【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展聚集情況，在布局上應(yīng)重點(diǎn)考慮京廣、隴海沿線地區(qū)。（4）不同的企業(yè)應(yīng)結(jié)合自身實(shí)際情況選擇不同的發(fā)展模式。資金實(shí)力雄厚、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)廣泛的企業(yè)可借鑒美冷、夏暉發(fā)展模式，構(gòu)建覆蓋全國(guó)的冷鏈物流中心網(wǎng)絡(luò)，積極發(fā)展高端一體化冷鏈物流。實(shí)力相對(duì)較弱的企業(yè)可借鑒英格蘭發(fā)展模式，積極購(gòu)置冷藏配送工具，拓展服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，重點(diǎn)發(fā)展冷鏈物流配送。 商丘市農(nóng)產(chǎn)品交易量大商丘地處黃淮流域廣闊的中心地帶，該區(qū)域是全國(guó)重要的農(nóng)業(yè)區(qū)和重要的肉制品、糧棉油副產(chǎn)品的生產(chǎn)基地。近幾年來(lái)，已達(dá)到規(guī)模的集約化水平，正常年份，商丘市各類副產(chǎn)品達(dá) 750 萬(wàn)噸/年以上，商品量可達(dá) 300400 萬(wàn)噸/年以上，加上周邊總量可增加 45 倍。8 / 95 項(xiàng)目市場(chǎng)來(lái)源和流向分析冷藏食品的市場(chǎng)來(lái)源，一方面來(lái)自于企業(yè)生產(chǎn)的速凍食品（如粽子、湯圓、水餃、蔬菜、低溫腸等），肉類制品（雞鴨豬牛羊肉），另一方面開(kāi)展對(duì)外租賃業(yè)務(wù)，與冷鏈物流形成一體，從服務(wù)到冷藏，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全，另一方面與國(guó)外建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，因本公司在國(guó)外成立兩家企業(yè)，都以農(nóng)副產(chǎn)品加工為主，以冷鏈物流為產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)進(jìn)行產(chǎn)品的銷售與服務(wù)。冷凍食品主要銷往國(guó)內(nèi)大中城市及俄羅斯，中亞五國(guó)等國(guó)家和地區(qū)。 市場(chǎng)亂象亟待規(guī)范 國(guó) 內(nèi) 大 型 城 市 ， 由 于 國(guó) 際 化 程 度 加 強(qiáng) ， 這 些 城 市 對(duì) 高 質(zhì) 量 冷 鏈 服務(wù) 的 需 求 相 當(dāng) 龐 大 。 縱 觀 整 個(gè) 冷 鏈 物 流 產(chǎn) 業(yè) 市 場(chǎng) ， 太 多 的 現(xiàn) 象 有 待 去改 革 去 完 善 。 國(guó) 內(nèi) 冷 鏈 物 流 企 業(yè) 很 少 提 供 一 體 化 服 務(wù) ， 就 像 一 個(gè) 房 子只 有 大 體 骨 架 ， 卻 缺 少 屋 內(nèi) 的 家 具 一 樣 ， 企 業(yè) 只 實(shí) 現(xiàn) 了 初 步 的 基 本 功能 ， 在 產(chǎn) 業(yè) 運(yùn) 營(yíng) 規(guī) 模 上 還 有 提 升 的 必 要 。 國(guó) 家 發(fā) 改 委 在 最 近 發(fā) 布 的 《 農(nóng) 產(chǎn) 品 冷 鏈 物 流 發(fā) 展 規(guī) 劃 》 中 就 明 確提 出 ， 要 “爭(zhēng) 取 到 2022 年 ， 推 動(dòng) 全 社 會(huì) 通 過(guò) 改 造 、 擴(kuò) 建 和 新 建 ， 達(dá)到 增 加 冷 庫(kù) 庫(kù) 容 1000 萬(wàn) 噸 的 目 標(biāo) ”， 同 時(shí) 在 政 策 、 資 源 整 合 、 資 金 投入 、 人 才 培 養(yǎng) 等 方 面 給 予 大 力 支 持 。 