【文章內(nèi)容簡介】 體系，基本操作是基礎(chǔ)，物質(zhì)的性質(zhì)實驗是核心部分，根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)，我們的實驗繼續(xù)分了幾大模塊，測鑒定與鑒別，氣體制備，除雜與分離等。下面我們重點以氣體制備為例說明，在氣體制備中，初中化學(xué)，重點學(xué)習(xí)了氧氣、二氧化碳、氫氣的制備方法，我覺得抓好主線，落實到點，這個主線就是原理—發(fā)生裝置—收集裝置—操作步驟—凈化—干燥—收集—檢驗或驗滿。那么核心的部分就是反應(yīng)原理，決定發(fā)生裝置，氣體的性質(zhì)決定收集方法，例如，氧氣的制備，我是這樣教學(xué)的，在第一課時中，我們對原理進(jìn)行了探究，先帶著學(xué)生復(fù)習(xí)，實驗是制氧氣的原理，然后以高錳酸鉀為例，讓學(xué)生設(shè)計發(fā)生裝置高錳酸鉀是固體，并且又加熱反應(yīng)。學(xué)生根據(jù)所學(xué)的操作，很快設(shè)計出這一套固固加熱制氣體的裝置。然后回憶我們曾經(jīng)收集過呼出氣體的排水法，質(zhì)疑這套裝置能收集氧氣嗎，為什么？這個學(xué)生不能回答，氧氣因為不易溶于水是可以用它收集的。那么根據(jù)剛才的裝置，我們來進(jìn)行第一次演示實驗，強(qiáng)調(diào)各步驟和要點，收集好了以后，我用剛才收集的氧氣，讓學(xué)生檢查、檢驗里頭是否有氧氣，然后請學(xué)生上臺，做蠟燭在氧氣中燃燒實驗，對比木炭燃燒的現(xiàn)象。學(xué)生做完試驗后，再引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行評價，剛開始學(xué)生比較困難，因為他們對評價實驗不太熟悉，那么老師可以提示，我們怎樣探究蠟燭在空氣中燃燒實驗的產(chǎn)物的，尤其是怎么樣探究蠟燭燃燒后生成了水？學(xué)生會說，玻璃片或者干冷的燒杯，此時，老師重點強(qiáng)調(diào)，老師重點問，為什么用干的燒杯，原來濕的燒杯會干擾水的判斷，那回到蠟燭在氧氣中燃燒實驗，瓶壁上的水霧就一定說明蠟燭在氧氣中生成了水。那么蠟燭在氧氣中燃燒的實驗里，瓶壁上的水是否一定就是產(chǎn)生的水呢，學(xué)生很顯然想到剛才的排水法，可見排水法收集的氧氣是潮濕的，怎么辦？就引入了第二種收集方法，老師先出示兩種，一種向上排空氣法，一種向下排空氣法，讓學(xué)生討論后選擇排空氣法收集氧氣，強(qiáng)調(diào)要點，讓學(xué)生體會要點，瓶口朝上，導(dǎo)管深入底部。這下學(xué)生對于排空氣法有了初步的認(rèn)識，那么接下來請三位學(xué)生上臺用高錳酸鉀制氧氣并用排空氣法收集，一個學(xué)生講解，另兩個學(xué)生配合實驗，目的是檢查學(xué)生學(xué)習(xí)的情況，那么此時又出現(xiàn)了新的問題，這瓶氧氣是否收集滿了呢，在這一部分教學(xué)中，我們可以跟前面進(jìn)行對比，檢驗和驗滿的方法，這是第一。第二，學(xué)生對語言的描述，往往不夠準(zhǔn)確，那么教師要示范給出操作現(xiàn)象結(jié)論、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼Z言描述現(xiàn)象，明確的語言規(guī)范、老師要示范，操作現(xiàn)象，結(jié)論這樣規(guī)范的語言描述，此時，基礎(chǔ)知識的教學(xué)基本結(jié)束，那么我們進(jìn)行第二個小節(jié)，就是對于學(xué)習(xí)氣體制備的一般程序的總結(jié)。在這總結(jié)中，可以重點解決兩個問題發(fā)生裝置，剛才那套固固反應(yīng)發(fā)生裝置是和過氧化氫、二氧化錳制氧氣嗎，是和氯酸鉀制氧器嗎？