【文章內(nèi)容簡介】 聯(lián)系，了解該批產(chǎn)品目前所處的狀態(tài)，通知客戶該批產(chǎn)品存在的問題，要求客戶協(xié)助回收產(chǎn)品；如銷售范圍過大，通過通訊媒體，發(fā)布公開警告或通告，實施產(chǎn)品回收，回收涉及某批或多批特定產(chǎn)品時，在通告和聲明中列明產(chǎn)品的批次號碼。，質(zhì)檢科通過業(yè)務(wù)科提供的客戶名單， 100%的通過人員或電話通知到所有客戶；，做好相關(guān)的記錄和處理情況；。主要包括：停止生產(chǎn)不安全食品的情況；通知銷售商停止銷售不安全食品的情況；產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、批次號、回收原因及相關(guān)危害；處理措施等。、無害化處理、銷毀等措施；應(yīng)當銷毀的應(yīng)及時銷毀，防止不安全食品再次流入市場。、工商部門的監(jiān)督。，對不合格產(chǎn)品進行全面分析，及時查找不合格原因，制定相應(yīng)的預(yù)防措施和糾正辦法?！朵N售記錄》《不合格品評審記錄》《不合格品處置記錄》《糾正措施記錄》《監(jiān)督檢查記錄》《產(chǎn)品召回記錄》程序文件員工能力、意識和培訓(xùn)控制程序序號 共3頁第0次換頁 對員工進行文化制度、生產(chǎn)技能、業(yè)務(wù)知識等培訓(xùn)，特別是對從事與質(zhì)量有影響的員工，進行質(zhì)量培訓(xùn)，確保受教育的員工文化素養(yǎng)、業(yè)務(wù)水平、操作技能不斷提高，以滿足工作規(guī)定要求，適應(yīng)公司發(fā)展需要。 適用于所有從事對質(zhì)量有影響的工作人員的培訓(xùn)教育。，并組織實施培訓(xùn)計劃。，并負責按照公司培訓(xùn)計劃組織實施。 A：掌握QS食品安全市場準入制度基本概念； B：了解產(chǎn)品質(zhì)量責任和任務(wù) A：掌握QS食品安全市場準入制度基本概念； B：具備質(zhì)量管理及食品生產(chǎn)的相關(guān)知識； 技術(shù)人員 A：掌握QS食品安全市場準入制度基本概念； B：具備食品生產(chǎn)的專業(yè)技術(shù)知識； A：身體健康，無傳染性疾病，具有健康證； B：熟悉有關(guān)技術(shù)文件并能正確操作； 培訓(xùn) 要進行公司基礎(chǔ)教育，安全教育，公司規(guī)章制度教育，實踐操作技能、相關(guān)法律法規(guī)、食品安全管理體系基礎(chǔ)知識等培訓(xùn)，學(xué)習(xí)生產(chǎn)作業(yè)指導(dǎo)書、所用設(shè)備的性能、操作安全事項及緊急情況的應(yīng)變措施等，由所在崗位技術(shù)負責人組織進行，并進行操作考核、合格者方可上崗。關(guān)鍵控制點的操作員須由辦公室組織專業(yè)知識培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后才可上崗。，按實際情況制定培訓(xùn)要求，編制出《培訓(xùn)計劃表》，報總經(jīng)理批準后實施。、地點、教材、聘請授課老師，進行日常教育管理。，由各部門自行安排進行。培訓(xùn)完成要將培訓(xùn)情況報辦公室備案。，辦公室應(yīng)抓好考試環(huán)節(jié)，監(jiān)督考試紀律，將考試成績記入職工培訓(xùn)檔案。并對培訓(xùn)效果進行跟蹤，如效果不佳，應(yīng)提出新一輪的培訓(xùn)計劃。，受培訓(xùn)人員及時將員工培訓(xùn)記錄和獲得的證書的復(fù)印件交至辦公室，經(jīng)辦公室審核后方能報銷有關(guān)費用。《培訓(xùn)記錄表》?！堵毠つ甓扰嘤?xùn)計劃》《培訓(xùn)記錄》《監(jiān)督檢查記錄》程序文件監(jiān)視和測量控制程序序號 共5頁第0次換頁 本程序是通過對生產(chǎn)過程中使用的各類設(shè)備、關(guān)鍵控制點上的監(jiān)視和測量裝置以及前提方案有關(guān)的監(jiān)視和測量裝置進行有效管理，確保加工和使用的設(shè)備與監(jiān)視測量裝置具有量值傳遞的準確性，提供數(shù)據(jù)的可靠性。以滿足顧客要求產(chǎn)品的符合性。 本程序適用于本公司各類設(shè)備裝置的保養(yǎng)、維護、校準和檢測活動。、標識和校準。、測量設(shè)備在測量過程中所起的作用，公司將監(jiān)視、測量設(shè)備分為A、B、C三類。 A類：列入國家強制檢定目錄范圍的監(jiān)視、測量設(shè)備。 B類：用于公司工藝過程和產(chǎn)品測試中起控制作用和在能源經(jīng)營管理中提供計量數(shù)量的監(jiān)視、測量設(shè)備。 C類：對產(chǎn)品無直接影響，對工藝不提供主要參數(shù)，以及只起顯示作用而無量值要求的監(jiān)視、測量設(shè)備。 A類監(jiān)視、測量設(shè)備按國家有關(guān)規(guī)定的檢定周期檢定。 公司有：鍋爐壓力容器、壓力表類，衡器類、天平類，設(shè)備科根據(jù)監(jiān)視、測量設(shè)備臺賬編制檢定計劃，由縣技術(shù)監(jiān)督局檢定。 