【文章內(nèi)容簡介】 oglu Guliyev et al，2004)。 沙棘的分布沙棘的地理分布很廣，在東經(jīng)2176。~123176。北緯27176。~69176。之間(劉洪章等，1995)，跨歐亞兩洲溫帶地區(qū)，分為六個種和十二個亞種。我國是沙棘屬植物分布區(qū)面積最大，種類最多的國家。 在中國，南起云南西北部和喜馬拉雅南坡的亞東，北至新疆阿爾泰山地，東抵內(nèi)蒙古木盟庫倫以東地區(qū)，西到帕米爾高原地廣大地區(qū)。包括有山西、陜西、內(nèi)蒙古、河北、甘肅、寧夏、遼寧、青海、四川、云南、貴州、新疆、西藏等19個省和自治區(qū)都有分布，總面積高達(dá)1800萬畝。中國沙棘：分布于華北、西北及四川等地；云南沙棘：分布于四川、云南、西藏等地(徐銘漁等，1994)；中國天然生長的沙棘亞種，面積最大，占我國沙棘資源面積的80%以上，主要分布在黃河中游地區(qū)。目前，我國在水土流失地區(qū)大面積種植的即是這種沙棘；中亞沙棘：主要分布在新疆的天山以南；西藏沙棘：主要分布在青藏高原；蒙古沙棘，主要分布在新疆的天山以北。俄羅斯主要以這種沙棘為育種材料，培育出了大果沙棘兩種；柳葉沙棘：主要分布在西藏東南部。開發(fā)研究較少；云南沙棘：主要分布在云貴高原等地區(qū)。開發(fā)研究較少；江孜沙棘：主要分布在四川西部，青藏高原東部。開發(fā)研究較少。 沙棘的藥理作用我國具有悠久的沙棘藥用歷史，是世界上沙棘醫(yī)用記載最早的國家。古代我國藏醫(yī)，蒙醫(yī)已將沙棘列為重要的藥用植物，有止咳，平喘，活血化瘀等功效。公元八世紀(jì)的藏醫(yī)巨著《四部醫(yī)典》，對沙棘的藥效即作了詳細(xì)的記載，公元1840 年藏醫(yī)學(xué)的經(jīng)典之作《晶珠本草》也以大量篇幅記載了沙棘的醫(yī)藥作用。在近代，地處邊遠(yuǎn)地區(qū)的藏族，蒙族同胞仍用沙棘來治療各種常見病。目前，據(jù)文獻(xiàn)報道，沙棘的藥理作用主要體現(xiàn)在以下幾個方面。沙棘對缺血性心血管病、冠心病、心絞痛、心肌梗塞、心律失常(劉鳳鳴，1989)、心肌缺血缺氧、心力衰竭等病癥有極好的防治作用，對心肌炎、風(fēng)心病、慢性心功能不全也有很好的療效，另外對改善心功能、緩解胸悶(鄭健仙，1999)、心悸、氣短等癥狀也有很好的作用。醫(yī)學(xué)臨床表明沙棘黃酮及其它酚類化合物，β谷固醇、甜菜堿等活性物質(zhì)可以降低高血壓、軟化血管、防止動脈粥樣硬化、降低血粘度、抑制血小板聚集(王秉文，1993；肖崇厚，1997)、改善血液循環(huán)、降低血液中膽固醇、甘油三脂、降低低密度脂蛋白、清除血管壁的沉積物、恢復(fù)血管彈性、增加冠狀動脈血流量、降低心肌耗氧量、增強(qiáng)心功能等(王家良，1982)。沙棘黃酮可以通過清除活性氧自由基起到抗心律失常、抗心肌缺血(馬英才，1989)、縮小心肌梗塞面積、緩解心絞痛、改善心功能的作用。小鼠灌胃沙棘果汁膏(408毫克/千克)能極顯著地增加小鼠血清溶菌酶的含量，極顯著地提高抗綿羊紅細(xì)胞的滴度，也能提高巨噬細(xì)胞的吞噬功能。沙棘油能增強(qiáng)小鼠吞噬功能，50％，每天灌胃1次，連續(xù)7天，能顯著提高小鼠巨噬細(xì)胞的吞噬百分率和吞噬指數(shù)。