法國八大酒莊紅酒知識掃盲(編輯修改稿)
2024-07-24 15:54 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 aux這個名字，不僅是酒莊的名稱，而且也是波爾多紅酒產(chǎn)區(qū)之一。能夠使用產(chǎn)區(qū)作為酒莊名稱，瑪歌釀出的葡萄酒自然有其過人之處。早在17世紀，瑪歌就被列為享譽的一級酒莊，比官定的1855年分級早了2個世紀。在法國，瑪歌是國宴指定用酒，胡錦濤主席出訪法國時，品嘗的就是1982年的瑪歌Chateau Margaux。成熟的Chateau Margux口感比較柔順，有復雜的香味，以香氣芬芳復雜，層次豐富和經(jīng)久、不斷變幻而迷人。如果碰到上佳年份，會有紫羅蘭的花香，可以將優(yōu)雅迷人與濃郁醇厚、細膩柔美與勁道結(jié)合的完美無缺。曾有人感慨，如果說Latour是梅鐸區(qū)“酒皇”的話，那么Chateau Margaux就應該是“酒后”了。最佳年份為1900、1921981981990、1996和2000年。五、Chateau Mouton Rothschild（木桐或牧童或武當莊）與拉圖酒莊一樣，它也是一個很“土”的名字。“木桐”又叫“武當”，是法文Mouton的音譯，它的原意是指“羊”，酒莊的真名其實應該是“羊莊”，原因很簡單，據(jù)說酒莊所在地原來是給牧羊人放羊的山坡。法國官方在1855年進行酒莊定級時，木桐并不在一級酒莊里，但是由于木桐超群的品質(zhì)，在1973年法國破例讓木桐莊升格為一級酒莊，到目前為止也是惟一一座獲此破例殊榮（或者是不幸，畢竟遲來了很多年）的酒莊。木桐莊非常有商業(yè)智慧，它的普通餐酒Mouton Cadet的年出產(chǎn)量達數(shù)百萬瓶，贏得可觀的收益，而且酒莊每年還會邀請一位世界知名的藝術家，替“招牌酒”Mouton Rothschild設計當年的標簽，其中
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