《河南省現(xiàn)代物流業(yè)發(fā)展規(guī)劃 食品冷鏈物流摘要》中，發(fā)展目標(biāo)：——到 2022 年，建成一批規(guī)模化、專業(yè)化、現(xiàn)代化的跨區(qū)域食品冷鏈物流基地。總體布局：立足國(guó)家對(duì)中部地區(qū)南北物流通道、東部沿海與西北地區(qū)物流通道的基本布局,結(jié)合各地農(nóng)產(chǎn)品、畜肉產(chǎn)品產(chǎn)量9 / 95分布和各地產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)建設(shè),進(jìn)一步整合冷鏈物流資源,以鄭州冷鏈物流中心和洛陽(yáng)、漯河、許昌、商丘、鶴壁等冷鏈物流節(jié)點(diǎn)城市為重點(diǎn),構(gòu)建南北、東西向延伸的十字型食品冷鏈物流密集帶,帶動(dòng)全省食品冷鏈物流快速發(fā)展。總之，本項(xiàng)目符合國(guó)家和河南省有關(guān)《規(guī)劃》要求，從國(guó)際國(guó)內(nèi)冷物流發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì)分析看，冷鏈物流市場(chǎng)潛力大，但項(xiàng)目所在地區(qū)和周邊地區(qū)大型冷庫(kù)少之又少，因此，在商丘市組建大型的食品冷藏庫(kù)及建設(shè)完善的冷鏈物流體系，建設(shè)一支規(guī)模化、專業(yè)化、現(xiàn)代化的跨區(qū)域食品冷鏈物流基地是必要的、可行的。10 / 95第四章 建設(shè)場(chǎng)地與建設(shè)條件 項(xiàng)目所在地概況商丘是河南省省轄市。位于河南省東部，豫魯蘇皖三省交界處，京九鐵路與隴海鐵路交叉點(diǎn)上。西距省會(huì)鄭州市 230 公里。介于東經(jīng) 114176。49′～116176。39′，北緯 33176。43′～34176。52′之間。西與開(kāi)封市相接，南與安徽省亳州市為鄰，北隔黃河故道與山東省菏澤市接壤，東與安徽省淮北市交界。東西最大橫距 168km，南北最大縱距 128km，總面積 10704 km2?，F(xiàn)轄梁園區(qū)、睢陽(yáng)區(qū)、夏邑縣、虞城縣、柘城縣、睢縣、民權(quán)縣、寧陵縣等 2 個(gè)區(qū) 6 個(gè)縣，代管永城市?？?cè)丝? 萬(wàn)人，其中城市人口 萬(wàn)人。居民絕大多數(shù)為漢族，另有回、滿、苗、黎、壯、彝、白、瑤、朝鮮等 32 個(gè)少數(shù)民族。屬華北黃淮海平原的一部分，除永城市有小面積的石山外，皆為平原。地勢(shì)平坦，由西北略向東南傾斜，海拔高度 30～70m。境內(nèi)的河流屬淮河流域，分屬洪澤湖、渦河、南四湖水系。主要河流有渦河、惠濟(jì)河、沱河、黃河故道、澮河、大沙河、王引河等，皆呈西北東南流向，平行相間分布，流域面積都在 1000km2 以上。在永城市北 33km 處有芒碭山群，面積約 10km2，屬泰山山脈丘陵延伸地帶，主要由芒山主峰、保安山、鐵角山、南山、夫子山、黃土山等 10 多座山頭組成，其中最高的是芒山，海拔 ，其他山頭皆高不足百米。屬暖溫帶季風(fēng)氣候。11 / 95 建設(shè)場(chǎng)地概況項(xiàng)目位于商丘市梁園產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，現(xiàn)有土地 畝，建筑面積39324m2，擬建場(chǎng)地地勢(shì)平坦，環(huán)境適宜，可以滿足本項(xiàng)目的要求。符合商丘市城市總體規(guī)劃和城市發(fā)展方向。規(guī)劃用地面積能滿足發(fā)展建設(shè)的要求，并為今后留有一定的發(fā)展空間。 