dbs65011-20xx食品安全地方標準巴氏殺菌駝乳(編輯修改稿)
2024-08-10 15:53 本頁面
【文章內容簡介】 要 求檢驗方法色澤呈乳白色。取適量試樣于50mL 燒杯中，在自然光下觀察色澤和組織狀態(tài)。聞其氣味，用溫開水漱口，品嘗滋味。滋味、氣味具有駝乳固有的香味，無異味。組織狀態(tài)呈均勻一致液體，無凝塊、無沉淀、無正常視力可見異物。 理化指標:應符合表2的規(guī)定。表2 理化指標項 目指 標檢驗方法脂肪a /（g/100g） ≥GB 蛋白質/（g/100g） ≥GB 非脂乳固體/（g/100g） ≥GB 酸度/（186。T） 16～24GB a僅適用于全脂巴氏
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