)害、飯店建筑物和設(shè)備設(shè)施事故、公共衛(wèi)生和傷亡事件、社會治安事件等）處置的應(yīng)急預(yù)案，有年度實施計劃，并定期演練新要求　應(yīng)有系統(tǒng)的員工培訓(xùn)規(guī)劃和制度，應(yīng)有專門的教材、專職培訓(xùn)師及專用員工培訓(xùn)教室新要求　2前廳不再要求“設(shè)大堂經(jīng)理，18h在崗服務(wù)”　功能劃分合理，空間效果良好新要求　裝飾設(shè)計有整體風(fēng)格，色調(diào)協(xié)調(diào)，光線充足，整體視覺效果和諧　總服務(wù)臺位置合理，接待人員應(yīng)24h提供接待、問詢和結(jié)帳等服務(wù)。并能提供留言、總帳單結(jié)帳、國內(nèi)和國際信用卡結(jié)算、外幣兌換等服務(wù)　應(yīng)專設(shè)行李寄存處新增，配有飯店與賓客同時開啟的貴重物品保險箱，保險箱位置安全、隱蔽，能夠保護賓客的隱私　應(yīng)提供飯店基本情況、客房價目等信息，提供所在地旅游資源、當?shù)芈糜谓煌叭珖糜谓煌ǖ男畔ⅲ⒃诳偱_能提供中英文所在地交通圖、與住店賓客相適應(yīng)的報刊　在非經(jīng)營區(qū)應(yīng)設(shè)賓客休息場所　門廳及主要公共區(qū)域應(yīng)有符合標準的殘疾人殘障人士出入坡道，配備輪椅，有殘疾人專用衛(wèi)生間或廁位，為殘障人士提供必要的服務(wù)　應(yīng)24h接受包括電話、傳真或網(wǎng)絡(luò)等渠道細化的客房預(yù)訂　應(yīng)有專職的門衛(wèi)應(yīng)接服務(wù)人員，18h迎送賓客　應(yīng)有專職行李員，配有專用行李車，24h提供行李服務(wù)，提供小件行李寄存服務(wù)　應(yīng)提供代客預(yù)訂和安排出租汽車服務(wù)　應(yīng)有專職人員處理賓客關(guān)系，18h在崗服務(wù)　應(yīng)提供禮賓服務(wù)　應(yīng)有管理人員24h在崗值班　3.客房 　應(yīng)有至少50間(套)舊版為“至少40間（套）”可供出租的客房　70%客房的面積(不含衛(wèi)生間和門廊)應(yīng)不小于20m2　應(yīng)有標準間（大床房、雙床房），殘疾人客房，兩種以上規(guī)格的套房更加合理，舊版為“有單人間，有套房，有至少四個開間的豪華套房”（包括至少4個開間的豪華套房），套房布局合理　裝修豪華，具有良好的整體氛圍。新增應(yīng)有舒適的床墊及配套用品。寫字臺、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或沙發(fā)、床頭柜、全身鏡、行李架等家具配套齊全、布置合理、使用便利。所有電器開關(guān)方便賓客使用。室內(nèi)滿鋪高級地毯，或用優(yōu)質(zhì)木地板或其他高檔材料裝飾。采用區(qū)域照明，目的物照明效果良好　客房門能自動閉合，應(yīng)有門窺鏡、門鈴及防盜裝置。客房內(nèi)應(yīng)在顯著位置張貼應(yīng)急疏散圖及相關(guān)說明　客房內(nèi)應(yīng)有裝修精致的衛(wèi)生間。有高級抽水恭桶、梳妝臺(配備面盆、梳妝鏡和必要的盥洗用品)、浴缸并帶淋浴噴頭（另有單獨淋浴間的可以不帶淋浴噴頭），配有浴簾或其它有效的防濺設(shè)施。采取有效的防滑措施。采用豪華建筑材料裝修地面、墻面和天花，色調(diào)高雅柔和。采用分區(qū)照明且目的物照明效果良好。有良好的無明顯噪音的排風(fēng)設(shè)施，溫濕度與客房無明顯差異。