道虎溝工廠化食用菌項(xiàng)目建議書(shū)-文庫(kù)吧
2025-07-30 09:34 本頁(yè)面
【正文】 食用菌生產(chǎn)總量位居華北地區(qū)同行業(yè)縣區(qū)第一位，黃河以北第三位，成為華北地區(qū)重要的食用菌生產(chǎn)基地和菌產(chǎn)品集散地。全縣從事食用菌生產(chǎn)、技術(shù)研究、原輔料銷售、產(chǎn)品加工的企業(yè)累計(jì)達(dá) 40 多家，從業(yè)人員 2020 多人， 固定資產(chǎn)達(dá) 2億多元，產(chǎn)品加工能力達(dá) 10 萬(wàn)噸。省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè) 3家，產(chǎn)品達(dá)六個(gè)系列 50 多個(gè)品種，出口德、意、法、日、韓等國(guó)家，年銷售收入達(dá) 6500 多萬(wàn)元， 年出口創(chuàng)匯 400 萬(wàn)美元。 隨著人們對(duì)食用菌認(rèn)識(shí)的不斷深入，未來(lái)食用菌在人們飲食中所占的比例將不斷上升，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織對(duì)合理膳食的最新解釋就是： 一葷、一素、一菇 。這里的一菇就是指的各類食用菌，以往提到食用菌便會(huì)想到平菇 ,香菇 ,黑木耳等傳統(tǒng)食用菌 ,此類傳統(tǒng)食用菌普遍被各類消費(fèi)者所接受 ,且生產(chǎn)技術(shù)成熟 ,是食用菌生產(chǎn)的主體；但近年來(lái)杏鮑菇 ,白靈菇 ,真姬菇等各類珍稀食用菌的生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大 ,技術(shù)也日趨成熟 ,在各大中城市也逐漸被一些高端消費(fèi)群體所接受，相信假以時(shí)日隨著人們對(duì)珍稀菇菌認(rèn)識(shí)的深入，各類珍稀食用菌必將憑借其在口感、營(yíng)養(yǎng)、保健、商品性等各方面的優(yōu)勢(shì) ,取代傳統(tǒng)食用菌的地位成為食用菌市場(chǎng)的消費(fèi)主流。 （二）、政策支持 近年來(lái)，在縣委、縣政府的高度重視和大力扶持下，食用菌產(chǎn)量大幅度增長(zhǎng)。 平泉是個(gè)“七山一水二分田”的山區(qū)縣，資源豐富，場(chǎng)地充裕，利用林業(yè)“三剩物”生產(chǎn)食用菌具有得天獨(dú)厚的條件。用工業(yè)的思路抓食用菌，是平泉食用菌能夠發(fā)展壯大的關(guān)鍵所在。 10 年里該縣把園區(qū)作為整個(gè)產(chǎn)業(yè)的第一車間，把培育和發(fā)展壯大龍頭企業(yè)作為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重中之重。貸款貼息、水電路配套、財(cái) 政補(bǔ)貼等一系列園區(qū)優(yōu)惠政策，把菌農(nóng)從一家一戶分散經(jīng)營(yíng)中領(lǐng)出來(lái)，涌現(xiàn)了侯寶倉(cāng)、張樹(shù)滿等一大批致富典型。為提高平泉食用菌知名度， 連續(xù)舉辦三屆中國(guó)北方食用菌交易大會(huì)和“首屆國(guó)際食用菌餐飲烹飪大賽暨亞太地區(qū)食用菌聯(lián)誼會(huì)”，在全國(guó) 20 多個(gè)大中城市建立了銷售網(wǎng)點(diǎn)。為加快產(chǎn)品研發(fā)，縣里專門成立了食用菌科研所、生產(chǎn)力促進(jìn)中心、食用菌研究會(huì)等科研機(jī)構(gòu)，在成功培育“森源”、“潤(rùn)隆”、“乾歲”、“三棵樹(shù)”等 4個(gè)知名品牌的同時(shí)，又完成了平泉食用菌集體商標(biāo)注冊(cè)工作，建立了該縣的自主品牌。為做大做強(qiáng)這一優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，讓更多的農(nóng)民走上富裕路，平泉縣委、縣政府將食用菌確立為“農(nóng)業(yè)立縣”支柱產(chǎn)業(yè)，帶領(lǐng)廣大干部群眾踏上了“質(zhì)量立菌、科技興菌、龍頭強(qiáng)菌、市場(chǎng)活菌”新征程 。 三、 項(xiàng)目提出的必要性 珍稀食用菌的生產(chǎn)由于其本身的特性決定了其對(duì)生產(chǎn)主體的技術(shù)要求較高 ,而在我國(guó)傳統(tǒng)食用菌生產(chǎn)多一家一戶的分散經(jīng)營(yíng)為主 ,各個(gè)生產(chǎn)單位的生產(chǎn)條件不同 ,對(duì)技術(shù)的掌握程度也不同 ,再加上引種的不規(guī)范這就決定了產(chǎn)品的品質(zhì)的參差不齊
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