建設(shè)條件 氣候項(xiàng)目所在區(qū)域位于中國(guó)寒冷地區(qū)（Ⅱ區(qū)）的南部，靠近溫暖地區(qū)（Ⅲ區(qū)）的北部，氣候冬冷夏暖，四季分明，各主要?dú)夂驍?shù)據(jù)如下： 最冷月平均溫度：　　 ℃ 最熱月平均溫度：　　　℃ 極端最高氣溫：　　　　℃ 極端最低氣溫：　　　　℃ 年平均氣溫：　　　　　℃ 年平均降水量：　　　　 日最大降雨量： 最大凍土深度：　　　　186mm 每年平均風(fēng)速： 最大風(fēng)速： 17m/s 最大積雪深度：　　　　180mm12 / 95 基本雪壓：　　　　　　主導(dǎo)風(fēng)向： 東北風(fēng)歷年最高氣溫≥30℃ 的日數(shù)，1971—2022 年 30 年平均值為 78 天歷年最低氣溫≤0℃ 的日數(shù)，197l 一 2022 年 30 年平均值為 89 天 工程地質(zhì)條件 地形、地貌 區(qū)內(nèi)地形較為平坦，無(wú)永久性附屬物，無(wú)不良地質(zhì)情況。根據(jù)區(qū)域地質(zhì)資料顯示，地貌類型屬黃河中下游沖積平原，地塊周圍無(wú)污染性工業(yè)項(xiàng)目，環(huán)境幽靜。 地層特征描述場(chǎng)地地貌屬黃河中下游沖積平原的一部分，地貌單一，地形較平坦，地層層位及厚度變化較大，土質(zhì)均勻性稍差。場(chǎng)地內(nèi)主要地層為第四系河流沉積物，主要由粉土、粉質(zhì)粘土、粘土及粒砂組成。勘探深度范圍內(nèi)，地層可劃分為七個(gè)地層單元，自上而下依次描述如下：第一層 粉砂底埋深 ~，平均 ，地表為厚約 的耕土。淺黃色、褐黃色，含少量植物根須，局部變?yōu)榉弁?，該層上部?以淺）有1~2 層厚約 ~ 的棕紅色粉質(zhì)粘土夾層，稍濕、松散稍密。第二層 粉土夾粉質(zhì)粘土厚 ~，平均 ，底埋深 ~，平均 ?；尹S、淺黃、褐黃色，局部粉質(zhì)粘土夾層，含少量生物碎屑，見(jiàn)鐵錳質(zhì)浸染斑13 / 95點(diǎn)，沉積層理清晰，很濕，稍密~中密（軟塑） 。第三層 粉質(zhì)夾粉砂厚 ~，平均 ，底埋深 ~，平均 ?；尹S、淺黃色，該層以粉土為主，局部為粉砂，砂含量隨深度明顯增大，濕，中密。第四層 粉質(zhì)粘土與粉土互層厚 ~，平均 ，底埋深 ~，平均 。淺黃色、灰色、少褐黃色，少見(jiàn)腐朽植物根及生物殼片，局部含磚瓦碎片，很濕，軟~可塑（稍密 ~中密） 。第五層 粉砂夾粉土厚 ~，平均 ，底埋深 ~，平均 。淺黃、淺灰色局部見(jiàn)大量生物殼片，有鐵錳質(zhì)浸染痕跡，局部以粉土為主，飽和（濕） ，中密。第六層 粉質(zhì)粘土夾粉土厚 ~，平均 ，底埋深 ~，平均 。褐黃、淺黃色、夾少量灰白色斑塊，含少量 1~3cm 鈣質(zhì)結(jié)核，偶見(jiàn)大塊鈣質(zhì)結(jié)核。濕，可塑（中密） 。第七層 粉細(xì)砂厚 ~，平均 ，底埋深 ~，平均 。淺黃、淺灰色，少見(jiàn)鈣質(zhì)結(jié)核及生物殼片，有鐵錳質(zhì)浸染痕跡，局部混粉土，飽和（濕） ，密實(shí)。經(jīng)綜合評(píng)定，以第一層 粉砂為直接待力層，承載力標(biāo)準(zhǔn)值采用 11 14 / 950kPa，根據(jù)工程特征，天然地基能滿足建筑物的強(qiáng)度要求，可采用條型基礎(chǔ)，適當(dāng)淺埋。 水文地質(zhì)本區(qū)地層主要由第三、第四系松散物淀積而成，厚 600～1000m，蘊(yùn)藏著豐富的地下水，淺層水（埋深 60m 以內(nèi)）地層為第四系全新統(tǒng)河湖相沉積，厚度 20～40m，含水層厚度 5～ 20m。中深層地下水（埋深分別為 60～170m，170～400m）主要蘊(yùn)藏在第四系中，下更新統(tǒng)和第三系沙泥質(zhì)、礫石含水層中，含水層厚度分別為 5～15m，10～40m 。淺層地下水主要由大氣降水補(bǔ)給，次為地表水回滲補(bǔ)給，地下水流向與地表水基本一致。 地震烈度根據(jù)《中國(guó)地震動(dòng)參數(shù)區(qū)劃圖》 （GB183062022） ，商丘市（2 個(gè)市轄區(qū)）抗震設(shè)防烈度為 6 度，設(shè)計(jì)基本地震加速度值為 。 基礎(chǔ)設(shè)施條件（1）給排水依據(jù)商丘市總體規(guī)劃，項(xiàng)目所在區(qū)內(nèi)排水體制采用雨污分流制。建設(shè)場(chǎng)地內(nèi)有完善的市政供排水管網(wǎng)。（2）供電供電由電業(yè)局供電公司供給，雙回路供電，可以保證生產(chǎn)、生活、辦公設(shè)施用電。