有110V/220V不間斷電源插座、電話副機。配有吹風(fēng)機。24h供應(yīng)冷、熱水，水龍頭冷熱標識清晰。所有設(shè)施設(shè)備均方便賓客使用　客房內(nèi)應(yīng)有飯店專用電話機，方便使用?？梢灾苯訐芡ɑ蚴褂妙A(yù)付費電信卡撥打國際、國內(nèi)長途電話，并備有電話使用說明和所在地主要電話指南　應(yīng)有彩色電視機，畫面和音質(zhì)優(yōu)良。播放頻道不少于24個舊版“16個”，刪除“播放內(nèi)容符合中國政府規(guī)定”，頻道順序有編輯，備有頻道目錄　應(yīng)有背景音樂，音質(zhì)良好，曲目適宜，音量可調(diào)　應(yīng)有防噪音及隔音措施，效果良好　應(yīng)有紗簾及遮光窗簾，遮光效果良好　應(yīng)有至少兩種規(guī)格的電源插座，電源插座應(yīng)有兩個以上供賓客使用的插位，位置方便賓客使用，并可提供插座轉(zhuǎn)換器　應(yīng)有與本星級相適應(yīng)的文具用品。配有服務(wù)指南、住宿須知、所在地旅游景點介紹和旅游交通圖等。提供與住店賓客相適應(yīng)的報刊　床上用棉織品（床單、枕芯、枕套、被芯、被套及床襯墊等）及衛(wèi)生間針織用品（浴巾、浴衣、毛巾等）材質(zhì)高檔、工藝講究、柔軟舒適?？蓱?yīng)賓客要求提供多種規(guī)格的枕頭　客房、衛(wèi)生間應(yīng)每天全面清理一次，每日或應(yīng)賓客要求更換床單、被套及枕套，客用品和消耗品補充齊全，并應(yīng)賓客要求隨時進房清理　應(yīng)提供互聯(lián)網(wǎng)接入服務(wù)，并備有使用說明，使用方便　應(yīng)提供開夜床服務(wù)，夜床服務(wù)效果良好　應(yīng)提供客房微型酒吧(包括小冰箱)服務(wù)，配置適量與住店賓客相適應(yīng)的酒和飲料，備有飲用器具和價目單。免費提供茶葉或咖啡。提供冷熱飲用水，可應(yīng)賓客要求提供冰塊　應(yīng)提供客衣干洗、濕洗、熨燙服務(wù)，可在24h內(nèi)交還賓客，可提供加急服務(wù)　應(yīng)24h提供送餐服務(wù)不要求“中西餐”。有送餐菜單和飲料單，送餐菜式品種不少于8種，飲料品種不少于4種，甜食品種不少于4種，有可掛置門外的送餐牌，送餐車應(yīng)有保溫設(shè)備新要求　應(yīng)提供自動和人工叫醒、留言及語音信箱服務(wù)，服務(wù)效果良好　應(yīng)提供賓客在房間會客服務(wù)，應(yīng)賓客的要求及時提供加椅和茶水服務(wù)　客房內(nèi)應(yīng)備有擦鞋用具新增，并提供擦鞋服務(wù)　4餐廳及吧室　各餐廳布局合理、環(huán)境優(yōu)雅、空氣清新，不串味，溫度適宜　應(yīng)有裝飾豪華、氛圍濃郁的新要求中餐廳　應(yīng)有裝飾豪華、格調(diào)高雅的西餐廳（或外國特色餐廳）或風(fēng)格獨特的風(fēng)味餐廳，均配有專門廚房新增　應(yīng)有位置合理、獨具特色、格調(diào)高雅的咖啡廳，提供品質(zhì)良好的自助早餐、西式正餐?？Х葟d(或有一餐廳)營業(yè)時間不少于18h　應(yīng)有3個以上宴會單間或小宴會廳。提供宴會服務(wù)，效果良好　應(yīng)有專門的酒吧或茶室　餐具應(yīng)按中外習(xí)慣成套配置，材質(zhì)高檔，工藝精致，有特色，無破損磨痕，光潔、衛(wèi)生　菜單及飲品單應(yīng)裝幀精美，完整清潔，出菜率不低于90%　5廚房　位置合理、布局科學(xué)，傳菜路線不與非餐飲公共區(qū)域交叉　廚房與餐廳之間，采取有效的隔音、隔熱和隔味的措施。