沙棘總黃酮腹腔注射能明顯提高小鼠胸腺指數(shù)和脾指數(shù)，增加小鼠血清溶菌酶含量和豚鼠血清總補(bǔ)體含量。沙棘總黃酮皮下或腹腔注射均能明顯增強(qiáng)小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬能力。沙棘汁對荷B16黑色素瘤小鼠的巨噬細(xì)胞吞噬功能也有增強(qiáng)作用。沙棘濃縮汁能提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，并提高酯酶染色陽性率。沙棘總黃酮能特異地增加細(xì)胞免疫功能，使淋巴細(xì)胞酸性酯酶標(biāo)記陽性率增高；小鼠脾細(xì)胞特異玫瑰花形成細(xì)胞(SRFC)增加，能拮抗環(huán)磷酰胺引起的SRFC減少，增強(qiáng)ConA刺激的淋巴細(xì)胞增殖。(NK)活性的影響　體外實驗表明，沙棘汁能激活荷瘤小鼠脾臟NK細(xì)胞的活性，其激活作用隨著劑量的增加而增大。沙棘汁60毫克/只腹腔注射能明顯提高S180荷瘤小鼠NK細(xì)胞和LAK細(xì)胞活性，但對荷瘤小鼠脾淋巴細(xì)胞分泌白細(xì)胞介素－2(IL－2)水平無明顯影響，說明沙棘汁不是通過增加內(nèi)源性IL－2的水平來提高荷瘤小鼠的NK細(xì)胞活性的。由于沙棘中含有大量氨基酸、有機(jī)酸等多種營養(yǎng)成份，還有氯原酸和其它酚類化合物，可以促進(jìn)胃酸的生物合成，刺激胃液分泌(周運鵬等，1994)。因而沙棘具有消食化滯、健脾養(yǎng)胃、疏肝利氣的作用。對于消化不良、腹脹痛、胃炎、胃及十二指腸潰瘍、腸炎、慢性便秘等均有極好作用。沙棘籽油中不飽和脂肪酸對潰瘍起到消炎收斂的作用，而谷甾醇、維生素A能良好促進(jìn)其愈合，并通過增強(qiáng)自由基清除劑—超氧化物岐化酶的活性，直接抑制腫瘤產(chǎn)生(程體娟等，1992；程體娟等，1994)。其對口腔、食道、胃及十二指腸潰瘍、胃病胃炎、胃疼通脹、痙攣有極好防治效果。具愈合周期短，無刺激及副作用，不易復(fù)發(fā)的特點(Yang Li et al，2005；Xing Jianfeng et al，2002；Khizhai AA，1998)，國外的學(xué)者也對這方面做了大量的研究(DegtiarevaⅡ et al，1991；Tsimmerman Ias et al，1987；Xiao M,Yang Z et al，1992)。、抗衰老的作用實驗研究表明：VE具有抗脂質(zhì)過氧化作用，肝臟的病變與脂質(zhì)所致肝損傷、脂肪肝、肝硬化等有極好功效，且維生素E能阻滯蛋白質(zhì)和核酸的代謝，進(jìn)而預(yù)防組織衰老(PeterC H H et al，1996；BennulsezSoto M J et al，2004)。沙棘籽油與維生素E相似，具有降血脂功能、增強(qiáng)免疫力作用，并對高脂血清損傷的血管平滑肌細(xì)胞有保護(hù)作用，能明顯降低高脂損傷平滑肌細(xì)胞內(nèi)增高的脂質(zhì)過氧化物的含量，并提高超氧化物岐化酶的活性。目前，已有大量的研究指出，沙棘的提取物具有較強(qiáng)的抗脂質(zhì)過氧化、清除自由基的作用。、耐疲勞的作用對小鼠做灌胃實驗，用50%的沙棘混懸液連續(xù)七日，20分鐘后給小鼠做游泳實驗，結(jié)果表明，沙棘有提高小鼠抗疲勞的能力；同樣做小鼠實驗，在小鼠腹腔注射沙棘成分，沙棘總黃酮，20分鐘后常壓耐缺氧實驗，沙棘能顯著延長小鼠常壓下的耐缺氧時間。