從這學(xué)生會想到，第二套學(xué)生發(fā)生裝置的設(shè)計，這是固體和液體常溫下的反應(yīng)，如果學(xué)生接觸比較好，我們可以拓展開來，例如堿石灰盒，醋酸鈉，混合加熱制甲烷，選哪一套發(fā)生裝置等，類似的問題，這是第一個程序中的重點，第三，收集裝置，剛才學(xué)生已經(jīng)體會到，那么此時的重點放在這兩種裝置的一同點，優(yōu)缺點上，讓學(xué)生討論收集的氣體是否干燥，是否純凈，是否便于收集滿等。剛才的整個教學(xué)過程中環(huán)節(jié)非常的緊湊，學(xué)生根據(jù)原理自己設(shè)計的發(fā)生收集裝置，進(jìn)行得非常順利，所有的知識點都由學(xué)生自己得出，實驗操作基本由學(xué)生進(jìn)行，評價學(xué)生做，學(xué)生的主體性得到了充分的體現(xiàn)，整個過程中興趣高漲，效果非常好，第四，充分挖掘演示實驗的教學(xué)功能，根據(jù)研究的方法和重點，我把演示實驗分三類，第一類思維方法：求異、對比，常用控制變量法，例如，碘和高錳酸鉀分別放在水中或者油中的情況，二氧化碳和水反應(yīng)我通常叫小花實驗，白磷燃燒條件的探究實驗，鐵生銹的探究實驗，等等。第二類，是實驗裝置的原理和具體操作，例如，空氣中氧氣含量測定實驗，那么在這里可以進(jìn)行哪些挖掘呢？例如，從本試驗中我們感受空氣里的確存在了氧氣。由于剩余的氣體不燃燒，不溶于水，這其實主要是氮氣的性質(zhì)，根據(jù)實驗的現(xiàn)象，水最后被吸入廣口瓶，在廣口瓶中空氣體積的大約五分之一來推之實驗結(jié)果，這一種化學(xué)方法應(yīng)該貫穿在整個演示實驗的教學(xué)中。再比如電解水的實驗，通過實驗的目的、操作、現(xiàn)象、結(jié)論，這一整套的過程設(shè)計，學(xué)生明白了，水有氫氧兩種元素，那么在檢驗產(chǎn)物、氫氣、氧氣的時候，我們可以這樣的挖掘，氣體在玻璃管的上方匯集，說明了氣體有什么物理性質(zhì)呢，哦！難溶于水，當(dāng)然密度比水小，二、我此時給出氣體的密度和氫氧兩原子的相對原子質(zhì)量，怎么樣根據(jù)實驗現(xiàn)象推出水的化學(xué)式，讓學(xué)生感悟到化學(xué)式是通過實驗測出，而不是簡單臆造的，為后續(xù)化學(xué)式的學(xué)習(xí)作鋪墊，第三類，定量和半定量研究實驗，例如，配置一定質(zhì)量分?jǐn)?shù)的溶液，有關(guān)飽和、不飽和溶液，溶解度等概念，主要讓學(xué)生體會，定量研究的方法，在三類實驗教學(xué)中，演示實驗都具有極其重要的地位，例如，元素化合物教學(xué)中實驗可以豐富學(xué)生對客觀事物的感性認(rèn)識，揭示結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)決定用途，一般可以采用實驗探究的方法。例如，氧氣性質(zhì)的實驗，我這樣設(shè)計了幾個環(huán)節(jié)，今天我?guī)Ыo大家一份禮物，是氧氣。哪位同學(xué)來實驗證明它呢？學(xué)生非常高興，拿著帶火星的木條去檢驗，這時候我們老師可以規(guī)范引導(dǎo)學(xué)生描述氣體的步驟、操作現(xiàn)象、結(jié)論。那么根據(jù)剛才的學(xué)生實驗，你能猜出氧氣的化學(xué)性質(zhì)嗎，在空氣中本來燃燒的木柴在氧氣中燃燒得更旺，說明氧氣有什么化學(xué)性質(zhì)呢？這個對學(xué)生不困難，學(xué)生很快會回答助燃性，那么給你幾種藥品，木炭、硫黃、蠟燭、鐵絲，等等。你能來演示嗎？此時引導(dǎo)學(xué)生觀察在空氣和在氧氣中對比現(xiàn)象，分析結(jié)論，其中鐵絲在氧氣中燃燒實驗是難點，我們可以設(shè)置一些問題，讓學(xué)生最后想到綁一根火柴，或者老師直接拿著綁好火柴的鐵絲，協(xié)助學(xué)生來做演示實驗。然后引導(dǎo)對比分析，鐵絲燃燒實驗中，集氣瓶底事先要放水，或者沙，為什么？還記得硫在氧氣中燃燒也要放少量的水，為什么？