連鎖零售業(yè)概述ppt課件(編輯修改稿)
2024-11-15 05:36 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 方便食品 2021 5000人 500M 倉儲店 高收入會員 12次 /周 大宗購物 5000 50萬人 15KM以上 百貨店 新家庭 青年 耐用品，高檔品，時裝 〉 30000 10KM 2021/11/11 11 謹慎選擇 超市業(yè)態(tài) 嚴禁同時進入兩種業(yè)態(tài) 300M—— 8000M 穩(wěn)扎穩(wěn)打循序漸進 不同業(yè)態(tài)經(jīng)營差別很大 商品 \流程 \人才 \投資 根據(jù)市場資源 現(xiàn)狀定位 業(yè)態(tài) 2021/11/11 12 五、連鎖零售的組織結構 總經(jīng)理 業(yè)務副總 行政副總 采 購 部 營 運 部 信 息 部 開 發(fā) 部 配 送 中 心 財 務 部 人 力 資 源 部 防 損 部 行 政 部 企劃部 質量控制部 2021/11/11 13 六、連鎖零 售的經(jīng)營 ? 目標：兩高一低：高周轉 、高效率、 低成本 提高銷售額，提高商品周轉次數(shù) 加大現(xiàn)金流 、知名度、最終盈利 4次 90天 毛利； 4*33%= 17次 22天 毛利： 17*13% = ? 經(jīng)營：集中采購、 購銷分離、混合加價、 低價戰(zhàn)略、合理的商品結構 2021/11/11 14 七、連鎖零售的核心 — 商品 以市場需求為前提 以商品的屬性為基礎 以商圈、消費客層、商品定位、商品角色為依據(jù) 以大、中、小類為架構，中小分類最重要 以高、中、低檔為層次， A、 B類目標品項為主 E網(wǎng) 2021/11/11 15 商品組織表 ? 將商品歸類于正確的小分類：以顧客主要的需求為優(yōu)先 ? 了解商品的編號方式 ? 根據(jù)銷售占比規(guī)劃各大中小類的單品配比，設定合理的單品數(shù)量 ? 遵循統(tǒng)一組織結構表：增加一種商品，則需刪除一種舊商品 2021/11/11 16 標準數(shù)據(jù)舉例 (6000m2) （結合農(nóng)資品類） 數(shù)量（品） 庫存（ %） 數(shù)量（ %） 銷售（ %） 面積（ %） 毛利（ %） 食品 4000 60 40 60 40 46 生鮮 1000 3 10
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