另外，還有報道，人服用沙棘后，可改善睡眠、心功能、消除疲勞、提高血色素(趙曉梅，1991)。兒童的生長發(fā)育快，生長也很旺盛，他們的物質(zhì)代謝的同化過程大于異化過程，這個時期需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)，沙棘中含有營養(yǎng)豐富的多種維生素，DHA等不飽和脂肪酸，還有一些微量元素，都能滿足孩子的生長發(fā)育需求及智力的提高，所以，沙棘能促進(jìn)兒童生長發(fā)育。、抗癌作用沙棘的抗腫瘤特性一方面表現(xiàn)在它能提高人體的免疫功能、消除自由基、激活巨噬細(xì)胞的吞噬作用、阻斷亞硝胺的合成(曹群華等，2004；張素敏等，2004)、抑制黃曲霉素誘發(fā)癌前病灶的功能，從而起到了抗癌的作用(郁利平等，1992；阮棟梁，2003)。另一方面，沙棘所具有的抗輻射特性，能幫助患者抵抗放、化療對人體的損傷，因而也是癌癥患者在放、化療過程中必不可少的輔助治療劑。沙棘中的生物活性成份白花青素、苦木素、香豆素、5羥色胺等具有明顯的抗癌活性及抗癌作用。對人體內(nèi)的癌細(xì)胞具有一定的抑制及殺傷作用(李忌等，1994)，還具有阻斷致癌因素的作用。而且可以通過提高癌癥患者的自身免疫功能，增強(qiáng)對癌癥的抵抗能力，減輕放、化療的毒副作用，促進(jìn)癌癥患者康復(fù)。特別對胃癌、食道癌、直腸癌、肝癌等消化系統(tǒng)的癌癥治療效果比較明顯。沙棘有止咳祛痰、平喘、消食化滯、活血化瘀的作用，可用于治療慢性支氣管炎。主要原因是沙棘含有黃酮類化合物的主要成分之一—槲皮素，其總有效率達(dá)85%~%，%，一般用藥3~5天即可見效，祛痰、止咳作用明顯。沙棘果油具有明顯的抗炎鎮(zhèn)痛作用(Yogendra Padwad et al，2006；Lilly Ganju et al，2005)，是因為從沙棘中萃取的沙棘油富含維生素E、胡蘿卜素、類胡蘿卜素、不飽和脂肪酸等，它們可以抑制皮下組織炎癥的發(fā)展，有一定的抗炎鎮(zhèn)痛的作用，并且可以促進(jìn)皮膚愈合(Baoru Yang etal，2000；Baoru Yang et al，1999)。此外，它對咽炎、扁桃體炎、鼻竇炎、牙周炎等，都有化腐生肌、促進(jìn)組織再生、促進(jìn)潰瘍愈合的作用(Ianev E，1995)。據(jù)報道，沙棘還對治療婦科疾病，如陰道黏膜炎、子宮內(nèi)膜炎、宮頸糜爛都有非常好的效果(Nikulin AA，1992)。沙棘的種子和果油在俄羅斯和中國已被廣泛的應(yīng)用。其大多數(shù)被應(yīng)用于生產(chǎn)多種無污染保健食品、飲品、酒類和醫(yī)治人體多種疾病的藥物，它不但具有生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益、還具有社會效益。我國對沙棘的應(yīng)用研究已經(jīng)取得了一定的進(jìn)展，主要應(yīng)用于以下幾方面：沙棘中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，包括黃酮類化合物、酚類化合物、脂類化合物、脂肪酸、維生素、蛋白質(zhì)和氨基酸、有機(jī)酸、多糖、單糖等(金怡等，2003)。