整個教學(xué)中，學(xué)生是真正的主體，全部知識的獲得不是我們老師塞給學(xué)生，而是通過學(xué)生自己想做實驗，自己分析實驗現(xiàn)象來得出的。在概念的教學(xué)中，實驗幫助學(xué)生從直觀到抽象，從表象到本質(zhì)，從宏觀到微觀，發(fā)展學(xué)生的思維能力。例如，分子原子的教學(xué)一直是難點，我這樣引入，讓學(xué)生先展開想象，一杯水我倒一半，再倒一半，一半的一半再倒一半，無限的想象去，我分成什么樣的含有水的化學(xué)性質(zhì)呢？然后再拿一支粉筆，先折一半，再折一半，引導(dǎo)學(xué)生得出：一、物質(zhì)是可分的，二、物質(zhì)有一些微粒構(gòu)成，那么分子是這樣一個層次，分到分子的層次還具有該物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)，也就是說物質(zhì)由分子構(gòu)成，物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)就是分子的化學(xué)性質(zhì)。于是把宏觀拓展到了微觀，這是第一次認(rèn)識微觀結(jié)構(gòu)，學(xué)生依照剛才的說法說出二氧化碳、氧氣的微觀構(gòu)成，老師配合學(xué)生的回答，畫出水分子、二氧化碳、氧氣等分子的圖，讓學(xué)生直觀地看到，水分子中沒有氧氣分子和氫氣分子，二氧化碳分子中也沒有氧分子，這一點在整個物質(zhì)結(jié)構(gòu)的教學(xué)之中都是難點。老師要不失時機(jī)地把握好教學(xué)的時機(jī)，然后解決分子的概念，再讓學(xué)生說出分子的特性，這一點，初二物理已經(jīng)學(xué)過，所以他們可以做到設(shè)計簡單的實驗來驗證分子的性質(zhì)。老師只需要做三件事，一介紹家庭實驗，大家知道為什么會膨脹嗎？這是因為酒精經(jīng)過熱水升溫，由液體變成了氣體，所以膨脹了。膨脹到這么大了，液體變?yōu)闅怏w后，體積就會增大，那么將塑料袋拿出來放在空氣中又會怎么樣呢？開始收縮了，隨著溫度的下降，塑料袋里的酒精蒸汽逐漸又變成了原來的液體酒精，這些器材學(xué)生很容易找到，實驗的現(xiàn)象也非常明顯，對于他們更好地認(rèn)識分子特點有很大的幫助，還可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)生的實驗興趣。第三，重點引導(dǎo)學(xué)生從宏觀和微觀兩個方面探究原因，并得出結(jié)論，有的物質(zhì)由分子構(gòu)成，還有的物質(zhì)由原子構(gòu)成，這一點是物理和化學(xué)有些沖突的地方。物理學(xué)認(rèn)為，所有的物質(zhì)都由分子構(gòu)成，那么化學(xué)老師一定要引導(dǎo)好學(xué)生才可以把相關(guān)的學(xué)科知識聯(lián)系起來，學(xué)到活的知識，主要是由于兩門學(xué)科側(cè)重點不一樣，在基本理論教學(xué)中，實驗有助于理解化學(xué)反應(yīng)的實質(zhì)，例如質(zhì)量守恒的教學(xué)，根據(jù)課前的調(diào)查和教學(xué)經(jīng)驗我發(fā)現(xiàn)，學(xué)生一般都認(rèn)同質(zhì)量守恒，也能從微粒的角度解釋守恒的原因，難點在哪？用質(zhì)量守恒去解釋一些現(xiàn)象，尤其是看去不守恒的現(xiàn)象，我演示三個實驗，一、白磷燃燒前后的質(zhì)量測定，二、碳酸鈉粉末和稀鹽酸反應(yīng)前后的測定，三、鎂帶在空氣中燃燒前后質(zhì)量的測定。然后重點引導(dǎo)學(xué)生分析，為什么以上三個反應(yīng)前后總質(zhì)量出現(xiàn)不同的情況，有的相等，有的變打，有的變大，是不是違背質(zhì)量守恒定律，或者定律本身有錯誤呢？