泰國(guó)餐廳國(guó)際營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)論文(編輯修改稿)
2025-07-25 15:42 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 重民族風(fēng)格的人也不少占了22%，淳樸風(fēng)格和古典氣息分別占了13%，11%，而藝術(shù)風(fēng)格喜好的人數(shù)就更少，只占了9%裝修風(fēng)格人數(shù)古典氣息11淳樸風(fēng)格13浪漫氣息45藝術(shù)風(fēng)格9民族風(fēng)格22口味偏愛(ài)情況茂名的消費(fèi)者口味偏甜的較多，占了41%，偏咸的人也不少，占了24%，偏辣和咖喱味的人數(shù)相對(duì)來(lái)說(shuō)少了點(diǎn)，分別占了18%和17%。偏愛(ài)口味人數(shù)偏辣18偏咸24偏甜41咖喱味17聚餐形式的喜好如圖顯示，消費(fèi)者比較傾向于在朋友聚餐的情況下會(huì)選擇泰國(guó)餐廳，人群高達(dá)44%，其他形式的的消費(fèi)比重相差無(wú)幾，都是處于24%左右的水平，家庭聚會(huì)略高一點(diǎn)，高達(dá)31%，所以泰國(guó)餐廳還是比較吸引群體消費(fèi)的人群，通俗來(lái)說(shuō)就是比較適合多人去吃。什么情況下選擇來(lái)泰國(guó)餐廳人數(shù)節(jié)日慶賀21遠(yuǎn)朋來(lái)訪(fǎng)25朋友聚餐44休閑消費(fèi)19情侶約會(huì)27家庭聚會(huì)31生日聚會(huì)24其他14選擇餐廳注重點(diǎn)大多數(shù)消費(fèi)者還是比較看重食品的產(chǎn)品價(jià)格和服務(wù)質(zhì)量的，分別占了42%和43%，除了這兩個(gè)因素外食品味道也是消費(fèi)者比較看重因素，占了33%，裝修風(fēng)格31%，品牌形象和地理位置這兩個(gè)因素分別占了25%和24%，其他因素占了10%。選擇餐廳的注重點(diǎn)人數(shù)食品味道 33地理位置 24裝修風(fēng)格31品牌形象25服務(wù)質(zhì)量43產(chǎn)品價(jià)格42其他10獲取就餐信息的渠道隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，越來(lái)越多的消費(fèi)者是從網(wǎng)上獲取就餐的信息，從下列數(shù)據(jù)可以看出，從團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站和搜索引擎或者信息的人分別占了37%和34%，這兩個(gè)渠道占了主體地位，另外傳統(tǒng)比較普遍的派傳單和戶(hù)外廣告也是消費(fèi)者獲取信息的比較重要的渠道，分別占了25%和15%，其他因素影響比較少。獲取就餐信息渠道人數(shù)傳單報(bào)刊25團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站37搜索引擎 34戶(hù)外廣告15他人推薦16剛好路過(guò)3其他10（二）結(jié)果分析從調(diào)查結(jié)果來(lái)看，校外才是我們主打的市場(chǎng)，但是也不可忽略校內(nèi)這一市場(chǎng)，但是由于可能我們的的宣傳工作做的不到位，很多消費(fèi)者還是沒(méi)有去過(guò)泰國(guó)餐廳，從我們調(diào)查的人數(shù)當(dāng)中統(tǒng)計(jì)得出，77%的人沒(méi)有去過(guò)泰國(guó)餐廳用餐，說(shuō)明這個(gè)市場(chǎng)的潛力還是很大的，急待開(kāi)發(fā)。茂名消費(fèi)者對(duì)于泰國(guó)餐廳的風(fēng)格選擇的看重因素主要集中在浪漫氣息和民族風(fēng)格，分別占了45%和22%，所以我們要從情侶這一群體出發(fā)去挖掘我們的潛在消費(fèi)者，然后通過(guò)他們口碑宣傳獲取更多的消費(fèi)者。