九年級(jí)科學(xué)唾液淀粉酶的催化作用(編輯修改稿)
2024-12-12 15:36 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 。 2. 本實(shí)驗(yàn)中，制成的淀粉糊為什么要先冷卻， 不能立即使用？而加入唾液溶液后，為什么又 要在 37℃ 的溫水中保溫？ 答：制成的淀粉糊如果不經(jīng)冷卻就直接加入唾液， 唾液淀粉酶會(huì)因高溫而變性，實(shí)驗(yàn)當(dāng)然就不 可能成功。而加入唾液后，放在 37℃ 的溫水 中保溫，可以提高酶的活性，使催化效果更 明顯。因唾液淀粉酶在 37℃ （與人體內(nèi)溫度 相近）催化效果最好。 3. 通過(guò)本實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，說(shuō)明了什么問題？ 答： 本實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，說(shuō)明了唾液淀粉酶對(duì)淀粉 具有催化作用，它能分解淀粉。 酶有沒有特性呢？ 酶具有高效性、專一性的特點(diǎn)，其活性受溫度和 pH 等因素影響。氯化鐵是一種無(wú)機(jī)催化劑，其溶液能 催化過(guò)氧化氫分解。肝臟組織細(xì)胞中也有一種能催 化過(guò)氧化氫分解的酶。為了研究生物酶和無(wú)機(jī)催化 劑的催化效率，某同學(xué)設(shè)計(jì)了一個(gè)實(shí)驗(yàn)，以下是該 實(shí)驗(yàn)的幾個(gè)步驟 ：（反應(yīng)為 2H2O2==2H2O+O2↑ ） ①向 2號(hào)試管內(nèi)滴入幾滴 FeCl3溶液，作為對(duì)照。 ②將點(diǎn)燃但無(wú)火焰的衛(wèi)生香分別放在 2號(hào)試管的 管口，仔細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn) 1號(hào)試管的衛(wèi)生香燃燒猛烈。 ③取兩只潔凈的試管，編上號(hào)，并且注入 10mL質(zhì)量 分?jǐn)?shù)
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