1我國軟飲料工業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(編輯修改稿)
2025-08-17 17:42 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 標(biāo)志的稀釋倍數(shù) 。 上述制品中如含有兩種或兩種以上原果汁 ， 則稱為混合高糖果汁飲料 （ 或什錦高糖果汁飲料 ） 。 果粒果汁飲料 ： 原果汁 （ 或濃縮果汁 ） 中加入柑桔類或其他水果經(jīng)切細(xì)的果肉 ， 經(jīng)糖液 、 酸味劑等調(diào)制而成的制品 。 其原果汁含量不少于 10％ （ 以質(zhì)量計 ） ；果粒含量不少于 5％ （ 以質(zhì)量計 ） 。 果汁飲料 ： 用原果汁 （ 或濃縮果汁 ） 經(jīng)糖液 、 酸味劑等調(diào)制而成的制品 。 其原果汁含量不少于 10％ （ 以質(zhì)量計 ） 。有渾汁和清汁 。 上述制品中如含有兩種或兩種以上原果汁 ， 則稱為混合果汁飲料 （ 或什錦果汁飲料 ） 。 果汁水 ： 用原果汁 （ 或濃縮果汁 ） 經(jīng)糖液 、 酸味劑等調(diào)制而成的制品 。 其原果汁含量不少于 ％ （ 以質(zhì)量計 ） 。 有渾汁和清汁 。 （ 3）蔬菜汁飲料類 適用于蔬菜經(jīng)榨汁或發(fā)酵后所得的汁液 ， 加入調(diào)味料調(diào)制而成的各種制品 。 蔬菜汁： 混合蔬菜汁： 發(fā)酵蔬菜汁： 新鮮蔬菜汁（或冷藏蔬菜汁）經(jīng)食鹽或糖等配料調(diào)制而成的制品。 兩種或兩種以上的新鮮蔬菜汁 （ 或冷藏蔬菜計 ）經(jīng)食鹽或糖等配料調(diào)制而成的制品 。 蔬菜經(jīng)乳酸發(fā)酵后所得汁液經(jīng)食鹽等配料調(diào)制而成的制品。 （ 4） 乳飲料類 適用于以鮮乳或乳制品為原料加入配料制得的制品 。其成品非脂乳固形物含量不低于 3％ （ 以質(zhì)量計 ） 。 乳飲料： 乳酸飲料： 以鮮乳或乳制品為原料 ， 加入糖 、 果汁 （ 或水 ） 、可可 、 咖啡 、 食用香精及著色劑等配料制得的制品 。 鮮乳或乳制品用乳酸菌或酵母發(fā)酵 ， 加入糖 、 食用香精等配料而制得的糊狀或液狀制品 ， 并以此為原料加水稀釋的飲料 。 其成品非脂乳固形物含量不低于 3％ （ 以質(zhì)量計 ） 。 （ 5） 植物蛋白飲料類 適用于蛋白質(zhì)含量較高的植物原料和水按一定比例制得的乳濁液及其加工制品 。 豆乳飲料 大豆經(jīng)研磨后 ， 萃取性狀良好的呈乳白色至淡黃色的乳狀液體制品 。 其大豆固形物含量不低于 8％ 。 ） 。 純豆乳加入糖類 、 精制植物油 、 食鹽 、 乳化劑等配料制得的制品 。 其大豆固形物含量不低于 6％ 。 a. 純豆乳加入糖類 、 蔬菜汁 、 乳或乳制品 、 咖啡 、可可等配料制得的制品 。 其大豆固形物含量不低于 4
規(guī)章制度相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1