酒店消防管理手冊(編輯修改稿)
2024-12-13 13:54 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 前堂接待 到住客集合地點(diǎn)協(xié)助點(diǎn)名。 大堂副理 /夜間經(jīng)理集合地點(diǎn) (即住客集合地點(diǎn) ) 前廳部 當(dāng)聽到火警鳴號 （ l）詢問處主管／當(dāng)值主管／大堂副理立即前去作出準(zhǔn)備工作。 （ 2）所有職員 （ a) 如無任何特殊任務(wù)，可以照常繼續(xù)其日常工作，但應(yīng)保持冷靜及留意一切 （ b）所有電話詢問應(yīng)以以下的態(tài)度作答： An alarm has been raised within the hotel and is now under remain calm,should the bell e on again and ring continuously,plesase the building by the emergency exit to the staircase and proceed to the ground staff will be there to assist you. 酒店內(nèi)響起了火警鈴聲 ,火警鈴聲正在被確認(rèn)中。請保持鎮(zhèn)定，如果火警鈴聲又持續(xù)不斷響起，請撤離房間由緊急出 口到樓梯，然后到一樓。我們的員工將在那兒協(xié)助你們。 （ 3）行李部 當(dāng)聽到疏散鳴號，集合所有行李員到大堂聽候指示。 消防電梯應(yīng)集中到大堂地下聽候指示。 當(dāng)聽到疏散鳴號 (l) 前堂副理 （ a）分配職員到樓梯指揮酒店客人到住客集合地點(diǎn)。 （ b）在部份撤離情況下也要分派一員工收集員工上班名單，然 后在員工集合點(diǎn)點(diǎn)名。 （ c） 收集住客名單然后在住客集合點(diǎn)點(diǎn)名。 (2）行李部 （ a）立即將所有電梯集中在大堂地下及關(guān)閉。 （ b）分派其副手收集員工上班名單和客人行李寄存紀(jì)錄，然后于員工集合點(diǎn)點(diǎn)名。 （ 3） 所有員用 如無任何特殊任務(wù)者必須立即離開酒店到員工集合點(diǎn)。 大堂部門集合點(diǎn)（與住客集合點(diǎn)相同）： 保安部 當(dāng)聽到火警鳴號 （ l）保安經(jīng)理／當(dāng)值保安主管 與保安員立即到達(dá)火警現(xiàn)場，觀察火場后，立即在現(xiàn)場附近設(shè)立封鎖，防止一切閑人進(jìn)人火場地區(qū)及在現(xiàn)場協(xié)助住客離開火場。更與管理局合作指揮一切。 （ 2）在大堂的保安員 照常工作，保持鎮(zhèn)定，等侯指示。 （ 3）其他保安員 照常在崗位工作及 （ a）不準(zhǔn)任何訪客進(jìn)入酒店，同時 （ b）通知消防員火警的現(xiàn)場所在地，及引導(dǎo)他們到消防電梯。 （ 4）交通管理員 立即讓所有車輛離開停車場，并指揮消防車及警車停車。 當(dāng)聽到走火鳴號 （ l）保安主管／便衣保安員 （ a） 立即前去 A、 B及 C樓梯幫助現(xiàn)場的住客及職員。同時指引客人到集合地點(diǎn)集合。 （ b） 疏散之后，在集合地點(diǎn)點(diǎn)名，以確保所有員工已離開。 （ c) 保安員 收集所有員工上班記錄，呈交保安經(jīng)理，到集合地點(diǎn)報(bào)到。 （ d）大堂保安員 留守大堂幫助客人及員工，等侯指示。 （ 2）保安部員工集合點(diǎn)（與客人集合地點(diǎn)相同）。 飲食部 當(dāng)聽到火警鳴號 （ 1）飲食部 經(jīng)理、行政總廚及各餐廳經(jīng)理繼續(xù)留于其工作地點(diǎn)， 等侯指示。 若火警發(fā)生在職責(zé)所在的地區(qū)，應(yīng)立即趕到現(xiàn)場協(xié)助。 （ 2）所有職員 （ a）繼續(xù)如常工作，不要驚動酒店客人，保持冷靜，留心一切及等侯指示。 （ b）保持所有通道通行無阻。 當(dāng)聽到疏散信號 （ 1）宴會廳 （ a） 告訴客人客人保持冷靜，由出路或餐廳大門離開酒店。 （ b) 立即檢查所有地方（包括洗手間），是否所有客人都巳離開了餐廳。 （ C） 收集員工上班記錄以便于職員集合地點(diǎn)，進(jìn)行點(diǎn)名。 (2)其他員工 （ a） 協(xié)助客人由出口或餐廳大 門離開酒店 （ b）到員工集合地點(diǎn)等侯點(diǎn)名 （ 3）行政總廚、管事主管及所有廚師 (a) 將所有煤氣及電器用具關(guān)閉，包括洗碗機(jī)等。 （ b）將所有水龍頭、煤氣爐、局爐及油鍋關(guān)閉。 (c) 收集員工上班記錄，立即到員工集合地點(diǎn)進(jìn)行點(diǎn)名工作。 （ 4)宴會部 （ a) 負(fù)責(zé)宴會的總管或部長勸客人保持鎮(zhèn)靜，使用走 火通道立刻離開。 (b）檢查所有地方（包括洗手間），以確?？腿司x開酒店。 (C) 收集員工上班名單，然后在員工集合地點(diǎn)點(diǎn)名。 切勿使用電梯上落 （ 5）飲食部集合地點(diǎn) (與住客集合地點(diǎn) 相同 )。 工程部 當(dāng)聽到火警信
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1