哈姆特奶茶店市場營銷策劃方案(編輯修改稿)
2024-12-13 08:55 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 四、營銷目標 通過環(huán)境分析和市場分析， 結合哈姆特奶茶店的實際情況，考慮其目前營銷方面面臨的主要問題， 確定 此次 營銷策劃 的目標是通過宣傳擴大品牌的知名度和影 響力，將原有的 68%的知名度提高到 90%。通過一系列的促銷活動 提高哈姆特奶茶店的銷量，從原先 1200 杯的月銷量提高到 2020 杯。 五、營銷戰(zhàn)略 ㈠目標市場 哈姆特奶茶店 的目標市場是附近 的海寧中學和 淮海工學院 的學生 。 哈姆特奶茶店位于淮海工學院通灌校區(qū)對面，離海寧中學也僅有幾步之遙 ，地理位置十分有利。兩個學校的學生人數(shù)眾多，隨著生活水平的提高其消費能力也不斷增強，因此目標市場廣闊。 ㈡市場定位 哈姆特奶茶店以其獨特的制作工藝來區(qū)別與競爭對手，與市場上大多數(shù)采用奶茶粉沖泡的方式不同，它是現(xiàn)煮現(xiàn)賣，充分融入了茶的清 香與奶的香醇，從而為消費者提供口味獨特的港式奶茶。 較之于其他的奶茶店，我們推出養(yǎng)生系列的特色飲品。由于奶茶屬于高脂肪、高熱量的飲品，現(xiàn)在不少的人，特別是女性消費者雖然對奶茶有消費的欲望，但是為了保持健康的身體和苗條的身材都對奶茶望而卻步。因此，我們結合中國傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)生文化，以天然五谷雜糧為原料，融入奶茶制作中。 基于以上的分析， 哈姆特奶茶店 的市場定位為 可以掌握的健康美味 —— 消費者可以自主掌握果糖及各種原料的用量。 六、營銷策略 根據(jù)目標市場及目標消費者的特點，結合企業(yè)的資源環(huán)境等，通過以下幾點營銷哈姆特奶茶店市場營銷策劃方案 第 5 頁 共 9 頁 策略實現(xiàn) 營銷目標。 ㈠產(chǎn)品策略 ⒈包裝策略 哈姆特奶茶店現(xiàn)有的包裝是采用透明的塑料材質(zhì)，包裝上印有奶茶店的標志，但沒有使用奶茶店的標準色?，F(xiàn)在人們普遍認為，塑料材質(zhì)的包裝經(jīng)過高溫會產(chǎn)生有害的物質(zhì)，對人們的身體有很大的危害。因此，奶茶店的包裝可以采用紙杯，紙杯上的顏色采用哈姆特奶茶店的標準色 、 店標等。所有的包裝袋、包裝盒采用統(tǒng)一的標準色，不得隨意的變換 。采用紙質(zhì)包裝，比塑料包裝更環(huán)保且提高了哈姆特的檔次。包裝上印有哈姆特的店標，可以起到宣傳的作用，形成品牌效應。 ⒉產(chǎn)品組合策略 為了適應消費者的不同需求，將現(xiàn)有產(chǎn)品進 行組合銷售，推出不同的套餐。針對情侶推出“天生一對” 、 “一生愛戀”等?！疤焐粚Α碧峁┑氖区x鴦魔球奶茶兩杯、美味雞腿或雞塊。“一生愛戀”提供紅豆奶茶和巧克力補丁奶茶各一杯，同時還提供香辣雞腿漢堡及上校雞塊。另外還推出友情套餐，如“莓情四射”包括草莓奶茶、巧克力布丁奶茶、西米露奶茶各一杯。“謙謙君子”包括蘆薈奶茶和仙草奶茶。另外，還可自行選擇搭配雞腿，漢堡等快餐食物。 該店連續(xù) 4 個月的平均銷量約為 1200 杯，將一些月銷量與月總銷量的比值低于2%的產(chǎn)品視為低需求產(chǎn)品。為了資金的有效利用，可以將這些產(chǎn)品進行部分剔 除。 ㈡價格策略 根據(jù)調(diào)查報告中顯示，影響消費者選擇奶茶店的因素中，除了奶茶的口味外，價格也是影響消費者的重要因素。消費者對奶茶價格的需求彈性較大，可采用心理定價策略、折扣定價策略等。 心理定價策略可采用尾數(shù)定價、招徠定價。競爭者一般采用的定價都是整數(shù)，同時與本店的價格相差無幾，利用尾數(shù)定價，使消費者產(chǎn)生物美價廉的心理感覺。如中杯的巧克力布丁奶茶，競爭者定價為 5 元，哈姆特可以定價為 元。開展彩色世界每日特價活動，每日推出幾種產(chǎn)品降價銷售，吸引消費者經(jīng)常光顧，同時也會吸引消費者購買其他正常價格的產(chǎn)品。 為了鼓勵顧客一次性更多 地 購買產(chǎn)品，采用折扣定價策略中的數(shù)量折扣。消費者一次性購買三杯以上六杯以下，給予 折的優(yōu)惠。六杯及六杯以上，給予 8 折優(yōu)惠。 ㈢促
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