【正文】 武漢泰和商機(jī)修訂日期文件名稱(chēng)文件編號(hào)GH PU WI 004生效日期2003年01月10日供應(yīng)商管理規(guī)范版 次第1版頁(yè) 次共5頁(yè)1. 0目的：為明確規(guī)定公司的供應(yīng)商管理程序，特制定本管理規(guī)定。商品的不同組合需要采購(gòu)經(jīng)理對(duì)下屬采購(gòu)員的統(tǒng)一協(xié)調(diào)，制定“商品組合項(xiàng)目計(jì)劃”。75按價(jià)格組合：如：8元特價(jià)商品，均一份商品區(qū)等。673授消費(fèi)者便利性組合：如：旅游野餐食品組合―――午餐肉、開(kāi)罐器、快食面、礦泉水、桌布、消毒紙巾等。671季節(jié)組合：消夏商品組合―――涼席、冰墊、風(fēng)扇、空調(diào)等。7商品組合的方式通過(guò)商品的不同組合，突出超市的經(jīng)營(yíng)特色6超市用于短期促銷(xiāo)，容易弓起顧客沖動(dòng)型消費(fèi)的商品也屬此類(lèi)。63附屬性商品：購(gòu)買(mǎi)頻率和銷(xiāo)售比重都較低，但卻是某類(lèi)顧客特別喜好的商品，對(duì)滿(mǎn)足顧客多樣化的需求起到穩(wěn)定的作用。661主力商品：即主力商品，是創(chuàng)造超市營(yíng)業(yè)額的主力軍，顧客購(gòu)買(mǎi)頻率一同。6商品組合優(yōu)化策略超市中的商品按其在賣(mài)場(chǎng)中不同的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)可分為以下四類(lèi)：66促銷(xiāo)優(yōu)先:在指定促銷(xiāo)計(jì)劃、安排促銷(xiāo)商品位置時(shí)，應(yīng)優(yōu)先考慮。654配送優(yōu)先，在供應(yīng)商送貨手續(xù)、配送申心配送商品時(shí)應(yīng)優(yōu)先考慮。652資金優(yōu)先:為保證主力商品的按時(shí)、按量到貨，應(yīng)與財(cái)務(wù)部溝通，在供應(yīng)商貨款的按時(shí)結(jié)付、結(jié)款萬(wàn)式上應(yīng)優(yōu)先考慮。656161611按季節(jié)變化調(diào)整：64主力商品的調(diào)整主力商品應(yīng)隨著季節(jié)、銷(xiāo)售情況等及時(shí)調(diào)整63空缺率高的商品可定為主力商品。321同一業(yè)態(tài)、同一商圈、同一面積的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行調(diào)查；632競(jìng)爭(zhēng)店調(diào)查法：超市剛開(kāi)張時(shí)，由于缺乏相應(yīng)的銷(xiāo)售歷史數(shù)據(jù)，可運(yùn)用競(jìng)爭(zhēng)店調(diào)查法來(lái)確立主力商品。612同一商品部門(mén)商品銷(xiāo)售占比；631613單品有規(guī)模銷(xiāo)量，對(duì)專(zhuān)業(yè)客戶(hù)有吸引力；611611形象商品：最具有低價(jià)和品牌代表性，并為消費(fèi)者所熟知的生活必需亂 視其降價(jià)力度和品牌在市場(chǎng)的影響力的程度，分為全店形象商品和部門(mén)形象商品，其特征為：666. 0作業(yè)程序6．1商品系統(tǒng)功能定位商品是賣(mài)場(chǎng)的靈魂，通過(guò)商品結(jié)構(gòu)系統(tǒng)的合理組合和陳列來(lái)體現(xiàn)。2. 0適用范圍：本管理手冊(cè)適用于公司采購(gòu)部門(mén)全體員工。3過(guò)高的額外費(fèi)用指標(biāo)也會(huì)損害與供應(yīng)商的戰(zhàn)略伙伴。661超市向供應(yīng)商收取一定的合理的贊助費(fèi)用。6其它收入利潤(rùn)指標(biāo)64每周以文件方式通知店鋪汰換商品的清單。652商品的淘汰是為了促進(jìn)超市商品的良性循環(huán)。654必須嚴(yán)格執(zhí)行新商品引迸率指標(biāo)，以經(jīng)常給顧客帶來(lái)新鮮感，并在新產(chǎn)品中創(chuàng)造較高的利潤(rùn)6642新商品5迸率指標(biāo)要落實(shí)到全年、每月、每個(gè)商品分類(lèi)。648庫(kù)存控制)64采購(gòu)部應(yīng)在每周例會(huì)中通報(bào)過(guò)高或過(guò)低庫(kù)存的部門(mén)，引起重視，并跟進(jìn)改進(jìn)措施。632每周一電腦信息部匯總上周、本月的商品庫(kù)存情況，按部門(mén)、門(mén)店分別列出，提交公司總經(jīng)理、業(yè)務(wù)副總、采購(gòu)總監(jiān)、采購(gòu)部經(jīng)理和采購(gòu)主管。