另外去泰國(guó)用餐的的群體當(dāng)中很大一部分的人都是喜歡集體去用餐，比如說(shuō)家庭聚會(huì)，朋友聚會(huì)，節(jié)日慶祝等，所以泰國(guó)餐廳可以多點(diǎn)搞點(diǎn)類(lèi)似的主題去吸引更多的目標(biāo)消費(fèi)者來(lái)這里消費(fèi)。另外，泰國(guó)餐廳推出的美食在口味的選擇上也要走本地化的原則，從我們數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)得出茂名消費(fèi)者還是喜歡偏甜和偏咸的食物，分別41%和24%，偏辣和咖喱味的人數(shù)相對(duì)來(lái)說(shuō)少了點(diǎn)，分別占了18%和17%，所以餐廳可以采取大多食物采用甜和咸去做，符合大多消費(fèi)者，一些特色菜可以用增加辣和咖喱味的元素來(lái)滿(mǎn)足那小部分的消費(fèi)者。隨著我們居民的消費(fèi)水平逐步得到提高，人們的用餐費(fèi)用也越來(lái)越多。看數(shù)據(jù)就知道，我們隨機(jī)調(diào)查的人群的消費(fèi)金額在1020元之間的人群占了31%，2030元的有22%，010元有14%，另外，20元以上的消費(fèi)金額非常大的，占了55%，占了一半以上，40元以上的人群也達(dá)到了15%。說(shuō)明泰國(guó)餐廳在開(kāi)展的過(guò)程中對(duì)于定價(jià)的把握還是比較重要的，針對(duì)不同的群體要推出不同價(jià)位的套餐盡量去滿(mǎn)足各個(gè)消費(fèi)水平的群體。在宣傳渠道的選擇上，根據(jù)我們的統(tǒng)計(jì)顯示獲取就餐信息的渠道，隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，越來(lái)越多的消費(fèi)者是從網(wǎng)上獲取就餐的信息，從團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站和搜索引擎或者信息的人分別占了37%和34%，這兩個(gè)渠道占了主體地位，另外傳統(tǒng)比較普遍的派傳單和戶(hù)外廣告也是消費(fèi)者獲取信息的比較重要的渠道，分別占了25%和15%，其他因素影響比較少。所以泰國(guó)餐廳在宣傳上可以采取低成本高效率的網(wǎng)上宣傳，和一些團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站合作，比如窩窩團(tuán)，美團(tuán)等團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站。另外還可以買(mǎi)百度的關(guān)鍵字，讓消費(fèi)者在搜索泰國(guó)餐廳的時(shí)候搜到咱家的泰國(guó)餐廳。在校園里可以采取排傳單或者和一些協(xié)會(huì)部門(mén)合作掛橫幅，推出展板等形式去宣傳。三、SWOT分析（一）優(yōu)勢(shì) 根據(jù)調(diào)查，這幾年特色餐廳越來(lái)越受到茂名地區(qū)人的歡迎，特別是受到那些追逐潮流，喜歡嘗試新事物的年輕人的青睞。目前，茂名有了韓國(guó)料理，水果主題餐廳，上島咖啡餐廳等等。茂名地區(qū)至今還沒(méi)有泰國(guó)餐廳，如果我們首先在茂名地區(qū)推廣泰國(guó)菜，就能迅速捉住消費(fèi)者的獵奇心態(tài)，進(jìn)入市場(chǎng)的難度也相應(yīng)比較小。泰國(guó)是一個(gè)臨海的熱帶國(guó)家，這里氣候炎熱，雨量充沛，陽(yáng)光充足。綠色蔬菜 、海鮮、水果極其豐富。因此泰式料理用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主。茂名是個(gè)海濱城市，有大量的海產(chǎn)海鮮，還有著以水果之鄉(xiāng)聞名的高州地區(qū)。因此，在食材方面，茂名地區(qū)占了天時(shí)地利人和。我們的店鋪地址打算開(kāi)設(shè)在廣百百貨對(duì)面，因?yàn)閺V百百貨對(duì)面有很多同等次的西餐廳，成為茂名人吃西餐等特色餐飲的
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