（3）電訊15 / 95院區(qū)南側(cè)設(shè)有有線電視專用地埋管線及電話線路，可從南側(cè)的次入口引入。 建設(shè)材料及運(yùn)輸條件工程所需的建設(shè)材料如鋼材、木材、水泥、電纜等均可由商丘市和鄭州市建筑材料市場(chǎng)供應(yīng)。16 / 95第五章 產(chǎn)品方案及建設(shè)內(nèi)容 政策依據(jù)《國(guó)家發(fā)展改革委關(guān)于印發(fā)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃的通知》 （發(fā)改經(jīng)貿(mào)[2022]1304 號(hào)） ，重點(diǎn)支持冷庫(kù)及設(shè)施設(shè)備、冷藏運(yùn)輸車輛、低溫配送中心和食品安全可追溯系統(tǒng)。各地要結(jié)合省市重點(diǎn)項(xiàng)目，重點(diǎn)推薦上聯(lián)基地和加工企業(yè)、下聯(lián)銷售終端的流通型第三方冷鏈物流企業(yè)，或者急需完善提升冷藏設(shè)施、加工配送等設(shè)施功能的大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)項(xiàng)目?！掇r(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》，規(guī)劃期為 2022－2022 年。《規(guī)劃》中明確提出，到 2022 年，建成一批效率高、規(guī)模大、技術(shù)新的跨區(qū)域冷鏈物流配送中心，冷鏈物流核心技術(shù)得到廣泛推廣，形成一批具有較強(qiáng)資源整合能力和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的核心冷鏈物流企業(yè)，初步建成布局合理、設(shè)施先進(jìn)、上下游銜接、功能完善、管理規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)健全的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流服務(wù)體系。肉類和水產(chǎn)品冷鏈物流水平顯著提高，食品安全保障能力顯著增強(qiáng)；果蔬冷鏈物流進(jìn)一步加快發(fā)展。果蔬、肉類、水產(chǎn)品冷鏈流通率分別提高到 20％、30％、36％以上，冷藏運(yùn)輸率分別提高到 30％、50％、65％左右，流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品腐損率分別降至15％、8％、10％以下。實(shí)現(xiàn)十二五規(guī)劃就要推動(dòng)冷鏈物流信息化。依托各類生鮮農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)、重要集散地區(qū)和大中城市等集中消費(fèi)地區(qū)，建立區(qū)域性各類生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流公共信息平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)交換和信息共享，優(yōu)化配置17 / 95冷鏈物流資源，為建立冷鏈物流產(chǎn)品監(jiān)控和追溯系統(tǒng)奠定基礎(chǔ)。鼓勵(lì)市場(chǎng)信息、客戶服務(wù)、庫(kù)存控制和倉(cāng)儲(chǔ)管理、運(yùn)輸管理和交易管理等應(yīng)用系統(tǒng)軟件開(kāi)發(fā)，健全冷鏈物流作業(yè)的信息收集、處理和發(fā)布系統(tǒng)，全面提升冷鏈物流業(yè)務(wù)管理的信息化水平。推廣應(yīng)用條型碼、RFID（無(wú)線射頻識(shí)別）、GNSS（全球定位系統(tǒng)）、傳感器技術(shù)、移動(dòng)物流信息技術(shù)、電子標(biāo)簽等技術(shù)，建立全國(guó)性和區(qū)域性的生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全全程監(jiān)控系統(tǒng)平臺(tái)。 