63采購(gòu)部門(mén)和相關(guān)人員應(yīng)隨時(shí)了解公司、各店、各類(lèi)商品庫(kù)存情況，及時(shí)采取措施加以調(diào)整，加快商品周轉(zhuǎn)。626采購(gòu)主管在掌握毛利情況后，應(yīng)針對(duì)部門(mén)、門(mén)店和單品毛利中存在的問(wèn)題，找出問(wèn)題，提出調(diào)整改進(jìn)措施。624每天查看電腦系統(tǒng)銷(xiāo)售占比和毛利變化，包括本部門(mén)、各]店及店內(nèi)各類(lèi)的情況，及與上月實(shí)際、去年同期實(shí)際及部門(mén)計(jì)劃的對(duì)比。622制訂各大類(lèi)商品下小分類(lèi)商品的占比。62618采購(gòu)主管在掌握銷(xiāo)售情況后，應(yīng)針對(duì)部門(mén)、門(mén)店和單品銷(xiāo)售中存在的問(wèn)題，找出問(wèn)題，提出調(diào)整改進(jìn)措施。616每天查看電腦系統(tǒng)的銷(xiāo)售信息，包括部門(mén)昨日、本周、本月的銷(xiāo)售額與前一日、上周、上月和去年同期的對(duì)比情況。614制定促銷(xiāo)商品的銷(xiāo)售額指標(biāo)。612不同的業(yè)態(tài)模式中商品銷(xiāo)售的特點(diǎn)來(lái)制定分類(lèi)的商品銷(xiāo)售額指標(biāo)比例值。611銷(xiāo)售計(jì)劃為強(qiáng)化各部門(mén)、門(mén)店的目標(biāo)責(zé)任制，應(yīng)該制訂相應(yīng)的銷(xiāo)售計(jì)劃。63. 0相關(guān)文件：　3核 準(zhǔn)制 訂修訂次數(shù)010203武漢泰和商機(jī)武漢泰和商機(jī)修訂日期文件名稱(chēng)文件編號(hào)GHPUWI001生效日期2003年01月10日采購(gòu)部考核指標(biāo)版 次第1版頁(yè) 次共5頁(yè)1. 0目的：為明確規(guī)定公司的采購(gòu)工作重點(diǎn)和考核標(biāo)準(zhǔn)，特制定本管理規(guī)定。777566655555444533335222251111《超市員工獎(jiǎng)懲實(shí)施條例》4. 0名詞解釋?zhuān)?無(wú))5. 0職責(zé) 52. 0適用范圍：本管理手冊(cè)適用于公司采購(gòu)部全體員工。3供應(yīng)商前期接待、合同和相關(guān)資料的整理。2負(fù)責(zé)采購(gòu)主管的文書(shū)工作；51協(xié)助采購(gòu)主管開(kāi)展工作；55采購(gòu)助理的工作職責(zé)57定期巡后，與店鋪及時(shí)溝通，解決銷(xiāo)售中出現(xiàn)的問(wèn)題。6負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)查，保證本部門(mén)商品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；55負(fù)責(zé)本部門(mén)新商品的引進(jìn)和滯銷(xiāo)商品的汰換；54負(fù)責(zé)本部門(mén)商品的促銷(xiāo)計(jì)劃落實(shí)；53負(fù)責(zé)本部門(mén)商品計(jì)劃表的落實(shí)和調(diào)整；52完成本部門(mén)銷(xiāo)售計(jì)劃、毛利計(jì)劃、庫(kù)存周轉(zhuǎn)計(jì)劃的落實(shí)；51負(fù)責(zé)與本部門(mén)供應(yīng)商的談判與對(duì)供應(yīng)商的管理；54采購(gòu)主管的工作職責(zé)53333522222511113. 0相關(guān)文件：(無(wú))4. 0名詞解釋?zhuān)?無(wú))5. 0職責(zé) 56. 0作業(yè)程序 6．1商品部組織架構(gòu)圖連鎖超市組織架構(gòu)分解圖（商品部）人數(shù)合計(jì)：17人采購(gòu)主管5業(yè)務(wù)副總經(jīng)理總監(jiān)助理1質(zhì)量控制經(jīng)理1采購(gòu)經(jīng)理1商品(采購(gòu))總監(jiān)1企劃經(jīng)理1美工1促銷(xiāo)主管1質(zhì)檢員1核價(jià)員1合同員1采購(gòu)助理2核 準(zhǔn)制 訂修訂次數(shù)010203武漢泰和商機(jī)武漢泰和商機(jī)修訂日期文件名稱(chēng)文件編號(hào)GH PU OP 0032生效日期2003年01月10日采購(gòu)部工作職責(zé)版 次第1版頁(yè) 次共2頁(yè)1. 0