將沙棘加工成各種食品，不但能滿足人們?nèi)粘５臓I養(yǎng)保健，而且還有利于促進(jìn)沙棘的研究發(fā)展(徐雅琴等，2001；王懿萍等，2000)。我國對沙棘食品的研究種類比較豐富。沙棘可被加工成沙棘汁、沙棘果酒、沙棘果醋、沙棘啤酒、沙棘酸奶、沙棘冰激凌等。而沙棘主要用于制茶，陳星等(1995)，利用沙棘嫩葉及其他輔料加工制成了復(fù)方沙棘茶，其外觀、湯色、口感頗佳，營養(yǎng)保健療效成分含量高，實驗分析表明，復(fù)方沙棘茶是一種優(yōu)質(zhì)的保健茶。據(jù)報道，張驍?shù)?1995)，利用沙棘果濃縮汁和白刺濃縮汁制得沙棘—白刺保健品飲料；陳雪峰等(1996)，利用沙棘果汁、酒基和天然礦泉水等通過降度、除濁、勾兌等步驟研制出了保健型低度白酒；劉路等，利用沙棘果為原料酵釀造具有沙棘果香的食醋”。據(jù)報道“西北農(nóng)業(yè)大學(xué)和富平縣乳品廠科研人員采用乳汁、靈芝、沙棘汁、葡萄糖酸鋅為原料，研制出靈芝沙棘奶粉，該產(chǎn)品風(fēng)味獨特，具有多種保健功能。沙棘具有多種藥用功能，我國也利用沙棘研制出了多種藥品，如內(nèi)蒙古蒙曜生物技術(shù)有限公司研制的“沙棘血脂康片”，主要針對中老年人血脂偏高及由高血脂引發(fā)的其他疾病；長春華康新藥特藥有限公司研制的“沙棘脂康”，通過清、調(diào)、養(yǎng)三步來達(dá)到調(diào)節(jié)血脂，保心護(hù)腦的目的；咸陽醫(yī)藥總公司研制的“金維沙(沙棘顆粒)”，本品為黃棕色的顆粒，味甜，酸，微澀，主治止咳祛痰、消食化滯、活血散瘀，用于咳嗽痰多、消化不良、食積脹跌撲瘀腫；山西省恒山中藥有限責(zé)任公司研制的“五味沙棘散”，主治清熱祛痰、止咳定喘。用于肺熱久嗽、喘促痰多、胸中滿悶、胸肋作痛、慢性支氣管炎；陜西秦永制藥廠研制的“復(fù)方沙棘籽油栓”，主治單純型、顆粒型、乳頭型宮頸糜爛，急性宮頸炎及接觸性出血，急性陰道炎，滴蟲性、霉菌性、老年性陰道炎引起的白帶增多、氣味穢臭、外陰瘙癢、陰部疼痛等。另外，還有沙棘生命口服液、沙棘沖劑、燒燙靈、沙棘黃酮片、黃酮口服液等等。劉素堅(2001)和劉新等(1998)分別報道，用沙棘顆粒沖劑治療功能性消化不良和治療急慢性支氣管炎具有顯著療效。西安醫(yī)科大學(xué)還用沙棘等中藥研制了專業(yè)治療胃、十二指腸潰瘍新藥—平潰散(高錦明，1994)。隨著科技的進(jìn)步和人民生活水平的不斷提高，人們對美的追求越來越強(qiáng)烈，對化妝品的要求也越來越高。天然化、營養(yǎng)化、療效化等功能型化妝品，成為目前人們追求的熱點。沙棘中的α生育酚、β胡蘿卜素、維生素以及大量的不飽和脂肪酸，都具有抗自由基的作用，將它們應(yīng)用于化妝品成分中，會有很強(qiáng)的護(hù)理作用，并無副作用，是理想的化妝品原料。中國科學(xué)院西北高原生物研究所研制的沙棘化妝品，主要是一種含有沙棘油、沙棘果汁的沙棘化妝品。其特征在于化妝品中含有黃刺種子油、白刺果粘質(zhì)、白刺果汁、延壽草乙醇提取物。沙棘化妝品有明顯的美容修飾效果，使皮膚保持白嫩柔潤(孫秀志，1996)，皺紋減少，對皮膚無刺激，有良好的感觸、吸收感，對黃褐斑、脂溢性皮炎、面部色素沉著、老年疣、魚鱗癬等有良好的治療功效。