【文章內(nèi)容簡介】 采購部經(jīng)理并通知各店鋪。644必須嚴(yán)格執(zhí)行新商品引迸率指標(biāo)，以經(jīng)常給顧客帶來新鮮感，并在新產(chǎn)品中創(chuàng)造較高的利潤65商品淘汰率指標(biāo)651對有效銷售發(fā)生率指標(biāo)一直較低的商品要予以淘汰。652商品的淘汰是為了促進(jìn)超市商品的良性循環(huán)。653商品淘汰原則上采取“一進(jìn)一出”的政策。654每周以文件方式通知店鋪汰換商品的清單。66其它收入利潤指標(biāo)661超市向供應(yīng)商收取一定的合理的贊助費(fèi)用。662合理的其它收入指標(biāo)有利于提高超市的毛利率。663過高的額外費(fèi)用指標(biāo)也會損害與供應(yīng)商的戰(zhàn)略伙伴。核 準(zhǔn)制 訂修訂次數(shù)010203武漢泰和商機(jī)武漢泰和商機(jī)修訂日期文件名稱文件編號GHPU WI 002生效日期2003年01月10日商品功能定位管理規(guī)范版 次第1版頁 次共2頁1. 0目的：為明確規(guī)定公司的商品結(jié)構(gòu)組成，確定商品功能，特制定本管理規(guī)定。2. 0適用范圍：本管理手冊適用于公司采購部門全體員工。3. 0相關(guān)文件：　　3.　1《主力商品管理規(guī)范》 4. 0名詞解釋：(無)5. 0職責(zé) 確定商品不同功能定位，并制訂相應(yīng)的銷售、毛利、周轉(zhuǎn)等策略，合理規(guī)劃商品品項(xiàng)，提升店鋪銷售，加快商品周轉(zhuǎn)。6. 0作業(yè)程序6．1商品系統(tǒng)功能定位商品是賣場的靈魂，通過商品結(jié)構(gòu)系統(tǒng)的合理組合和陳列來體現(xiàn)。公司經(jīng)營的商品在提升業(yè)績，獲取最大化效益目標(biāo)上發(fā)揮的功能是不同的，分為：形象商品，銷量商品，效益商品。611形象商品：最具有低價(jià)和品牌代表性，并為消費(fèi)者所熟知的生活必需亂 視其降價(jià)力度和品牌在市場的影響力的程度，分為全店形象商品和部門形象商品，其特征為：6111售價(jià)代表全店的低價(jià)形象。6112對顧客有吸弓力的生活必需品，或大多數(shù)顧客熟悉其價(jià)格、品質(zhì)，知名度大的品牌商品；6113單品有規(guī)模銷量，對專業(yè)客戶有吸引力；6114價(jià)格水平在一定時(shí)期內(nèi)穩(wěn)定(至少30天)。6311同一商品部門銷售排行榜；6312同一商品部門商品銷售占比；6313同一商品部門周轉(zhuǎn)率排行榜。632競爭店調(diào)查法：超市剛開張時(shí)，由于缺乏相應(yīng)的銷售歷史數(shù)據(jù)，可運(yùn)用競爭店調(diào)查法來確立主力商品。6321同一業(yè)態(tài)、同一商圈、同一面積的競爭對手進(jìn)行調(diào)查；6322在12:0013:00及晚上20:00后，觀察競爭店鋪內(nèi)磁石點(diǎn)貨架 (端架、堆頭、主通道兩側(cè)貨架等)的商品空缺率；6323空缺率高的商品可定為主力商品。64主力商品的調(diào)整主力商品應(yīng)隨著季節(jié)、銷售情況等及時(shí)調(diào)整641按季節(jié)變化調(diào)整：6411每個(gè)季度要做一次大的調(diào)整，每次大調(diào)整時(shí)，只保持上一季度主力商品的50一60。6412每個(gè)月份做一次小的調(diào)整，調(diào)整幅度為10%。6413按促銷活動作相應(yīng)調(diào)整。65主力商品的優(yōu)先管理651訂單優(yōu)先：保證主力商品的采購和足夠的訂單數(shù)量。