進出門分開并能自動閉合　墻面滿鋪瓷磚，用防滑材料滿鋪地面，有地槽　冷菜間、面點間獨立分隔，有足夠的冷氣設(shè)備。冷菜間內(nèi)有空氣消毒設(shè)施　冷菜間有二次更衣場所及設(shè)施　粗加工間與其它操作間隔離，各操作間溫度適宜，冷氣供應(yīng)充足　洗碗間位置合理（緊臨廚房與餐廳出入口），配有洗碗和消毒設(shè)施　有必要的冷藏、冷凍設(shè)施，生熟食品及半成食品分柜置放。有干貨倉庫　有專門放置臨時垃圾的設(shè)施并保持其封閉，排污設(shè)施（地槽、抽油煙機和排風(fēng)口等）保持暢通清潔　采取有效的消殺蚊蠅、蟑螂等蟲害措施　應(yīng)有食品化驗室或留樣送檢機制　6會議康樂設(shè)施會議與康體設(shè)施　應(yīng)有兩種以上規(guī)格的會議設(shè)施，有多功能廳，配備相應(yīng)的設(shè)施并提供專業(yè)服務(wù)　應(yīng)有康體設(shè)施，布局合理，提供相應(yīng)的服務(wù)　7公共區(qū)域　飯店室外環(huán)境整潔美觀，綠色植物維護良好新要求　飯店后臺區(qū)域設(shè)施完好、衛(wèi)生整潔、維護良好，前后臺的銜接合理，通往后臺的標識清晰新要求　應(yīng)有效果良好的回車線，并有與規(guī)模相適應(yīng)泊位的停車場，有殘疾人停車位，新要求停車場環(huán)境效果良好，提供必要的服務(wù)　3層以上（含3層）新補充建筑物應(yīng)有數(shù)量充足的高質(zhì)量客用電梯，轎廂裝飾高雅，速度合理，通風(fēng)良好；另備有數(shù)量、位置合理的服務(wù)電梯　各公共區(qū)域均應(yīng)有男女分設(shè)的間隔式公共衛(wèi)生間，環(huán)境優(yōu)良，通風(fēng)良好　應(yīng)有商品部，出售旅行日常用品、旅游紀念品等　應(yīng)有商務(wù)中心，可提供不再要求“代售郵票，代發(fā)信件。”傳真、復(fù)印、國際長途電話、打字等服務(wù)，有可供賓客使用的電腦，并可提供代發(fā)信件、手機充電新增等服務(wù)　提供或代辦市內(nèi)觀光服務(wù)不再要求“代溝交通、影劇、參觀等票務(wù)”　應(yīng)有公用電話，并配有便簽　應(yīng)有應(yīng)急照明設(shè)施和有應(yīng)急供電系統(tǒng)　主要公共區(qū)域有閉路電視監(jiān)控系統(tǒng)　走廊及電梯廳地面應(yīng)滿鋪地毯或其他高檔材料，墻面整潔、有裝修裝飾，溫度適宜、通風(fēng)良好、光線適宜。緊急出口標識清楚醒目，位置合理，無障礙物。有符合規(guī)范的逃生通道、安全避難場所新增　應(yīng)有充足的員工生活和活動設(shè)施　　總體是否達標結(jié)論　附 錄 B（規(guī)范性附錄）設(shè)施設(shè)備評分表 設(shè)施設(shè)備評分表序號設(shè)施設(shè)備評分表各 大 項 總 分各 分 項 總 分各次分項總分各 小 項 總 分計 分記分欄1地理位置、周圍環(huán)境、建筑結(jié)構(gòu)及功能布局30　　　　　地理位置及周圍環(huán)境　8　　　　地理位置細分為三項，6分變?yōu)?