生鮮蔬果部門培訓(xùn)手冊(cè)(編輯修改稿)
2025-07-20 14:30 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 DB/C鮮木耳200g200gST1910DB/C竹托精品茶樹菇150g150g托盤B/C竹托精品原木香菇150g150g托盤B/C名稱包裝要求包裝材料陳列標(biāo)準(zhǔn)備注竹木精品秀珍菇150g托盤B/C萍菇200g200gT1616CB/C 4）水果包裝標(biāo)準(zhǔn)名稱包裝要求包裝材料陳列標(biāo)準(zhǔn)備注精品紅富士散賣臺(tái)農(nóng)芒果散賣無籽西瓜散賣必須開樣品金小鳳散賣必須開樣品貢梨散賣西瓜散賣必須開樣品國(guó)產(chǎn)橙散賣芒果散賣紅李 400g500gSG1515B/C西姆洛托甜瓜散賣必須開樣品伊麗莎白甜瓜散賣必須開樣品黑美人西瓜散賣必須開樣品紅富士散賣哈密瓜散賣必須開樣品蟠桃8只SG1713B/C促銷時(shí)散賣名稱包裝要求包裝材料陳列標(biāo)準(zhǔn)備注特級(jí)紅富士散賣蜜晶梨散賣喬娜金散賣水蜜桃散賣盒裝草莓250gSG1713B/C杏子400g500gSG1713B/C檸檬4只SG1515B/C黃金瓜散賣必須開樣品網(wǎng)紋瓜散賣必須開樣品金煌芒果散賣網(wǎng)紋甜瓜散賣必須開樣品黃壤西瓜散賣必須開樣品白蜜瓜散賣必須開樣品香梨4只SG1515B/C促銷時(shí)散賣油桃4只SG1515B/C促銷時(shí)散賣大櫻桃100g200gSG1515B/C凱特芒果散賣菠蘿散賣光椰子散賣青檸檬4只SG1515B/C名稱包裝要求包裝材料陳列標(biāo)準(zhǔn)備注豐水梨散賣橄欖100g200gSG1515B/C嗄啦蘋果散賣晚熟蘆柑散賣桑果100g200gSG1515B/C精品紅李400g500gSG1713B/C臺(tái)灣菠蘿散賣小香芒散賣國(guó)產(chǎn)獼猴桃散賣香水菠蘿散賣胡柚散賣金桔400g500gSG1713B/C促銷時(shí)散賣出口蘆柑散賣水晶鴨梨散賣黃梨散賣山楂300g400gSG1713散賣黃蕉散賣枷師果散賣小富士散賣蜜柚散賣名稱包裝要求包裝材料陳列標(biāo)準(zhǔn)備注板栗散賣國(guó)產(chǎn)紅提400g500gSG1713B/C黃河蜜瓜散賣必須開樣品精品蜜柚散賣柿子2只SG1515B/C促銷時(shí)散賣紅象牙芒果散賣葡萄500g600gSG1713B/C促銷時(shí)散賣青富士散賣紅富士散賣雪梨60只/箱散賣紅玫瑰蘋果散賣上海蜜梨散賣柚散賣文旦散賣蘆柑70mm散賣黃巖本地蜜桔散賣臍橙散賣碭山梨散賣桃散賣枇杷300g400gSG1515B/C促銷時(shí)散賣名稱包裝要求包裝材料陳列標(biāo)準(zhǔn)備注獼猴桃散賣金蜜瓜散賣必須開樣品壽桃散賣紅星散賣石榴散賣鮮棗300g400gSG1713B/C促銷時(shí)散賣8424西瓜散賣必須開樣品夸果400g500gSG1713B/C促銷時(shí)散賣精品紅星蘋果散賣京欣西瓜散賣必須開樣品馬奶葡萄400g500gSG1713B/C促銷時(shí)散賣金絲柚散賣國(guó)產(chǎn)獼猴桃散賣黑皮瓜散賣必須開樣品黃李400g500gSG1515B/C促銷時(shí)散賣楊梅300g400gSG1713B/C促銷時(shí)散賣巨蜂葡萄500g600gSG1713B/C促銷時(shí)散賣千秋蘋果散賣蘆柑散賣無核桔散賣名稱包裝要求包裝材料陳列標(biāo)準(zhǔn)備注新星梨散賣國(guó)產(chǎn)香蕉散賣甘蔗散賣蘭竺荔枝400g500gSG1515B/C促銷時(shí)散賣水晶碭山梨散賣紅馬奶葡萄400g500gSG1713B/C促銷時(shí)散賣冬棗300g400gSG1515B/C促銷時(shí)散賣酥梨散賣宮川蜜桔散賣出口蘆柑散賣小香芒散賣袋裝胡柚金鐘芒果散賣無籽西瓜散賣必須開樣品紅富士85mm散賣紅芒散賣夸皮特西瓜散賣必須開樣品黑提400g500gSG1713B/C紅西柚散賣無核白葡萄400g500gSG1713B/C名稱包裝要求包裝材料陳列標(biāo)準(zhǔn)備注紅香蕉整串散賣青棗400g500gSG1515B/C促銷時(shí)散賣水蜜桃4只 SG1515B/C促銷時(shí)散賣龍眼400g500gSG1713B/C促銷時(shí)散賣精品拉蘋果散賣巴西橘子散賣哈密瓜散賣必須開樣品小壽桃68只SG1515B/C金龍果散賣香柚散賣蘆柑散賣國(guó)產(chǎn)黑布林68只SG1515B/C促銷時(shí)散賣宮川蜜桔散賣天子蜜橘散賣南豐貢桔 