dbs45044-20xx食品安全地方標準即食桄榔粉(編輯修改稿)
2025-08-10 16:53 本頁面
【文章內容簡介】 主要原料（添加量不低于55%），添加或不添加食糖或其他輔料，經(jīng)混合、粉碎、干燥等工藝制成的即食沖調制品。4 要求 原輔料要求 桄榔樹干應無腐爛?！?桄榔淀粉真菌毒素限量應符合GB 2761的規(guī)定，污染物限量應符合GB 2762中淀粉制品的規(guī)定，農(nóng)藥最大殘留限量應符合GB 2763的規(guī)定?！?食糖應符合GB 13104的規(guī)定?！?生產(chǎn)用水應符合GB 5749的規(guī)定?！?其他輔料應符合相應標準的規(guī)定?！?感官要求應符合表1的規(guī)定。表1 感官要求項 目要 求色 澤呈產(chǎn)品固有的色澤組織形態(tài)顆粒或粉狀，無結塊，無霉變。沖調后，粘稠均勻滋味和氣味具有產(chǎn)品特有的氣味和滋味，無異味雜 質無雜質 理化指標應符合表2的規(guī)定。表2 理化指標項 目指 標淀粉（以還原糖計）/（g/100g） ≥ 40水分/（g/100g） ≤酸度/（mL） ≤鉛（以Pb計）/（mg/kg） ≤黃曲霉毒素B1/（181。g/kg）
環(huán)評公示相關推薦
鄂ICP備17016276號-1