B類監(jiān)視、測量設(shè)備：每年檢定1次，包括電子秤、PH計、溫度計、量筒、量杯、滴定管、移液管等化驗、測量設(shè)備。由設(shè)備科聯(lián)系國家權(quán)威檢定部門進行檢定，對于數(shù)量多、易損壞的，選擇其中1件送檢，合格后由化驗室留作標準件單獨置放并按內(nèi)部校準規(guī)程對照校驗其他未檢件是否合格。 C類監(jiān)視、測量設(shè)備：不定周期，隨壞隨修。如管道上儀表、電氣設(shè)備上電壓電流表等。，設(shè)備科就要識別和確定需要實施的監(jiān)視和測量及相應(yīng)的測量和監(jiān)控裝置，填寫《檢驗、測量和試驗設(shè)備配置清單》，提出配置計劃。、測量活動所需要的精密度、準確度配置測量和監(jiān)控裝置，確保測量能力滿足測量要求。，內(nèi)容包括：——監(jiān)視、測量裝置的接收；——建立監(jiān)視和測量裝置臺賬；——監(jiān)視、測量裝置的校準和檢定；——監(jiān)視、測量裝置校準狀態(tài)的標識；——監(jiān)視、測量裝置資料的管理。、測量裝置的接收、測量裝置由公司設(shè)備科負責驗收。、型號、規(guī)格、數(shù)量、外觀及隨設(shè)備文件資料的確認，驗收過程應(yīng)做好記錄。、測量裝置由公司設(shè)備科自行或委托具備資質(zhì)的機構(gòu)進行校準或檢定，并出具校準報告或《檢定結(jié)果報告單》。、測量裝置由公司設(shè)備科編號、登記并交付使用。、測量裝置臺賬、測量裝置臺賬。監(jiān)視、測量裝置臺賬應(yīng)詳細說明監(jiān)視、測量裝置的編號、名稱、規(guī)格、測量精度、測量范圍、使用地點和檢定、校準周期。、測量裝置臺賬應(yīng)每年核對一次，做到賬、物相符。、測量裝置的檢定和校準、測量裝置都應(yīng)按照計量法和公司的有關(guān)規(guī)定，對照能溯源到國家基準的測量標準按照規(guī)定的時間間隔或在使用前進行校準或驗證。當不存在上述標準時，應(yīng)記錄校準或驗證的依據(jù)。、測量裝置的校準或驗證按本款規(guī)定的職責和方式進行：——公司用于量值傳遞的最高計量標準器具、用于貿(mào)易結(jié)算、安全和環(huán)保測量的監(jiān)視、測量裝置由計量行政部門定期進行校準或檢定；——用于產(chǎn)品或過程監(jiān)視與測量的裝置由公司設(shè)備科確定檢定或校準周期，實施校準或驗證；——用于指示、顯示或低值、易耗的監(jiān)視、測量裝置由公司設(shè)備科在使用前進行校準或驗證。使用過程中發(fā)現(xiàn)偏離校準狀態(tài)，由公司設(shè)備科進行糾正或更換。、測量裝置校準狀態(tài)的標識、測量裝置都應(yīng)帶有反映其校準狀態(tài)的標識。、測量裝置校準狀態(tài)的標識應(yīng)載明裝置的校準狀態(tài)和有效期（適用時）。、測量裝置的正確使用、測量裝置在搬運、貯存、安裝和調(diào)試期間，有關(guān)部門要采取適當?shù)姆雷o措施，確保其準確度和適用性完好。、測量裝置使用前，使用人員要對裝置的校準狀態(tài)、指針的初始位置、數(shù)字的起點等進行復(fù)核，確保裝置處于良好狀態(tài)。、測量裝置的使用人員要嚴格按照裝置的使用條件、測量范圍、安全操作規(guī)程正確地使用裝置，防止因調(diào)整和使用不當而使其校準失效。、測量過程中，發(fā)現(xiàn)裝置偏離校準狀態(tài)，要立即停止工作，由設(shè)備科采取措施進行糾正。監(jiān)視和測量人員要對過去測量結(jié)果的有效性進行評價并做好記錄。對受影響的產(chǎn)品采取適當措施。、測量裝置文件資料的管理、測量裝置的資料、記錄包括周期檢定的記錄編制清單，以便于這些資料、計量的檢索和查閱。，直至監(jiān)視、測量裝置報廢。，填寫過程檢查表?！痘炇也僮饕蟆吩诋a(chǎn)品的不同階段對原料、產(chǎn)品、采樣點、水質(zhì)等取樣化驗，填寫《微生物檢驗結(jié)果報告單》、《水質(zhì)檢測報告》。，確定出能通過后道工序?qū)η肮ば虻牟环线M行調(diào)整的過程，將這些過程定為一般過程，其他過程定為關(guān)鍵過程。 a）少量的不合格品（100千克以下）由質(zhì)檢員決定放行、返工或返修。 b）批量的不合格品（100千克以上）需經(jīng)質(zhì)檢科長批準。（100千克以下）由質(zhì)檢科長決定放行或降級處理。（100千克以上）的處置需經(jīng)管理者代表或總經(jīng)理批準。產(chǎn)品入庫前，由檢驗人員按《檢驗規(guī)程》對成品進行檢驗，并填寫《成品檢驗記錄》。，由生產(chǎn)車間與冷庫辦理入庫交接手續(xù)。，最終產(chǎn)品不合格的不允許例外放行。《潛在不安全產(chǎn)品及不合格產(chǎn)品控制程序》執(zhí)行?！队涗浛刂瞥绦颉繁９??！吨芷跈z定計劃》《檢驗、測量和試驗設(shè)備配置清單》《監(jiān)視、測量設(shè)備臺賬》《檢定結(jié)果報告單》《記錄控制程序》《不合格產(chǎn)品控制程序》程序文件十、溝通控制程序序號 共3頁第0次換頁