我國(guó)大型零售業(yè)連鎖發(fā)展戰(zhàn)略與價(jià)值取向(編輯修改稿)
2025-07-26 13:31 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 好，并非是由于經(jīng)營(yíng)水平高所帶來(lái)的。而是因其在全國(guó)或地區(qū)處在城市商業(yè)中心的經(jīng)營(yíng)環(huán)境中，如北京的王府井大街、上海的南京路、廣州的北京路、深圳的東門市場(chǎng)，這其中的很多商場(chǎng)實(shí)際上已經(jīng)成為一種媒體而非賣場(chǎng)。身處其中經(jīng)營(yíng)水平較差而經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)較好的零售企業(yè)，猶如病人的肌體被注射了一種激素，形成貌似強(qiáng)健的一種假象，使有些企業(yè)陷入了一種“激素環(huán)境誤區(qū)”，誤認(rèn)為經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的極佳狀態(tài)，是由于自身經(jīng)營(yíng)水平高所帶來(lái)的，于是便盲目地連鎖發(fā)展，結(jié)果失誤不斷、損失慘重；故經(jīng)營(yíng)較佳的零售企業(yè)，在發(fā)展過(guò)程中理性地評(píng)估市場(chǎng)、客觀地估價(jià)自我是必要的。第二、要客觀地估價(jià)外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境和競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度。零售業(yè)連鎖發(fā)展，應(yīng)避免盲目的“圈地運(yùn)動(dòng)”。WTO后許多內(nèi)資零售企業(yè)與外資零售企業(yè)一道進(jìn)行圈地，但某些內(nèi)資企業(yè)圈地的真正意圖在于，企圖利用“圈地、包裝、炒作、資本運(yùn)營(yíng)”進(jìn)行“暴發(fā)式”的增值，似乎“入世”后一夜之間國(guó)外資本便會(huì)大量涌入。把握歷史機(jī)遇搶占先機(jī)無(wú)疑是正確的，但是不顧資產(chǎn)質(zhì)量盲目發(fā)展，無(wú)形中增大了企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)。另外當(dāng)零售企業(yè)擬進(jìn)入所選定的商圈時(shí)，應(yīng)對(duì)商圈內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的各種經(jīng)營(yíng)要素進(jìn)行估價(jià)，當(dāng)自身的競(jìng)爭(zhēng)要素與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手差距較大而又無(wú)法改變時(shí)，若市場(chǎng)的盈利空間已趨于飽和，放棄將是最好的選擇。競(jìng)爭(zhēng)要素可考慮：立地條件、業(yè)態(tài)確定、商品定位、規(guī)劃設(shè)計(jì)、商品品質(zhì)、行銷企劃、管理機(jī)制、經(jīng)理人等。 三、大型零售業(yè)連鎖化發(fā)展規(guī)模經(jīng)濟(jì)的內(nèi)涵及發(fā)展策略 ?。ㄒ唬⒘闶蹣I(yè)連鎖發(fā)展規(guī)模經(jīng)濟(jì)的組織數(shù)量。規(guī)模經(jīng)濟(jì)的根本含義在于，一個(gè)企業(yè)的供銷量達(dá)到一定規(guī)模時(shí)成本最低或利潤(rùn)最大。（圖３－１）零售業(yè)連鎖發(fā)展規(guī)模經(jīng)濟(jì)的組織數(shù)量，經(jīng)濟(jì)學(xué)家菲力浦?科特勒經(jīng)過(guò)實(shí)證分析認(rèn)為，連鎖組織的店鋪應(yīng)達(dá)到１１家左右，并在此基礎(chǔ)上形成成本最低或利潤(rùn)最大的經(jīng)營(yíng)效果。這一數(shù)字也被“國(guó)際連鎖店協(xié)會(huì)”所公認(rèn)。 ?。ǘ?