肯德基在中國(guó)的營(yíng)銷策略市場(chǎng)營(yíng)銷畢業(yè)論文(編輯修改稿)
2025-07-22 00:05 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 樹(shù)立良好的品牌形象和建立獨(dú)特的品牌文化。然而在中國(guó)還沒(méi)有出現(xiàn)太多獨(dú)立品牌的餐飲企業(yè)，肯德基的品牌營(yíng)銷策略就對(duì)國(guó)內(nèi)大部分餐飲企業(yè)的發(fā)展前景帶來(lái)啟發(fā)與警示。作為一家國(guó)際知名企業(yè)，如果要面對(duì)全球各國(guó)不同的市場(chǎng)，企業(yè)還要注重于創(chuàng)新，針對(duì)特定的市場(chǎng)去開(kāi)發(fā)全新的產(chǎn)品。雖說(shuō)要開(kāi)發(fā)新的產(chǎn)品常常被看作是最大風(fēng)險(xiǎn)、很高成本的營(yíng)銷策略，但是這種策略所帶來(lái)的利潤(rùn)最高還是最容易提高全球范圍消費(fèi)者對(duì)品牌內(nèi)涵及價(jià)值的認(rèn)識(shí)和理解度的標(biāo)準(zhǔn)。不斷的推出新產(chǎn)品是肯德基在中國(guó)的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略取得成功的最重要的原因，肯德基的主要產(chǎn)品炸雞和漢堡保持基本特色不變，但炸雞和漢堡的形式和品種的花樣在不斷的變換著。國(guó)際營(yíng)銷策略是要經(jīng)過(guò)研究不同國(guó)家的不同文化、不同消費(fèi)習(xí)慣、不同經(jīng)濟(jì)條件來(lái)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查分析，根據(jù)不同的市場(chǎng)需要來(lái)采取適合的市場(chǎng)營(yíng)銷策略，這就是人們所說(shuō)的差異的營(yíng)銷策略。中西結(jié)合的營(yíng)銷策略，是適應(yīng)中國(guó)市場(chǎng)需求的重要的決策也是開(kāi)發(fā)新式快餐飲食市場(chǎng)的開(kāi)始。如果在中國(guó)市場(chǎng)上，本土化沒(méi)有什么作為，肯德基就與”麥當(dāng)勞在核心產(chǎn)品“漢堡包與炸雞腿”上為敵，這正是洋快餐在中國(guó)發(fā)展的死穴。其一就是產(chǎn)品樣式的局限，使得肯德基和麥當(dāng)勞都遭遇到競(jìng)爭(zhēng)沒(méi)有辦法憑借更有自己特色的產(chǎn)品來(lái)吸引顧客的注意力；其二，洋快餐在中國(guó)傳統(tǒng)飲食概念里認(rèn)為是垃圾食品，然而洋快餐想要依靠創(chuàng)新來(lái)吸引顧客，不僅僅是新式漢堡包，而是參考中國(guó)的飲食標(biāo)準(zhǔn)。 制作中國(guó)本土小吃2008 年，肯德基本土化踏出了成功的第一步，其原因是肯德基制作出了安心油條，讓中國(guó)人民喜歡的民間小吃進(jìn)入到了洋快餐店里，人們出于好奇心，從而對(duì)洋快餐推出的中式小吃有了想嘗嘗鮮的想法。 接著肯德基又接續(xù)加大本土化進(jìn)程，因?yàn)榭系禄掷^續(xù)研發(fā)出了海鮮蛋花粥和香菇雞肉粥兩款花式早餐。 然后肯德基又推出了各種為了呼應(yīng)節(jié)日的產(chǎn)品，并且采用了好意頭的名字，像葡式蛋撻，錦繡九層漢堡，繽紛全家桶等等。這都大大加快了肯德基融入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的進(jìn)程，肯德基經(jīng)歷了一次又一次的飲食本土化的改變，這種改變不僅滿足了消費(fèi)者們的中國(guó)傳統(tǒng)飲食的習(xí)慣，還滿足了他們對(duì)新式洋快餐飲食的追求。價(jià)格在產(chǎn)品、銷售渠道和公眾關(guān)系相對(duì)穩(wěn)定的情況下成了營(yíng)銷策略中最靈活、最重要的因素。 定價(jià)是否符合科學(xué)，在非常大的程度上決定著產(chǎn)品未來(lái)的發(fā)展情況，如果產(chǎn)品定好了價(jià)格，就會(huì)穩(wěn)定的維持一段時(shí)間，所以不能輕易的變動(dòng)?？