全球茶飲料發(fā)展趨勢(編輯修改稿)
2024-07-24 09:05 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 。與其他茶類飲料相較，各年齡層之普及率仍以綠茶飲料為高，而綠茶飲料又是其中1549 歲各年齡層分布較為平均且偏高的產(chǎn)品(見圖 2)；烏龍茶飲料之普及率則居第二，紅茶、奶茶、果茶、花茶飲料次之。 比較普及率及偏好比例對應(yīng)關(guān)係，更可發(fā)現(xiàn)綠茶飲料之普及率較偏好比例為高，並且各年齡層皆然(見圖 3)，顯見近年在綠茶健康概念的廣宣以及相關(guān)業(yè)者對於綠茶飲料產(chǎn)品之推陳出新、搭配各式行銷策略刺激消費(fèi)之下，綠茶飲料產(chǎn)品已吸納到不偏好綠茶飲料的消費(fèi)者以及相對比較偏好其他茶類飲料之消費(fèi)者(其綠茶飲料之偏好強(qiáng)度排行在第4 位或之後者)，這也意味著產(chǎn)品滲透空間漸趨有限。 圖2 2007 年臺灣地區(qū)消費(fèi)者各類茶類飲料年齡別之普及率整體普及率圖3 2007 年臺灣消費(fèi)者綠茶飲料年齡別之偏好比例及普及率 二、中國茶飲料市場成長潛力巨大中國的茶飲料最早出現(xiàn)在1995年。AC尼爾森的一項(xiàng)調(diào)查表明，最近幾年中國茶飲料市場發(fā)展速度超過300%，茶飲料已經(jīng)成為僅次于碳酸飲料的第三大飲品，漲勢迅猛。（一）中國飲料行業(yè)多樣化發(fā)展在我國目前的飲料市場中，包裝飲用水約占40%，碳酸飲料占近30%，果汁與果汁飲料、茶飲料、功能飲料各占10%左右。中國飲料市場的主流品種和最有發(fā)展?jié)摿Φ钠贩N是：茶飲料、果汁飲料和功能飲料。按照銷售總量，茶飲料在其中的排列順序?yàn)榈谝唬δ茱嬃仙蠞q的趨勢最快。2009年我國飲料產(chǎn)品將向多樣化發(fā)展，其中，傳統(tǒng)碳酸飲料保持平穩(wěn)，茶飲料繼續(xù)走紅，咖啡飲料有所發(fā)展。飲料一般分為5大類：碳酸飲料、水、含乳飲料、茶飲料、果汁飲料。繼碳酸飲料、水、含乳飲料后，近年來茶飲料很快成為新寵，運(yùn)動飲料也將越來越受人們歡迎。一些新興的復(fù)合型果汁飲料如生菜汁、西洋菜汁、蔬菜汁等，及近來國外興起的含維生素和礦物
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