652資金優(yōu)先:為保證主力商品的按時(shí)、按量到貨，應(yīng)與財(cái)務(wù)部溝通，在供應(yīng)商貨款的按時(shí)結(jié)付、結(jié)款萬式上應(yīng)優(yōu)先考慮。653倉儲優(yōu)先:在倉庫存放面積上應(yīng)予優(yōu)先考慮。654配送優(yōu)先，在供應(yīng)商送貨手續(xù)、配送申心配送商品時(shí)應(yīng)優(yōu)先考慮。655陳列優(yōu)先:在賣場的貨架安排、陳列布置上應(yīng)優(yōu)先考慮。656促銷優(yōu)先:在指定促銷計(jì)劃、安排促銷商品位置時(shí)，應(yīng)優(yōu)先考慮。66商品組合優(yōu)化策略超市中的商品按其在賣場中不同的銷售業(yè)績可分為以下四類：661主力商品：即主力商品，是創(chuàng)造超市營業(yè)額的主力軍，顧客購買頻率一同。662輔助性商品：是主力商品的補(bǔ)充，與主力商品有較多的關(guān)聯(lián)性，可以襯托主力商品的銷售，同時(shí)便賣場商品顯得豐富。663附屬性商品：購買頻率和銷售比重都較低，但卻是某類顧客特別喜好的商品，對滿足顧客多樣化的需求起到穩(wěn)定的作用。664刺激性商品：品類不多，但對推動賣場整體銷售有重要意義的商品，有潛力，很可能成為主力商品。超市用于短期促銷，容易弓起顧客沖動型消費(fèi)的商品也屬此類。67商品組合的方式通過商品的不同組合，突出超市的經(jīng)營特色671季節(jié)組合：消夏商品組合―――涼席、冰墊、風(fēng)扇、空調(diào)等。672按節(jié)假日組合：如：六一專題―――書包、玩具、兒童書籍等。673授消費(fèi)者便利性組合：如：旅游野餐食品組合―――午餐肉、開罐器、快食面、礦泉水、桌布、消毒紙巾等。674按商品用途組合：如：沫浴用品組合―――浴巾、拖鞋、沫浴露、浴帽、浴袍等。675按價(jià)格組合：如：8元特價(jià)商品，均一份商品區(qū)等。676按供應(yīng)商組合：突出供應(yīng)商品牌概念，如“香吧啦”產(chǎn)品系列。商品的不同組合需要采購經(jīng)理對下屬采購員的統(tǒng)一協(xié)調(diào)，制定“商品組合項(xiàng)目計(jì)劃”。采購員應(yīng)對自己所管的商品積極負(fù)責(zé)，主動支持整個(gè)商品組合計(jì)劃。核 準(zhǔn)制 訂修訂次數(shù)010203武漢泰和商機(jī)武漢泰和商機(jī)修訂日期文件名稱文件編號GH PU WI 004生效日期2003年01月10日供應(yīng)商管理規(guī)范版 次第1版頁 次共5頁1. 0目的：為明確規(guī)定公司的供應(yīng)商管理程序，特制定本管理規(guī)定。2. 0適用范圍：本管理手冊適用于公司采購部門全體員工。3. 0相關(guān)文件：31《采購部員工基本素質(zhì)要求》14. 0名詞解釋：(無)5. 0職責(zé) 建立供應(yīng)商管理規(guī)范，優(yōu)化供應(yīng)商結(jié)構(gòu)，維護(hù)公司整體利益，提高供應(yīng)商對店鋪的支持，提升銷售。6. 0作業(yè)程序6．1尋找優(yōu)秀的供應(yīng)商611供應(yīng)商的分類：6111按供應(yīng)性質(zhì)分類：制造商、代理商、批發(fā)商；6112按區(qū)域分類：全國性供應(yīng)商、區(qū)域性供應(yīng)商、本地供應(yīng)商；6113按品牌分類：知名品牌供應(yīng)商、一般品牌供應(yīng)商、自有品牌供應(yīng)商；612供應(yīng)商選擇策略：6121全國品牌商品爭取與制造商、地區(qū)總代理直接進(jìn)貨；6122地方商品應(yīng)與本地制造商直接進(jìn)；6123同一品類應(yīng)有至少兩家供應(yīng)商供貨，以獲取較為低廉的供貨價(jià)格；6124不引進(jìn)只提供