系禄且匀珖?guó)統(tǒng)一定價(jià)的模式進(jìn)入中國(guó)的，但是從2011 年10月起，就不同的定價(jià)方案。在肯德基的快速發(fā)展下，全國(guó)統(tǒng)一定價(jià)的方式早就不適合快速發(fā)展和復(fù)雜的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)經(jīng)營(yíng)的環(huán)境，因此要根據(jù)各分店的實(shí)際情況，對(duì)不同城市、商業(yè)圈實(shí)施不同的定價(jià)方案。我認(rèn)為這樣的營(yíng)銷策略很好，因?yàn)槊總€(gè)城市的消費(fèi)水平都是不一樣的，而且每個(gè)城市的收入也是不一樣的，針對(duì)不同的城市肯德基的定價(jià)不同，很合理，這樣能夠吸引你更多的消費(fèi)者前來(lái)消費(fèi)，以前那些認(rèn)為自己不夠統(tǒng)一定價(jià)消費(fèi)水平的消費(fèi)者也可以來(lái)消費(fèi)。肯德基應(yīng)該堅(jiān)持這樣的營(yíng)銷策略，能夠更好的發(fā)展?！ ?986年肯德基公司負(fù)責(zé)人開(kāi)始有了打入人口最多的中國(guó)市場(chǎng)并且如何發(fā)掘這個(gè)市場(chǎng)的巨大潛力。 對(duì)于肯德基來(lái)說(shuō)，中國(guó)市場(chǎng)是完全陌生的：肯德基的純西方風(fēng)味是不是能被中國(guó)消費(fèi)者接受肯所以，德基進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的第一步必須要謹(jǐn)慎小心。經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)研，再評(píng)估了市場(chǎng)的利益和風(fēng)險(xiǎn)之后，決定可以首先把北京作為一個(gè)暫時(shí)的起點(diǎn)。 北京作為肯德基進(jìn)入中國(guó)的第一個(gè)城市為肯德基在中國(guó)的擴(kuò)大成功的打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 從如今的肯德基店分布的情況觀察，大多都是從一線城市擴(kuò)散到二線和三線城市開(kāi)店，是肯德基店逐漸地分布到中國(guó)的大小城市。我們走在城市商業(yè)街上，無(wú)論是大型的購(gòu)物廣場(chǎng)、商業(yè)旺街、辦公寫字樓，都會(huì)出現(xiàn)肯德基的店面。因?yàn)榭系禄膬r(jià)錢在一般水平的范圍內(nèi)，肯德基各個(gè)消費(fèi)水平的顧客，所以能夠有如此多的店面。我認(rèn)為肯德基的嘗試是正確的，因?yàn)楸本┦侵袊?guó)的首都，是中國(guó)人民都向往的地方，是文化中心，是中國(guó)的典范，肯德基只有在中國(guó)扎下跟，才能逐步的擴(kuò)大和發(fā)展。促銷策略是市場(chǎng)營(yíng)銷組合的策略之一。促銷策略的概念是企業(yè)如何通過(guò)人員推銷、廣告、公共關(guān)系和營(yíng)業(yè)推廣等各種促銷方式，向消費(fèi)者或者是用戶傳遞產(chǎn)品信息，引起他們的注意和興趣，并以此來(lái)激發(fā)他們的購(gòu)買欲望和購(gòu)買行為，來(lái)達(dá)到擴(kuò)大銷售的目的。肯德基使用了外國(guó)快餐企業(yè)還有一些中國(guó)現(xiàn)代餐飲企業(yè)廣泛使用的優(yōu)惠券促銷形式。消費(fèi)者可以拿著優(yōu)惠券到店消費(fèi)能夠享受各種優(yōu)惠，這樣消費(fèi)者就可以降低購(gòu)買成本。 肯德基利用優(yōu)惠券的這種營(yíng)銷形式，還增加消費(fèi)者的購(gòu)買欲望，加大市場(chǎng)份額，又達(dá)到了宣傳的效果，增強(qiáng)了企業(yè)的品牌知名度。所以說(shuō)肯德基的優(yōu)惠券營(yíng)銷策略成功的達(dá)到了雙贏的成果 。 國(guó)內(nèi)很多餐飲企業(yè)都效仿這種營(yíng)銷策略，但是
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