道虎溝工廠化食用菌項目建議書(編輯修改稿)
2024-10-08 09:34 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ,很難形成統(tǒng)一的標準 ,在很大程度上制約了珍稀菇菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展 .其次在銷售環(huán)節(jié) ,由于珍稀菇菌的生產(chǎn)成本較高因此價格普遍偏高 ,這就決定了珍稀 菇菌的消費群體是收入較高的的人群 ,這類人群的消費行為在國內(nèi)主要集中在超市和中高檔酒店等場所 ,由于這些場所對產(chǎn)品的商品性 (外觀 )、包裝、 交貨方式、供貨的數(shù)量及連續(xù)性等都有較高要求 ,分散的生產(chǎn)者很難達到其要求的標準 ,也難以根據(jù)其要求制定營銷策略因此分散的生產(chǎn)者只能選擇利潤較低的農(nóng)貿(mào)市場作為目標市場 ,且有相當?shù)睦麧櫛恢虚g環(huán)節(jié)所占，因此分散生產(chǎn)利潤較低且風險較大很難在短時間發(fā)展起來 ,此外珍稀菇菌大多是中溫食用菌 (子實體發(fā)生溫度 1020 攝氏度 )因此生產(chǎn)的季節(jié)性和市場需求的連續(xù)性之間的矛盾也在很大程度上制約了珍稀菇菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。近年來由于農(nóng)戶分散生產(chǎn)的局限性 ,許多有實力的公司和個人在許多地方搞起了 公司 +農(nóng)戶 的經(jīng)營模式投入的資金和生產(chǎn)規(guī)模都很大 ,但令人遺憾的是真正搞成功的并不是很多糾其原因很可能出在兩個方面 。其一是技術(shù)和管理 ,大規(guī)模的珍稀菇菌生產(chǎn)對管理和技術(shù)的要求要比一家一戶的分散生產(chǎn)的對技術(shù)和管理的要求高的多 ,任何一個生產(chǎn)和管理環(huán)節(jié)的疏漏都會造成難以預(yù)計的損失 ,因此技術(shù)管理人員的素質(zhì)和經(jīng)驗是至關(guān)重要的因素 ,其二 在于基礎(chǔ)設(shè)施 ,很多有實力的公司和個人都犯了急功近利的毛病 ,只要求快速收回投資很快見效益卻忽略了基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè) ,基礎(chǔ)設(shè)施越差那么對自然環(huán)境的依賴就越 高 ,這就又回到了靠天吃飯的老路上了 ,成不成功要看老天爺?shù)哪樕?,氣溫的突然變化足以給忽略基礎(chǔ)設(shè)施的投資者造成巨大的損失。 從以上的分析來看無論投資大小只要以傳統(tǒng)方式生產(chǎn)在沒有較好的基礎(chǔ)設(shè)施的前提下很難控制風險 , 在這里就要引入食用菌工廠化生產(chǎn)的概念 ,在所有農(nóng)業(yè)產(chǎn)品中食用菌是最容易實現(xiàn)工廠化生產(chǎn)的 ,因為食用菌生長所要滿足的幾個主要條件 溫度、濕度、光照、通風等 ,都是可以通過人工調(diào) 節(jié)實現(xiàn) ,而且實現(xiàn)人工控制的成本相對較低 ,目前在我國食用菌的工廠化栽培，還是初級階段，剛剛起步，由于工廠化生產(chǎn)可以控制食用菌的品質(zhì) ,便于實現(xiàn)標準化 ,而且能一年四季都能供應(yīng)市場經(jīng)濟效益較好。為適應(yīng)國內(nèi)外食用菌生產(chǎn)的新形勢，今后中國食用菌生產(chǎn)必將朝著工廠化、機械化發(fā)展，這是我國加入 WTO 后食用菌發(fā)展的必由之路，只有這樣才能逐漸與國際食用菌生產(chǎn)接軌。 四 、建設(shè)條件 (一 )食用菌生長適生地 道虎溝鄉(xiāng)四季分明，晝夜溫差明顯，森林覆蓋率高，工業(yè)“三廢”污染為零，具備食用菌生長的良好自然條件。 (二 )原料充足且品 質(zhì)優(yōu)良 平泉是河北省最大的食用菌生產(chǎn)基地縣， 資源豐富，場地充裕，利用林業(yè)“三剩物”生產(chǎn)
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