餐飲企業(yè)廢棄油脂分離器(編輯修改稿)
2025-07-25 11:15 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 還將完善各監(jiān)管部門的食品有獎(jiǎng)投訴舉報(bào)制度，抓緊建設(shè)全市統(tǒng)一的食品安全投訴舉報(bào)中心，建立完善食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度并向社會(huì)公布，加強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督。簽約餐企爭(zhēng)裝油水分離器(圖)20111013 05:59:22 來(lái)源: 齊魯晚報(bào)(濟(jì)南) 有0人參與 手機(jī)看新聞 轉(zhuǎn)發(fā)到微博(0)工作人員正在檢查鴻騰三館酒店的油水分離器。 劉紅杰 攝 本報(bào)記者 李巖俠 劉紅杰 本報(bào)發(fā)起規(guī)范餐廚廢油回收的倡議后，上百家餐飲企業(yè)參加了簽字儀式。目前，很多簽約企業(yè)正忙于安裝、改裝油水分離器。更多的尚未簽約的企業(yè)正多方聯(lián)系，希望加入到規(guī)范餐廚廢油回收的行動(dòng)中?！ ?2日上午10點(diǎn)多，記者來(lái)到位于濟(jì)南歷下大廈附近的鴻騰三館解放路店，濟(jì)南環(huán)科資源利用有限公司負(fù)責(zé)廢油回收業(yè)務(wù)的經(jīng)理趙斌正在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行查看。“鴻騰三館的廚房已經(jīng)安裝了油水分離器，但回收起來(lái)不太方便，我們將馬上對(duì)其進(jìn)行免費(fèi)改裝，這樣就更有利于廢油的回收?！薄 ≡邙欜v三館的廚房里，大廚們正緊張忙碌地烹制美味佳肴。在廚房一角，有一個(gè)鐵皮箱子，工作人員把蓋子打開(kāi)，記者看到，箱子內(nèi)分成許多格，第一格內(nèi)的餐廚廢水漂著厚厚的油沫，第二個(gè)格內(nèi)的油沫就少了一些，到最后一個(gè)格，基本上看不到油沫，只剩渾濁的污水了。 鴻騰三館酒店管理公司常務(wù)副總經(jīng)理苗泉告訴記者，這就是油水分離器?！拔覀円呀?jīng)和環(huán)科公司簽約，將廢油交由環(huán)科公司處理，環(huán)科公司每天派車來(lái)取?！薄 ∶缛獛ьI(lǐng)記者來(lái)到鴻騰三館的倉(cāng)庫(kù)，查閱食品原料進(jìn)貨登記簿。記者看到，采購(gòu)地點(diǎn)、進(jìn)貨數(shù)量、日期、供貨商和制造商的單位名稱、電話、檢驗(yàn)報(bào)告、保管員等明細(xì)列得一清二楚。“所有的食品原料，包括食用油，都可以追本溯源?！泵缛f(shuō)?！ ≡趥}(cāng)庫(kù)的架子上，分門別類地陳列著各種食品原料，海天老抽、味達(dá)美醬油、巧媳婦黃豆醬、王致和韭花醬、蓮花味精、太太樂(lè)鮮味寶、福臨門食用油等。每一個(gè)產(chǎn)品架子前都掛著標(biāo)簽?！ 皬脑搭^上，我們絕不使用地溝油，從終端上，我們也不允許餐廚
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