磐安生態(tài)食用菌示范園建設(shè)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目(編輯修改稿)
2025-07-27 08:28 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 “二十一世紀(jì)的優(yōu)秀健康食品”。我國(guó)食用菌經(jīng)過(guò)20多年的發(fā)展，到2008年的年人均消費(fèi)量已增加到2公斤，我國(guó)不僅是食用菌的生產(chǎn)大國(guó)，也是食用菌的消費(fèi)大國(guó)。隨著生活水平的提高，食用菌消費(fèi)的不斷增加，將在提高我國(guó)人民健康中起到不可替代的作用。四、可促進(jìn)農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展 觀(guān)光園的食用菌開(kāi)發(fā)是農(nóng)業(yè)物質(zhì)循環(huán)鏈重要成分。是減少?gòu)U棄物排放有效的甚至是不可缺少的措施。食用菌生產(chǎn)充分利用了環(huán)境的污染源——農(nóng)林各種廢棄物和工業(yè)、生活垃圾（如秸稈、木屑、廢紙、廢棉、蔬菜垃圾等），凈化了環(huán)境，生產(chǎn)過(guò)程中不產(chǎn)生有害物質(zhì)。副產(chǎn)品菇柄可以制藥品，菇渣可作為飼料和有機(jī)肥，節(jié)約飼料成本，改良土壤，緩解土壤板結(jié)和沙化，提高土壤肥力，減少化肥使用量，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，減少農(nóng)業(yè)環(huán)境特別是土壤的化肥污染，提高農(nóng)作物品質(zhì)。實(shí) 施 方 案一、基本思路 生態(tài)食用菌示范園以食用菌生態(tài)觀(guān)光為依托，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以周年化生產(chǎn)為手段，逐步達(dá)到技術(shù)研究、菌種生產(chǎn)、技術(shù)培訓(xùn)、生產(chǎn)、觀(guān)光旅游、加工包裝、市場(chǎng)銷(xiāo)售一條龍。 通過(guò)3年的努力，實(shí)現(xiàn)食用菌生產(chǎn)的科學(xué)化、集約化、現(xiàn)代化管理；建立一套完整的食用菌生態(tài)觀(guān)光運(yùn)作模式；培養(yǎng)一批能獨(dú)立栽培，進(jìn)行多品種食用菌開(kāi)發(fā)的技術(shù)人員。二、生產(chǎn)布局 生態(tài)食用菌示范園擬采用國(guó)內(nèi)乃至國(guó)際上最先進(jìn)的栽培設(shè)施和技術(shù)。常年栽培20余種食用菌。周年化生產(chǎn)計(jì)劃分兩步走：常規(guī)栽培：設(shè)計(jì)多品種按生產(chǎn)季節(jié)搭配生產(chǎn)，使一年四季不斷投料栽培，并不斷產(chǎn)出鮮菇供應(yīng)市場(chǎng)，這樣既充分利用秸稈資源，又充分利用設(shè)備等條件，還能使勞動(dòng)力得到有效轉(zhuǎn)移，并有較高的生產(chǎn)效益保證，同時(shí)由于四季有菇供應(yīng)，對(duì)商家也是一個(gè)較大的誘惑，使他們的經(jīng)營(yíng)豐富了商品種類(lèi)，不斷檔的供應(yīng)又使商家取得了消費(fèi)者的信任，并且，經(jīng)營(yíng)中有豐富的利潤(rùn)作保證，形成良性循環(huán)。設(shè)施栽培：對(duì)一些市場(chǎng)容量大、生產(chǎn)效益高、發(fā)展空間大的品種實(shí)行反季節(jié)工廠(chǎng)化栽培，可大大提高項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益。 游客來(lái)到示范園，不僅能參觀(guān)食用菌生產(chǎn)全過(guò)程，見(jiàn)到各種在市面上難以見(jiàn)到的鮮菇，還可體會(huì)一下提籃采菇，自助燒烤的情趣。示范園內(nèi)還開(kāi)設(shè)目前在國(guó)內(nèi)外極為推崇和流行的“食用菌餐廳”，冬季以鮮菇為主料的“火鍋”“煲”類(lèi)；夏季推出鮮菇小炒，菇類(lèi)涼菜。 三、主要設(shè)施 （1）、食用菌生產(chǎn)設(shè)施和機(jī)器設(shè)備； （2）、餐廳； （3）、包裝加工車(chē)間； （4）、科研大樓。四、預(yù)期目標(biāo)： 到2010年底，實(shí)現(xiàn)工廠(chǎng)化和集約化生產(chǎn)食用菌80萬(wàn)袋，收入200萬(wàn)元。 到2011年，
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