【總結(jié)】后堂1、大浦綠洲生態(tài)美食園行政總廚崗位職責2、大浦綠洲生態(tài)美食園廚師長崗位職責3、大浦綠洲生態(tài)美食園冷菜主管崗位職責4、大浦綠洲生態(tài)美食園冷菜廚師崗位職責5、大浦綠洲生態(tài)美食園爐臺主管崗位職責6、大浦綠洲生態(tài)美食園爐臺廚師崗位職責7、大浦綠洲生態(tài)美食園切配主管崗位職責8、大浦綠洲生態(tài)美食園切配廚師崗位職責9、大浦綠洲生態(tài)美食園蒸灶廚師崗位職責10、
2025-04-07 21:02
【總結(jié)】崗位說明書崗位名稱部門經(jīng)理崗位編號所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級常務(wù)副總工資等級4級直接下級餐飲各分部經(jīng)理及廚師長、員工食堂主管薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員188人崗位分析日期2002．11．22工作綜述全面負責制定并實施餐飲部工作計劃和經(jīng)營預算，督導餐飲部日常運轉(zhuǎn)管理，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的
2025-06-22 22:41
【總結(jié)】餐飲部部門經(jīng)理崗位職責1．貫徹落實總經(jīng)理各項工作指示、指令，負責餐飲部的領(lǐng)導工作，直接向總經(jīng)理負責。2．以身作則，嚴格執(zhí)行國家、酒店的有關(guān)政策、法令、規(guī)章制度，努力學習政治，熟悉業(yè)務(wù)。3．做好餐飲部內(nèi)部的管理工作。負責制訂本年度、月度的營業(yè)預算及各項工作計劃，進行工作安排；組織召開基層管理人員班前會；定期檢查設(shè)備用具狀況，以保證正常服務(wù)之用；進行日常衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量和員工儀容
2025-08-05 18:19
【總結(jié)】部門：餐飲部職稱（中文）：餐飲部經(jīng)理職稱（英文）：ManagerofFood&Beverage向上負責：總經(jīng)理職位級別：經(jīng)理級基本工作：在總經(jīng)理指導下，充分掌握飯店的企業(yè)文化思想，按既定的政策與程 序、規(guī)章制度、工作標準，負責有效監(jiān)管餐飲部門的
2025-04-07 22:31
【總結(jié)】餐飲部崗位考評體系企業(yè)對員工的工作表現(xiàn)及業(yè)績進行的考評，是提高員工素質(zhì)及企業(yè)整體管理水平的重要手段，也是充分發(fā)揮市場競爭機制并實現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營管理目標的措施及保證。因此，企業(yè)建立完善、嚴格、透明的員工考評體系，做到考評與培訓相結(jié)合；貢獻與報酬相結(jié)合；考評結(jié)果與浮動工資、職務(wù)升遷相結(jié)合，以達到更好地開發(fā)企業(yè)人力資源，調(diào)動員工的積極性、主動性和創(chuàng)造性，提高企業(yè)經(jīng)濟效益和社會效益的目的。二、考評對
2025-06-24 03:24
【總結(jié)】目錄廚師長·······························
2025-08-03 07:25
【總結(jié)】更多酒店餐飲類資料盡在:1目錄…………………………………………………………XDFⅢF&B4001-A2溝通與協(xié)調(diào)…………………………………………………XDFⅢF&B4005-A3廚房菜品質(zhì)量標準熱菜出品標準………………………………………XDFⅢF&B4201-A涼菜出品標準………………………………………XDF
2025-08-10 20:44
【總結(jié)】餐飲部結(jié)構(gòu)及崗位要求第一章酒店概念第一節(jié) 酒店的含義及特點酒店是指經(jīng)政府部門批準，通過運用土地、資金、設(shè)備、技術(shù)、勞動力等生產(chǎn)要素，從事酒店服務(wù)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售活動，使賓客旅游和社交的各種需要得以滿足，以獲取社會效益為目的的服務(wù)企業(yè)。隨著旅游業(yè)的發(fā)展各種類型的酒店應(yīng)運而生，但無論其設(shè)施簡單還是豪華，都必須具備提供住宿的能力，否則就不能稱之為酒店，這也是它區(qū)別于其它旅
2025-07-28 08:51
【總結(jié)】餐飲部標準作業(yè)流程目錄政策編號政策名稱頁碼FB/SOP2012/001中餐零點服務(wù)程序4FB/SOP2012/002領(lǐng)位服務(wù)程序5—6FB/SOP2012/003拉椅讓座程序6FB/SOP2012/004香巾服務(wù)程序7FB/SOP2012/005茶水服務(wù)程序8FB/SOP2012/0
2025-06-28 10:49
【總結(jié)】崗位說明書崗位名稱核算員崗位編號所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級餐飲部經(jīng)理工資等級9直接下級薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負責餐飲部的文書工作，協(xié)助餐飲經(jīng)理處理有關(guān)內(nèi)務(wù)工作，及與其它部門的溝通銜接。職責與工作任務(wù)職責一職責表述：負責餐飲部內(nèi)
【總結(jié)】總經(jīng)理助理每日工作流程1、每日9:30上班，9:20之前打卡，更換工作服，進入工作狀態(tài)。2、9：20~10:30，巡查各樓層營業(yè)區(qū)域的衛(wèi)生情況，督促樓層經(jīng)理仔細檢查各項區(qū)域衛(wèi)生包括:地面、墻壁、垃圾桶、花盆、裝飾物及公共衛(wèi)生間衛(wèi)生等。3、檢查門童工作。酒店大門前衛(wèi)生、四周停車場衛(wèi)生、各區(qū)域的消防設(shè)備實施情況及消防監(jiān)
2025-08-20 21:15
【總結(jié)】餐飲部經(jīng)理崗位職責1、執(zhí)行總經(jīng)理的經(jīng)營管理指令，向總經(jīng)理負責并報告工作。堅持“以市場為導向，以效益為中心，以質(zhì)量為生命”和“以部門為成本中心”的方針。2、負責制訂餐飲部各項業(yè)務(wù)計劃，組織、協(xié)調(diào)、指揮和控制各管轄部門準確貫徹實施。負責抓好本部門的市場營銷和質(zhì)量、成本等經(jīng)營管理工作和深入開展學先進找差距活動。3、主持本部門例會，聽取匯報，督促工作進度，解決工作中的問題。4、
2025-08-05 17:07
【總結(jié)】1餐飲部經(jīng)理崗位職責JOBRESPONSIBILITYOFF&BDEPT.MANAGER一、崗位名稱：餐飲部經(jīng)理JobName:F&BDept.Manager二、崗位級別：經(jīng)理JobTitle:Manager三、直接上司：總經(jīng)理、駐店經(jīng)理ImmediateSuperior：
2025-04-18 03:01
【總結(jié)】/倉管員崗位說明書崗位名稱倉管員崗位編號所在部門餐飲部崗位定員2人直接上級餐飲部經(jīng)理工資等級10級直接下級薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負責餐飲部各種餐具、杯具、用具的保管，發(fā)放、補充和盤點工作，隨時滿足餐廳和廚師對客服務(wù)中的用具、餐具的需求。職責與工作
【總結(jié)】/餐飲部管事崗位說明書崗位名稱管事崗位編號所在部門餐飲部崗位定員13人直接上級餐廳經(jīng)理工資等級10級直接下級薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負責餐飲部對客服務(wù)的物品的保潔工作，清洗餐具，廚具及環(huán)境衛(wèi)生。職責與工作任務(wù)職責一職責表述：按洗滌程
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