、零售業(yè)連鎖發(fā)展規(guī)模經(jīng)濟(jì)的時(shí)代特征。當(dāng)零售業(yè)連鎖組織發(fā)展不夠充分時(shí)，連鎖發(fā)展的區(qū)范圍較小，采取統(tǒng)一配送也較方便；由于供給與需求呈現(xiàn)出“賣方市場(chǎng)”特征，也使集中采購(gòu)的存貨風(fēng)險(xiǎn)較小，因此，連鎖發(fā)展的固定成本和不變費(fèi)用與銷售額和利潤(rùn)間的函數(shù)關(guān)系較緊密。規(guī)模經(jīng)濟(jì)連鎖發(fā)展的“店數(shù)量”也是可量的。 ?。ㄈ⒘闶蹣I(yè)連鎖發(fā)展經(jīng)營(yíng)方式的改變。在商品的市場(chǎng)供給充分發(fā)展，“買方市場(chǎng)”形成以后，隨著零售業(yè)連鎖發(fā)展的區(qū)域范圍不斷擴(kuò)大，供應(yīng)鏈商品的品牌化發(fā)展趨勢(shì)也在不斷地增強(qiáng)，零售業(yè)連鎖化發(fā)展“統(tǒng)一配送”的功能，逐漸被品牌化商品的連鎖發(fā)展所取代；而“集中采購(gòu)”的功能和“存貨風(fēng)險(xiǎn)”，也逐漸被代銷（寄賣）的經(jīng)營(yíng)方式所取代和化解，經(jīng)銷采購(gòu)商品的比例大大降低了。生產(chǎn)領(lǐng)域、流通領(lǐng)域和零售領(lǐng)域的利潤(rùn)率在趨于平均化。 ?。ㄋ模⒘闶蹣I(yè)連鎖發(fā)展“規(guī)模經(jīng)濟(jì)”的內(nèi)涵。零售業(yè)在連鎖發(fā)展的過(guò)程中，當(dāng)“集中采購(gòu)”和“統(tǒng)一配送”的功能削弱以后，零售業(yè)連鎖發(fā)展的“規(guī)模經(jīng)濟(jì)”，將更多地通過(guò)“利潤(rùn)最大化”的效能體現(xiàn)出來(lái)，“成本最小化”的效能將逐漸地被削弱。連鎖發(fā)展的固定成本和不變費(fèi)用與銷售額和利潤(rùn)間的函數(shù)關(guān)系也不再明顯。連鎖發(fā)展則更多地體現(xiàn)在商號(hào)價(jià)值、信息共享、業(yè)務(wù)流程、行銷方式、企業(yè)文化、資本運(yùn)營(yíng)等商流的管理要素上；而物流配送在跨地區(qū)的大連鎖發(fā)展過(guò)程中，卻更多地體現(xiàn)在貨源的組織上和對(duì)成本率的控制上。因此，零售業(yè)連鎖化發(fā)展，要以綜合效益的最大化作為衡量“規(guī)模經(jīng)濟(jì)”的根本法則，而不必刻意最求“統(tǒng)一配送”和規(guī)模經(jīng)濟(jì)的“店數(shù)量”。 ?。ㄎ澹?、零售業(yè)規(guī)模經(jīng)濟(jì)的絕對(duì)性與相對(duì)性。第一、規(guī)模經(jīng)濟(jì)的絕對(duì)性。零售業(yè)連鎖發(fā)展形成一定數(shù)量規(guī)模后，應(yīng)在經(jīng)營(yíng)中進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整，確定規(guī)模經(jīng)濟(jì)的店數(shù)量，使經(jīng)營(yíng)效果最優(yōu)，絕對(duì)地提高經(jīng)濟(jì)效益。市場(chǎng)規(guī)模范圍越大，絕對(duì)規(guī)模經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)的可能性越大，如“國(guó)際連鎖”、“全國(guó)連鎖”等。第二、規(guī)模經(jīng)濟(jì)的相對(duì)性。零售業(yè)連鎖發(fā)展不具備或不完全具備主客觀條件，不能形成一定的數(shù)量規(guī)模，只是在現(xiàn)有條件下適當(dāng)?shù)財(cái)U(kuò)大開店數(shù)量及營(yíng)業(yè)面積，相對(duì)提高市場(chǎng)占有率，提高經(jīng)濟(jì)效益。市場(chǎng)規(guī)模的范圍越小，相對(duì)規(guī)模經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)的可能性越大，如
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