國際營銷策劃書(編輯修改稿)
2025-08-30 02:40 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 形象25服務(wù)質(zhì)量43產(chǎn)品價(jià)格42其他10獲取就餐信息的渠道隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，越來越多的消費(fèi)者是從網(wǎng)上獲取就餐的信息，從下列數(shù)據(jù)可以看出，從團(tuán)購網(wǎng)站和搜索引擎或者信息的人分別占了37%和34%，這兩個(gè)渠道占了主體地位，另外傳統(tǒng)比較普遍的派傳單和戶外廣告也是消費(fèi)者獲取信息的比較重要的渠道，分別占了25%和15%，其他因素影響比較少。獲取就餐信息渠道人數(shù)傳單報(bào)刊25團(tuán)購網(wǎng)站37搜索引擎 34戶外廣告15他人推薦16剛好路過3其他10（二）結(jié)果分析從調(diào)查結(jié)果來看，校外才是我們主打的市場(chǎng)，但是也不可忽略校內(nèi)這一市場(chǎng)，但是由于可能我們的的宣傳工作做的不到位，很多消費(fèi)者還是沒有去過泰國餐廳，從我們調(diào)查的人數(shù)當(dāng)中統(tǒng)計(jì)得出，77%的人沒有去過泰國餐廳用餐，說明這個(gè)市場(chǎng)的潛力還是很大的，急待開發(fā)。茂名消費(fèi)者對(duì)于泰國餐廳的風(fēng)格選擇的看重因素主要集中在浪漫氣息和民族風(fēng)格，分別占了45%和22%，所以我們要從情侶這一群體出發(fā)去挖掘我們的潛在消費(fèi)者，然后通過他們口碑宣傳獲取更多的消費(fèi)者。另外去泰國用餐的的群體當(dāng)中很大一部分的人都是喜歡集體去用餐，比如說家庭聚會(huì)，朋友聚會(huì)，節(jié)日慶祝等，所以泰國餐廳可以多點(diǎn)搞點(diǎn)類似的主題去吸引更多的目標(biāo)消費(fèi)者來這里消費(fèi)。另外，泰國餐廳推出的美食在口味的選擇上也要走本地化的原則，從我們數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)得出茂名消費(fèi)者還是喜歡偏甜和偏咸的食物，分別41%和24%，偏辣和咖喱味的人數(shù)相對(duì)來說少了點(diǎn)，分別占了18%和17%，所以餐廳可以采取大多食物采用甜和咸去做，符合大多消費(fèi)者，一些特色菜可以用增加辣和咖喱味的元素來滿足那小部分的消費(fèi)者。隨著我們居民的消費(fèi)水平逐步得到提高，人們的用餐費(fèi)用也越來越多?？磾?shù)據(jù)就知道，我們隨機(jī)調(diào)查的人群的消費(fèi)金額在1020元之間的人群占了31%，2030元的有22%，010元有14%，另外，20元以上的消費(fèi)金額非常大的，占了55%，占了一半以上，40元以上的人群也達(dá)到了15%。說明泰國餐廳在開展的過程中對(duì)于定價(jià)的把握還是比較重要的，針對(duì)不同的群體要推出不同價(jià)位的套餐盡量去滿足各個(gè)消費(fèi)水平的群體。在宣傳渠道的選擇上，根據(jù)我們的統(tǒng)計(jì)顯示獲取就餐信息的渠道，隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，越來越多的消費(fèi)者是從網(wǎng)上獲取就餐的信息，從團(tuán)購網(wǎng)站和搜索引擎或者信息的人分別占了37%和34%，這兩個(gè)渠道占了主體地位，另外傳統(tǒng)比較普遍的派傳單和戶外廣告也是消費(fèi)者獲取信息的比較重要的渠道，分別占了25%和15%，其他因素影響比較少。所以泰國餐廳在宣傳上可以采取低成本高效率的網(wǎng)上宣傳，和一些團(tuán)購網(wǎng)站合作，比如窩窩團(tuán)，美團(tuán)等團(tuán)購網(wǎng)站。另外還可以買百度的關(guān)鍵字，讓消費(fèi)者在搜索泰國餐廳的時(shí)候搜到咱家的泰國餐廳。在校園里可以采取排傳單或者和一些協(xié)會(huì)部門合作掛橫幅，推出展板等形式去宣傳。三、SWOT分析（一）優(yōu)勢(shì) 根據(jù)調(diào)查，這幾年特色餐廳越來越受到茂名地區(qū)人的歡迎，特別是受到那些追逐潮流，喜歡嘗試新事物的年輕人的青睞。目前，茂名有了韓國料理，水果主題餐廳，上島咖啡餐廳等等。茂名地區(qū)至今還沒有泰國餐廳，如果我們首先在茂名地區(qū)推廣泰國菜，就能迅速捉住消費(fèi)者的獵奇心態(tài)，進(jìn)入市場(chǎng)的難度也相應(yīng)比較小。泰國是一個(gè)臨海的熱帶國家，這里氣候炎熱，雨量充沛，陽光充足。綠色蔬菜 、海鮮、水果極其豐富。因此泰式料理用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主。茂名是個(gè)海濱城市，有大量的海產(chǎn)海鮮，還有著以水果之鄉(xiāng)聞名的高州地區(qū)。因此，在食材方面，茂名地區(qū)占了天時(shí)地利人和。我們的店鋪地址打算開設(shè)在廣百百貨對(duì)面，因?yàn)閺V百百貨對(duì)面有很多同等次的西餐廳，成為茂名人吃西餐等特色餐飲的首要選擇地區(qū)，因此，我們可以利用關(guān)聯(lián)營銷，拉動(dòng)更多的潛在顧客到我們的店鋪。再者，這里人流比較多，交通便利、視野寬闊，消費(fèi)水平高。（二）劣勢(shì) 泰國菜的特色是酸與辣，泰國廚師喜歡用各式各樣的配料如蒜頭、辣椒、酸柑、魚露、蝦醬之類的調(diào)味品來調(diào)味，煮出一鍋鍋酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。酸辣口味對(duì)于某部分的茂名人來講是需要一個(gè)接受的過程。到時(shí)候，我們可能需要根據(jù)茂名地區(qū)消費(fèi)者的意見進(jìn)行一些口味和菜肴上的改變，使我們的泰式口味能夠融合當(dāng)?shù)氐奶厣?，這樣才能更好地被消費(fèi)者接受。蕉葉餐廳作為茂名地區(qū)第一個(gè)泰國餐廳，既沒有前人的經(jīng)驗(yàn)來效仿，也沒有一定的口碑，因此這個(gè)過程可能是曲折的。（三）機(jī)會(huì)作為茂名第一家泰國菜餐廳, 沒有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是一個(gè)很好的條件，而且茂名人對(duì)于外來食物接受程度高，所以茂名特有的泰國菜餐廳的這個(gè)商機(jī)是非常難得的。（四）威脅 國內(nèi)餐飲市場(chǎng)日益呈現(xiàn)多元化發(fā)展態(tài)勢(shì)，規(guī)模以上正餐營業(yè)額比例將進(jìn)一步下降，未來5年競(jìng)爭(zhēng)局面激烈仍將維持，
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