這時候?qū)W生就會思考、討論，第一個實驗中，氣球有什么作用，這時候進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生思考、討論，如果沒有它，總質(zhì)量會怎么改變，最后通過這三個實驗的分析，幫助學(xué)生理解質(zhì)量守恒定律，同時知道對于有氣體參加或者生成的反應(yīng)，我們必須在密閉的體系中做實驗才能驗證質(zhì)量守恒定律的原因。，精心組織學(xué)生進(jìn)行探究性試驗，陶行知說，發(fā)明千千萬萬，起點在一問。當(dāng)代心理學(xué)研究表明，問題是在一定的情景中，通過主題活動而產(chǎn)生的，人的思維常常因解決問題而被激活，問題情景的創(chuàng)設(shè)是通過恰當(dāng)?shù)乃夭膩韺崿F(xiàn)的，例如金屬活動性順序中有這樣一段話，一般位于氫前的金屬，能從鹽酸、稀硫酸中置換出氫，而位于后面的金屬從它們的鹽溶液中置換出來，對于這一段話，學(xué)生會提出很多問題，例如，氫后的金屬能跟酸反應(yīng)嗎，為什么，金屬能跟硫酸銅發(fā)生置換反應(yīng)嗎，等等。這些問題都可以用來組織學(xué)生進(jìn)行科學(xué)探究，我創(chuàng)設(shè)以下情景，幫學(xué)生進(jìn)行探究，一、氫后的金屬銅和鋅、硝酸的反應(yīng)。二、鈉投入到水中。三、鈉投入到硫酸銅溶液中，然后引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)探究的全過程，在下一講中，我將詳細(xì)講解。四、正確對待實驗中的意外現(xiàn)象，開發(fā)深層次性資源，化學(xué)實驗的功能體現(xiàn)不僅在于獲得正確的結(jié)果，更重要的是讓學(xué)生經(jīng)歷和體驗知識形成過程，感受學(xué)習(xí)的快樂，感受科學(xué)的魅力，成功實驗固然重要，不成功也不一定是壞事，我覺得關(guān)鍵在于教師處理意外實驗的方法和態(tài)度，正確的態(tài)度應(yīng)該是從意外中適時適當(dāng)?shù)亻_發(fā)寶貴的生存性資源，只要用心，到處都可以發(fā)現(xiàn)或者引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題，這正是培養(yǎng)學(xué)生大膽質(zhì)疑、勇于創(chuàng)新的最好啟迪，總之實驗是手段，目的是引其趣，激其意，導(dǎo)其式，解其惑，滲透科學(xué)方法，樹立科學(xué)觀念，提高各種能力，這節(jié)課我們就講到這里，謝謝老師！初中化學(xué)實驗教學(xué)與復(fù)習(xí)策略研究（下） 老師們好，本講我們繼續(xù)研究初中化學(xué)實驗復(fù)習(xí)的策略，策略一：熟悉考查內(nèi)容、明確考試要求；二：知識塊復(fù)習(xí)、了解學(xué)情、夯實基礎(chǔ)；三：專題復(fù)習(xí)、突破重點、提高能力。第二個知識塊復(fù)習(xí)、了解學(xué)情、夯實基礎(chǔ)，例如物質(zhì)的制備和性質(zhì)的知識塊，這主要理順氣體的性質(zhì)、制取、鑒別、除雜和推斷關(guān)系，運(yùn)用對比的方法，歸納、比較氧氣、二氧化碳、氫氣等實驗室制法。三、培養(yǎng)對比分析、總結(jié)歸納、靈活遷移所學(xué)知識的能力。這是制備和性質(zhì)各知識塊的關(guān)系，例如這是常見的實驗室置備考題，儀器名稱中學(xué)生容易寫錯別字，這種情況我們可以在平時的教學(xué)中有意識地找一些學(xué)困生到黑板上板演一些字；第二個是考查操作的要點，試管口為什么要略向下傾斜，典型的問題使學(xué)生描述不清，一般我們說如果管口朝上，冷淋水會倒流，使熱的試管炸裂，那么學(xué)生對這個冷淋水的理解往往會有問題，他覺得高錳酸鉀本身就沒有水，高錳酸鉀受熱不會生成水，哪兒來的冷淋水。所以在操作實驗中我們可以跟學(xué)生講清楚，有一些試劑在空氣中受潮，有一些試劑加熱可能會生成水，總之給固體加熱，試管口一般略傾下斜。