產(chǎn)品方案本項(xiàng)目產(chǎn)品為冷儲(chǔ)保鮮食品，是采用一定的技術(shù)手段，使肉禽蛋等鮮活農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)后能夠商品化處理、加工、包裝、儲(chǔ)藏、 、運(yùn)輸及銷售的整個(gè)過(guò)程中，持續(xù)處于適宜條件和嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)控，以最大程度的保持食品質(zhì)量和新鮮程度。 建設(shè)規(guī)模和內(nèi)容（1）擴(kuò)建 15000 噸低溫儲(chǔ)藏庫(kù)、凍結(jié)庫(kù)（新建建筑總建筑面積9749m2。（2）建設(shè)大型停車場(chǎng)；（3）食品安全可追溯系統(tǒng)建設(shè)；（4）購(gòu)置相配套的 30 輛冷低溫運(yùn)輸貨車；（5）改造制冷設(shè)備，新購(gòu)置大型制冷壓縮機(jī)、冷卻器、分離器等制冷設(shè)施；（6）增加 800 臺(tái)終端客戶零售專用冷柜。18 / 95第六章 工程技術(shù)方案 生產(chǎn)技術(shù)方案的選擇原則（1）項(xiàng)目盡可能采用先進(jìn)技術(shù)、高新技術(shù)及優(yōu)良裝備。以保證產(chǎn)品質(zhì)量及各類指標(biāo)、參數(shù)的先進(jìn)性，使之盡可能接近國(guó)際先進(jìn)水平或居國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。（2）項(xiàng)目所采用的技術(shù)應(yīng)與建設(shè)規(guī)模、產(chǎn)品方案、以及管理水平、員工素質(zhì)、原輔材料、生產(chǎn)裝備、環(huán)境保護(hù)等要素相適應(yīng)。（3）項(xiàng)目所采用的技術(shù)和設(shè)備應(yīng)經(jīng)過(guò)生產(chǎn)、運(yùn)行的檢驗(yàn)，具有良好的可靠性。（4）項(xiàng)目所采用的技術(shù)，應(yīng)能保證生產(chǎn)過(guò)程中的安全運(yùn)行。（5）在注重所采用技術(shù)先進(jìn)適用，安全可靠的同時(shí)，應(yīng)充分考慮節(jié)約項(xiàng)目投資和降低產(chǎn)品成本，提高綜合經(jīng)濟(jì)效益。 技術(shù)方案本冷庫(kù)設(shè)計(jì)為低溫冷藏設(shè)計(jì)溫度在18℃至25 ℃之間；速凍庫(kù)設(shè)計(jì)溫度在25 ℃ 至30 ℃之間。 生產(chǎn)工藝生產(chǎn)設(shè)備：氨制冷壓縮機(jī)、風(fēng)式蒸發(fā)器、吊頂風(fēng)機(jī)等主要工藝流程： 19 / 95鮮活農(nóng)產(chǎn)品 屠宰、加工或清潔處理理預(yù)冷 快速冷凍低溫冷藏冷藏運(yùn)輸冷藏銷售 低溫冷藏庫(kù)儲(chǔ)存區(qū)主要以冷庫(kù)建設(shè)為主，冷庫(kù)的儲(chǔ)存能力要達(dá)到 20220 噸（擴(kuò)建 15000 噸） 。儲(chǔ)藏庫(kù)采用鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)，采用多層護(hù)冷設(shè)施，冷庫(kù)的圍護(hù)結(jié)構(gòu)屬重體性結(jié)構(gòu)，具有熱惰性大、保溫性能好、承壓能力大等特點(diǎn)。冷庫(kù)，一般是指用各種設(shè)備制可人為控制和保持穩(wěn)定低溫的設(shè)施。它的基本組成部分是：制冷系統(tǒng)、電控裝置、有一定隔熱性能的庫(kù)房及附屬性建筑物等。制冷系統(tǒng)主要包括各種制冷設(shè)備，制冷設(shè)備是冷庫(kù)的心臟，它制造出冷量，保證庫(kù)房?jī)?nèi)的冷源供應(yīng)。電控裝置是冷庫(kù)的大腦，它指揮冷系統(tǒng)保證冷量供應(yīng)。儲(chǔ)藏庫(kù)設(shè)計(jì)溫度在18 ℃至25 ℃之間；速凍庫(kù)設(shè)計(jì)溫度在25℃至