食用菌工廠化栽培示范項目立項申請書(編輯修改稿)
2024-11-11 10:04 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 第三章 場址選擇和建設(shè)條件 項目擬選在南寧華僑投資區(qū) ,該區(qū)是省級經(jīng)濟開發(fā)區(qū) ,享受南寧市人民政府賦予的部分職權(quán) ,由南寧華僑投資區(qū)經(jīng)濟開發(fā)總公司和廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所共同投資興建。項目建設(shè)條件分析如下 : 交通條件 :華僑投資區(qū)距南寧市 49 公理 ,省道邕色公路橫貫全境 ,市政柏油硬化道路東接水 (任 )南 (寧 )高速公路 ,轄區(qū)內(nèi)路網(wǎng)發(fā)達(dá) ,交通極為便利。 水電條件 :華僑區(qū)內(nèi)已形成日供水 4 萬立方米的能力 ,有 11 萬伏和 萬伏變電站各 1 座 ,并且鋪設(shè)了雨、污水管網(wǎng) ,實現(xiàn)雨、污水分流。區(qū)內(nèi)生活、加工用水電充足 ,排污方便。 通訊條件 :華僑區(qū)內(nèi)設(shè)有郵電支局 ,現(xiàn)有 5800 門程控電話容量 ,實現(xiàn)了國內(nèi)外長途電話和數(shù)據(jù)通訊。 技術(shù)條件 :廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所是專業(yè)從事農(nóng)業(yè)微生物、食用菌等研究為主的科學(xué)研究機構(gòu)。研究所的食用菌研究開發(fā)中心主要從事食用菌和藥用菌的遺傳育種、繁殖、提純復(fù)壯、引進(jìn)試種、栽培技術(shù)、深加工技術(shù)、菌種保存、微生物分類鑒定、生理生化測定等方面的研究和生產(chǎn)技術(shù)開發(fā)。中心有中高級研究人員 10名 ,從事生物技術(shù)、食用菌產(chǎn)業(yè)化研究多年 ,對各種野生食、藥用菌種的分離和選育技術(shù)有著豐富的經(jīng)驗 ,每年都舉辦多期食、藥 用菌培訓(xùn)班?，F(xiàn)有 20 多種常見菇種的菌株 100 多個品種 ,年產(chǎn)菌種 30 萬袋 (瓶 )以上。菌種廠建筑總面積 1000M2,栽培試驗場和生產(chǎn)場地地 5000M2,菌種培養(yǎng)室 300M2,有實驗室、接種室、菌種培養(yǎng)室和滅菌鍋、超凈工作臺等完備的實驗設(shè)施和設(shè)備。近幾年來研究所對雞腿蘑、大球蓋菇、楊樹菇、杏鮑菇、長根菇等野生食用菌進(jìn)行馴化栽培研究 ,并栽培成功 ,在南寧地區(qū)及我區(qū)各地有著廣泛的群眾基礎(chǔ) ,以良好的菌種質(zhì)量和信譽獲得廣大用戶的好評 ,培養(yǎng)了一批食用菌生產(chǎn)專業(yè)戶。 第四章 建設(shè)規(guī)模及建設(shè)內(nèi)容 一、建設(shè)規(guī)模 建工廠 化食用菌廠一座 ,年產(chǎn)杏鮑茹 24 萬公斤 ,草茹 9萬公斤。 二、建設(shè)內(nèi)容 (一 )土建工程 建培養(yǎng)房 900 平方米。其中杏鮑茹培養(yǎng)出茹房 500 平方米 ,草茹培養(yǎng)出茹房 400 平方米。 建培養(yǎng)架 3000 平方米 ,為鐵架結(jié)構(gòu)。 建生產(chǎn)場地 1000 平方米 ,包括 800 平方米的混凝土地面和水池設(shè)施以及 200 平方米的鋼架大棚。 修建道路、圍墻等附屬設(shè)施。 (二 )儀器設(shè)備購置 項目需購置的主要儀器設(shè)備為制冷機 25 臺、裝袋機 1臺、攪拌機 1 臺、粉碎機 1臺、滅菌鍋 4 個、接種箱 20 個。 第五章、技術(shù)方案 一、總體思路 杏鮑菇可以在 11 月 翌年 2 月利用自然溫度進(jìn)行栽培生產(chǎn) ,3 月 10月利用冷庫可以實現(xiàn)周年栽培生產(chǎn)。 草菇是高溫菇種 ,在 5月 9 月利用自然溫度 ,10 月 翌年 4 月利用加溫設(shè)施實現(xiàn)周年栽培生產(chǎn)。 培養(yǎng)基配方中添加稻草粉、谷殼、甘蔗渣、甘蔗葉、玉米芯、玉米粒、玉米稈、花生殼、花生藤、劍麻葉及農(nóng)作物的加工下腳料 (如木暑渣 )等 ,篩選出適合我區(qū)當(dāng)?shù)?材料的培養(yǎng)基配方。 通過不同材料的栽培料配方的含水量、 PH 值、持水性、透氣性、滅菌時間、接種量的大小、菌絲萌發(fā)的快慢、接種成功率和產(chǎn)量的高低等 ,形成科學(xué)的生產(chǎn)技術(shù)。 對菇房內(nèi)影響菇類生長的各種溫、光、氣、濕等條件進(jìn)行控制 ,以實現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。 二、技術(shù)路線 稻草粉、甘蔗渣等溫度、濕度 ↓ ?/ \ 栽培料配制→裝袋→滅菌→冷卻→接種→發(fā)菌管理→出菇管理 ↑ \ / 甘蔗葉、玉米芯等 光照、通氣 →采收→鮮銷或加工 三、技術(shù)目標(biāo) 技術(shù)指標(biāo) 1草菇生物學(xué)效率 30%、杏鮑菇生物學(xué)效率 80%以上。 2工廠化栽培每天生產(chǎn)草菇 300Kg,生產(chǎn)杏鮑菇 800Kg。 工廠化栽培 進(jìn)行 23 種珍稀菇種、每天都有鮮菇出產(chǎn)的周年栽培。對一些自然條件下不能周年栽培的菇類進(jìn)行規(guī)?；?、工廠化栽培 ,主要解決菇房內(nèi)影響菇類生長的各種溫、光、氣、濕條件 ,以實現(xiàn)周年栽培。 選用栽培食用菌的適宜配方 主要解決利用我區(qū)的農(nóng)作物副產(chǎn)品如蔗渣等栽培一些食用菌生長發(fā)育所需要的營養(yǎng) ,并協(xié)調(diào)處理培養(yǎng)料的吸水、保水及通氣問題。 總結(jié)出適合于我區(qū)的食用菌工廠管理技 術(shù)。為工廠化生產(chǎn)示范推廣提供保證。 第六章 環(huán)境保護(hù)、勞動安全 一、設(shè)計依據(jù) 1《建設(shè)項目環(huán)境保護(hù)管理條例》 (1998 年 11 月 29日中華人民共和國國務(wù)院令第 253 號 )。 2《建設(shè)項目環(huán)境保護(hù)設(shè)計規(guī)定》 (1987 年 3 月 20 日國環(huán)字 號國家計委、國務(wù)院環(huán)境保護(hù)委員會 )。 3《廣西壯族自治區(qū)環(huán)境保護(hù)條例》 [1999 年 3 月 26 日廣西壯族自治區(qū)人大常委會公告 (九屆第九號 )]。
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