分　　3　　　　位于城市中心或商務(wù)區(qū)，旅游景區(qū)或度假區(qū)，機場、火車站、長途汽車站、碼頭等交通便利地帶，可進入性好　　　　3　　靠近城市中心或商務(wù)區(qū)，旅游景區(qū)或度假區(qū)，機場、火車站、長途汽車站、碼頭，可進入性較好　　　　2　　可進入性一般　　　　1　周圍環(huán)境（飯店建筑紅線內(nèi)）　　5　　　　花園（獨立于飯店主體建筑的綠化場地，面積較大，有觀賞景物或建筑小品，花木保養(yǎng)得當，環(huán)境整潔）　　　　5　　庭院（附屬于飯店主體建筑，有一定的綠化和景觀，可供散步、休閑，環(huán)境整潔）　　　　32分變?yōu)?分　停車場（包括地下停車場、停車樓）　5　　　　停車位數(shù)量　　4　　　　自備停車場，車位不少于40％客房數(shù)　　　　4　　自備停車場，車位不少于15％客房數(shù)　　　　3　　在飯店周圍200m內(nèi)100米內(nèi)改為200米內(nèi)可以停放汽車，車位不少于15％客房數(shù)　　　　2　　有回車線　　　　1　合理利用空間，有地下停車場（停車樓）等新增　　1　　　建筑結(jié)構(gòu)及功能布局分項標準完全不同，如舊版強調(diào)平均每間客房的建筑面積，新版則強調(diào)各功能區(qū)位置、分隔合理及方便賓客使用　17　　　　前廳部位功能設(shè)施位置恰當、分隔合理，方便賓客使用（酌情給1分－3分）　　3　　　餐飲部位功能設(shè)施位置恰當、分隔合理，方便賓客使用（酌情給1分－3分）　　3　　　客房部位功能設(shè)施位置恰當、分隔合理，方便賓客使用（酌情給1分－3分）　　3　　　康樂及會議部位功能設(shè)施位置恰當、分隔合理，方便賓客使用（酌情給1分－3分）　　3　　　飯店建筑歷史悠久，為文物保護單位新增　　5　　　　全國重點文物保護單位，建立并實施嚴格的文物保護措施　　　　5　省級文物保護單位，建立并實施相應(yīng)的文物保護措施3　市、縣級文物保護單位　　　　1　飯店配套設(shè)施不在主體建筑內(nèi)又沒有封閉通道相連（度假型飯店除外）　　5　　　2共用系統(tǒng)刪除“導(dǎo)向系統(tǒng)3分”和“公共音響轉(zhuǎn)播系統(tǒng)2分”52　　　　　智能化管理系統(tǒng)　8　　　　結(jié)構(gòu)化綜合布線系統(tǒng)　　2　　　先進、有效的火災(zāi)報警與消防聯(lián)動控制系統(tǒng)（含點報警、面報警、消防疏散廣播等）新要求，確保安全　　3　　　先進的樓宇自動控制系統(tǒng)（新風(fēng)/空調(diào)監(jiān)控、供配電與照明監(jiān)控、給排水系統(tǒng)監(jiān)控等）新要求，節(jié)能減排　　3　　　信息管理系統(tǒng)舊版為“計算機管理系統(tǒng)”，以前分為“硬件”和“軟件”兩項進行打分，新版完全不同　9　　　　覆蓋范圍　　4　　　　全面覆蓋前后臺，數(shù)據(jù)關(guān)聯(lián)的飯店專用管理信息系統(tǒng)（前臺管理系統(tǒng)、餐廳管理系統(tǒng)、財務(wù)管理系統(tǒng)、收益分析系統(tǒng)、人事管理系統(tǒng)、工程管理系統(tǒng)、庫房管理系統(tǒng)、采購管理系統(tǒng)等數(shù)據(jù)流自動化處理并關(guān)聯(lián)）　　　　4　　前后臺均有獨立的管理信息系統(tǒng)　　　　2　　只覆蓋前臺對客服務(wù)部門　　　　1　采取確保飯店信息安全的有效措施　　2　　　系統(tǒng)供應(yīng)商　　3　　　　行業(yè)主流供應(yīng)商，系統(tǒng)先進、運行穩(wěn)定　　　　3　　非主流供應(yīng)商　　　　1　互聯(lián)網(wǎng)舊版為“互聯(lián)網(wǎng)通訊系統(tǒng)”，要求有很大差異　8　　　　覆蓋范圍