林建英研制出保濕營養(yǎng)霜，經(jīng)過30人的試用后，結(jié)果表明產(chǎn)品的綜合性能很不錯。還有報道，沙棘油萃取物作為柔軟劑在浴劑配方中的應(yīng)用，添加沙棘油萃取物制成的浴劑具有優(yōu)良的分散性、美膚效果及貯存穩(wěn)定性，可以使皮膚光滑濕潤。沙棘是維持生態(tài)平衡的樹種。沙棘對各種土壤條件的適應(yīng)性強(qiáng)，耐貧瘠、耐鹽堿。在柴達(dá)木盆地，在戈壁鹽堿地上(—%)，沙棘可以正常生長。沙棘對大自然風(fēng)沙雨水的變化適應(yīng)性強(qiáng)。多風(fēng)沙地區(qū)，喬木及其它灌木不生長，而沙棘卻能生長。沙棘耐干旱，抗風(fēng)沙。一般來說，年降水量在250~800毫米的地區(qū)，沙棘都能生長。年降水量300~500毫米的地區(qū)，沙棘生長良好。此外，沙棘還耐修剪，耐踐踏，萌芽力強(qiáng)，不易感染病蟲害。沙棘，是保持水土的天然堤壩。沙棘根蘗性強(qiáng)，串根繁殖，形成密集茂盛的群體。其林冠的承雨率為40—49%，林內(nèi)枯枝葉的持水量相當(dāng)于自身重量的三倍。一叢沙棘，就是一個蓄水池。其發(fā)達(dá)的根系和繁茂的灌叢，覆蓋在地面，固結(jié)著土體，減少和緩和了降雨對地面的侵蝕，攔洪落淤，穩(wěn)定坡面，固土防沖。沙棘，是防風(fēng)固沙的綠色屏障。沙棘為灌木或小喬木，根系發(fā)達(dá)，枝葉茂密，防風(fēng)固沙能力很強(qiáng)。沙棘繁殖能力強(qiáng)，一般情況下，每畝60株沙棘，到七、八年后，可自繁到1000~2000株，密度增加數(shù)十倍。因此，沙棘防風(fēng)固沙的面積，隨著沙棘自繁面積的擴(kuò)展而擴(kuò)展，形成為自然延伸、擴(kuò)展的綠色屏障。沙棘在沙礫上可以生長，久而久之，荒沙地上，由于沙棘叢生而成為一片綠洲。沙棘，是改良土壤的固氮能手。沙棘根多，根幅比冠幅大。沙棘具有根瘤，可以固氮。其固氮強(qiáng)度比豆科植物還強(qiáng)。在海岸灘地，每畝13~16年生的沙棘林，年可固氮12公斤，相當(dāng)于25公斤尿素。沙棘根瘤除固氮作用外，還有吸水、使土壤有機(jī)物礦質(zhì)化、變難溶解的無機(jī)及有機(jī)化合物為固化形態(tài)的機(jī)能。％的全氮和大量有機(jī)物質(zhì)，落葉后的腐殖質(zhì)可以增加土壤的氮素養(yǎng)分，中和土壤的堿性，對改善土壤的理化性質(zhì)和肥力狀況有重要作用。沙棘，對植被綠化有高效作用。沙棘是一種速生灌木或小喬木，在條件較好的情況下，當(dāng)年生樹高可在1米左右，三年林地可郁閉。實生苗3~5年進(jìn)入開花結(jié)果，7—8年進(jìn)入結(jié)果盛期。說沙棘對植被綠化有高效作用，一是說利用沙棘搞綠化，增加植被，來得快，效率高；二是說其效益高，沙棘的造林費用只相當(dāng)于普通造林費用的一半。沙棘，是生態(tài)建設(shè)的先鋒樹種。沙棘的生態(tài)功能是多方面的。沙棘種植五六年后，即可逐步形成茂密的林草群落，林茂草豐，覆蓋度80%以上。沙棘種植十幾后年，林內(nèi)灌木和草類品種比種植前可以增加80多種。草木叢生，結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，相輔相生。由于沙棘林能形成良好的環(huán)境，其它樹