散賣精品文旦 散賣出口套裝蘆柑 散賣沙棠桔 散賣金蘋果 散賣玉環(huán)精品柚 散賣名稱包裝要求包裝材料陳列標(biāo)準(zhǔn)備注冰糖橙 散賣雞蛋芒 散賣姬奶蘋果 散賣進(jìn)口橙子 散賣荔枝400g500gSG1713B/C促銷時(shí)散賣進(jìn)口紅提500g600gSG1713B/C促銷時(shí)散賣進(jìn)口黑布林6只SG1515B/C促銷時(shí)散賣進(jìn)口獼猴桃6只SG1515B/C促銷時(shí)散賣進(jìn)口檸檬6只SG1515B/C促銷時(shí)散賣蛇果散賣 青蛇果散賣 人參果46只SG1515B/C促銷時(shí)散賣木瓜散賣 香腰芒散賣 紅布林6只SG1515B/C促銷時(shí)散賣青蜜柚散賣 澳桔4只SG1515B/C促銷時(shí)散賣火龍果散賣 西柚散賣 啤梨散賣 名稱包裝要求包裝材料陳列標(biāo)準(zhǔn)備注楊桃2只SG1515B/C促銷時(shí)散賣青提300g400gSG1713B/C促銷時(shí)散賣山竹散賣 木瓜散賣 牛油果34只SG1515B/C 椰青整只保鮮膜B/C 大紅李6只SG1515B/C促銷時(shí)散賣紅提300g400gSG1713B/C促銷時(shí)散賣油桃400g500gSG1515B/C 血絲李6只SG1515B/C 楊桃2只SG1515B/C 葡萄柚散賣 黑提300g400gSG1713B/C促銷時(shí)散賣芭樂2只SG1515B/C促銷時(shí)散賣彩西柚散賣 進(jìn)口香蕉散賣 布林12公斤6只SG1515B/C促銷時(shí)散賣進(jìn)口芒果散賣 榴蓮散賣 澳芒散賣 名稱包裝要求包裝材料陳列標(biāo)準(zhǔn)備注黃布林散賣 金果 青棗400g500gSG1713B/C 進(jìn)口臍橙散賣 進(jìn)口青提300g400gSG1713B/C 姬娜蘋果散賣 南非蘋果散賣 車匣子300g400gSG1515B/C 澳洲杏子400g500gSG1713B/C 進(jìn)口石榴散賣 紅毛丹400g500gSG1713B/C促銷時(shí)散賣蓮霧34只SG1713B/C促銷時(shí)散賣奶頭桔散賣 西梅300g400gSG1713B/C 第二節(jié) 蔬果商品的陳列一、商品陳列的規(guī)章根據(jù)顧客要求和商品排列計(jì)劃陳列商品；保持商品任何時(shí)候都可以在貨架上找到，不要讓貨架出現(xiàn)斷貨；指派員工經(jīng)常將商品裝滿貨架；商品在陳列前再次核查商品品質(zhì)、價(jià)格等要素；二、商品陳列的目標(biāo)因?yàn)樯痰觋惲惺巧唐蜂N售的開始，它是依據(jù)顧客需要和具體情況來陳列商品的，以求最大限度的滿足顧客的購物需求，降低營(yíng)運(yùn)成本，為公司創(chuàng)造利潤(rùn)，這是每位員工須常記在心的信條。所以說商品陳列的好壞會(huì)直接影響商店銷售業(yè)績(jī)的好壞。三、蔬果陳列的原則以銷售決定陳列位置，給予銷售好的商品以最好的陳列位置，比如TABLE、ENDCAP或者鄰近ENDCAP的貨架SECTION；以銷售決定陳列空間大小，并根據(jù)銷售的變化進(jìn)行調(diào)整；同類商品鄰近陳列，注意同類商品陳列的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，比如柑、橘、柚、橙，一般顧客買了其中一種商品，其它的就不太可能會(huì)購買了，這樣我們就不必將每個(gè)商品的陳列空間均分，要做到突出重點(diǎn)，適當(dāng)襯托點(diǎn)綴，以豐富品種；注意每個(gè)商品最小的陳列尺寸,以該商品不會(huì)因?yàn)樘〉年惲斜活櫩秃鲆暈樵瓌t，否則就是浪費(fèi)陳列空間；陳列時(shí),注意黃金陳列線，即與人的水平視線基本平行的范圍內(nèi)的貨架陳列空間(）上的商品陳列組合和陳列空間的分配；商品陳列的位置是唯一的區(qū)域原則,正常銷售的商品應(yīng)避免兩個(gè)或以上的陳列區(qū)域，促銷商品例外。促銷商品除了在促銷位置上有陳列外，并且可以在正常位置上有陳列，這樣可以保證貨架上商品品種齊全性；商品陳列要體現(xiàn)視覺美感, 注意將蔬果陳列的顏色、大小適當(dāng)組合，給顧客賞心悅目的感覺；商品貨架要放滿的原則。貨架上的商品要經(jīng)常充分的放滿陳列。放滿陳列的意義是這幾個(gè)方面：第一，如果貨架經(jīng)?？?
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