本題的第三問是難點，其中發(fā)生裝置的選擇從反應(yīng)物的狀態(tài)、固體和液體，以及不加熱的條件，學(xué)生會想到A或B然后就填上A、B，實際上主要的問題學(xué)生沒看清楚題目，要求嚴(yán)格控制加水的速度，所以選擇答案A這是比較好想的，那么右圖來收集乙炔氣體，這是本題的難點，解決的辦法我覺得可以直接用實驗來做，老師出示這一套裝置請學(xué)生上臺，從A端或者B端吸氣或者呼氣，吸或者吹，根據(jù)現(xiàn)象同學(xué)們就會想到應(yīng)該從B端，那么氣體已吹進(jìn)來，水從低部的導(dǎo)管口被排出，然后再引導(dǎo)學(xué)生討論為什么？由于氣體的密度比水的密度小得多，那么此時我們可以進(jìn)一步進(jìn)行拓展。、氧氣、氫氣，從哪邊導(dǎo)管口進(jìn)氣體呢？或者我將整個裝置倒過來又會怎么樣呢？或者我不裝水，里頭裝空氣，讓學(xué)生判斷、收集各類氣體從哪邊進(jìn)，通過實驗來解決實驗的問題，我覺得是比較直觀的辦法。第二題，第一個問題學(xué)生基本能得分，那么第二個問題的難點在于它考查的知識點比較多，一、生石灰和水反應(yīng)放熱，二、生成的氫氧化鈣是微溶于水的物質(zhì)；三、氫氧化鈣的溶解度隨溫度的升高而降低，由于學(xué)生思維的不嚴(yán)謹(jǐn)導(dǎo)致此題不容易得分，那么怎么解決這個問題呢？審題是關(guān)鍵，老師可以帶領(lǐng)學(xué)生看到飽和兩個字，一般情況下我們說二氧化碳通入澄清石灰水，石灰水就會變渾濁，那么此題有飽和二字，讓我們想想此題過程中溶液的溫度有沒有變化？溫度改變飽和的石灰水又有什么現(xiàn)象？這是第一。第二，通過這題我們要培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會對比分析實驗、總結(jié)規(guī)律、澄清石灰水變渾濁的原因可能是發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，也可能是物理變化造成的，在這里了解學(xué)情就顯得非常重要了，目的是夯實基礎(chǔ)。例題三，考驗物質(zhì)的性質(zhì)，難點在于學(xué)生對二氧化碳水溶性理解的準(zhǔn)確性，二氧化碳是能溶于水的物質(zhì)，那么答案C是不合理的，與實驗工具是塑料瓶比，我們說由于氣體被消耗了，由于水和二氧化碳反應(yīng)生成碳酸只能溶于水，并且是無色的，所以沒有現(xiàn)象表明它有酸性，可見落實基礎(chǔ)非常重要。對于物質(zhì)性質(zhì)的要求，能夠描述物質(zhì)變化中的主要現(xiàn)象，例如碳、硫、磷、鐵、一氧化碳、甲烷等與氧氣反應(yīng)，二氧化碳實驗性質(zhì)的現(xiàn)象，在溶解過程中的吸熱放熱現(xiàn)象?；瘜W(xué)變化中吸熱放熱現(xiàn)象，酸堿鹽性質(zhì)實驗的現(xiàn)象，這些學(xué)生容易混淆，屬性質(zhì)不太清楚，我們在平時教學(xué)中要初步落實，那么在知識塊的復(fù)習(xí)中，我們重點抓的就是落實。在知識塊的復(fù)習(xí)中，老師要狠抓落實，復(fù)習(xí)策略三：專題復(fù)習(xí)、突破重點、提高能力。做好專題復(fù)習(xí)可以引導(dǎo)學(xué)生對知識進(jìn)行梳理、方法歸納、考點提取、思想感悟，然后類化、運(yùn)用，起到事倍功半的作用。例如，氣體收集干燥專題，常見的三種收集方法，然后引出問題，如果有毒的氣體怎樣用排空氣法收集呢？加一個雙孔橡皮塞，導(dǎo)管一邊長一邊短，剛才提問中我們已經(jīng)講了讓學(xué)生自己實驗，自己感覺，自己討論得出結(jié)論從哪邊進(jìn)，那么這個裝置我們繼續(xù)變形，它還有好多作用，例如安全瓶可以防倒吸，儲氣瓶等，在下面這個綜合實驗題中，此裝置的作用就是一種防倒吸的功能。下一步只要帶著學(xué)生總結(jié)氣體收集裝置選擇的原理。對于剛才的裝置我們繼續(xù)變形，排水法收集。如果將兩個管都變成長導(dǎo)管，這就是０７年的中考題，它又有什么作