【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 損酒店、客人或員工的閑言碎語(yǔ)；73. 未經(jīng)許可更改工作班次或排休；74. 未經(jīng)請(qǐng)示有關(guān)人員批準(zhǔn)而無(wú)故缺勤一天，未對(duì)工作造成較大影響的；75. 不參加酒店或政府有關(guān)部門(mén)規(guī)定的定期體檢；76. 違反酒店/國(guó)家防火規(guī)定、安全政策等，未造成嚴(yán)重后果的；77. 進(jìn)出酒店時(shí)拒絕配合保安部例行檢查；78. 私自食用酒店或客人的食品或飲料79. 私自拿取、處理客人或酒店的物品，情節(jié)輕微者，尚不構(gòu)成盜竊的；80. 管理干部在酒店質(zhì)量監(jiān)測(cè)考核活動(dòng)中有弄虛作假等欺詐行為或知情不報(bào)、管理不善未造成嚴(yán)重后果者；81. 非工作需要隨便穿越酒店大堂和在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所逗留，搭乘客用電梯，使用客用衛(wèi)生間的。第廿三條 員工有下列事件之一者給予記過(guò)處分。82. 當(dāng)月書(shū)面警告超過(guò)兩次者；83. 對(duì)上級(jí)指示或有期限命令，無(wú)故未能如期完成致影響酒店權(quán)益者；84. 在工作場(chǎng)所喧嘩、嘻戲、吵鬧，妨礙他人工作而不聽(tīng)勸告且造成嚴(yán)重后果（引起客戶投訴、損毀酒店形象）者；85. 對(duì)同事惡意攻擊或誣害、偽證，挑撥是非、制造事端者；86. 因工作失職導(dǎo)致酒店損失在500元（含）以上，2000元（含）以下者（并視情節(jié)作相應(yīng)的賠償）；第廿四條 員工有下列事件之一者給予記大過(guò)處分。87. 記過(guò)處分有效期內(nèi)累計(jì)記過(guò)處分達(dá)兩次者；88. 不服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)合理指導(dǎo)或工作安排，有惡意頂撞行為或?qū)覄癫宦?tīng)三次以上者；89. 對(duì)下屬正常申訴打擊報(bào)復(fù)經(jīng)查事實(shí)但情節(jié)輕微者；90. 因工作失職導(dǎo)致酒店損失2000元（含）以上，5000元（不含）以下者（并視情節(jié)作相應(yīng)的賠償）；91. 故意損壞酒店重要文件或泄露傳播酒店重要機(jī)密者；第廿五條 員工有下列條件之一者，視情節(jié)予以辭退或開(kāi)除。92. 記大過(guò)處分有效期內(nèi)累計(jì)記大過(guò)處分累計(jì)達(dá)兩次予以辭退或開(kāi)除；93. 偷盜、侵占客人、同事或酒店財(cái)物經(jīng)查事實(shí)者94. 在執(zhí)行公務(wù)和對(duì)外交往中索賄、受賄，收取回扣數(shù)額者；95. 在酒店內(nèi)煽動(dòng)怠工或罷工者；96. 造謠惑眾詆毀酒店形象造成一定后果者；97. 未經(jīng)許可兼任其他職務(wù)、受雇其他公司或兼營(yíng)與本酒店同類(lèi)業(yè)務(wù)者；98. 在職期間有觸犯國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)行為或負(fù)有刑事處分者；99. 偽造或變?cè)旎虮I用酒店印信嚴(yán)重?fù)p害酒店權(quán)益者；100. 對(duì)客人粗魯、頂撞客人、同客人吵架；101. 當(dāng)客人的面爭(zhēng)吵造成一定后果的；102. 向客人索要或暗示希望得到小費(fèi)；103. 為個(gè)人目的向客人多收或少收或更改帳單/收據(jù)；104. 同酒店客人進(jìn)行個(gè)人交易，從而與飯店利益發(fā)生沖突；105. 惡意欺騙、欺辱、騷擾、危害酒店客人或員工；106. 故意不向酒店報(bào)告自己的傳染性疾病；107. 組織或參與不道德活動(dòng)；108. 在酒店質(zhì)量監(jiān)測(cè)活動(dòng)中有弄虛作假等欺詐行為或知情不報(bào)、管理不善造成嚴(yán)重后果者；109. 斗毆或慫恿打架斗毆；110. 因工作失職導(dǎo)致酒店損失5000元（含）以上者（并視情節(jié)作相應(yīng)的賠償）第廿六條 管理人員被記大過(guò)者年度累計(jì)兩次，將并處以降職或撤職。第廿七條 員工行為已觸及辭退或開(kāi)除處罰條款，考慮內(nèi)部影響或其他特殊情況，給予留店察看處分。第廿八條 處罰有效期及其他（一） 處分的有效期：告誡、警告1個(gè)月，記過(guò)、記大過(guò)3 個(gè)月，留店察看36個(gè)月。（二） 在警告處分有效期內(nèi)，再犯任何錯(cuò)誤將同時(shí)給予留店察看處分，崗位工資下調(diào)一級(jí)；（三） 留店察看期間，有違紀(jì)現(xiàn)象的公司將對(duì)其進(jìn)行辭退處理；10 管理層服裝規(guī)定目 的：規(guī)范酒店管理人員服裝穿著，維護(hù)個(gè)人及酒店形象適用范圍：酒店主管級(jí)以上人員為規(guī)范酒店管理人員服裝穿著，維護(hù)酒店的形象，特對(duì)酒店主管級(jí)以上人員的服裝做如下統(tǒng)一規(guī)定：一、 男性： 主管：純色淡藍(lán)襯衫，黑色領(lǐng)帶（無(wú)條紋），黑色褲子，深色襪子（黑色或深藍(lán)），黑色皮鞋。 經(jīng)理：白色襯衫（無(wú)條紋），深藍(lán)領(lǐng)帶（無(wú)條紋），黑色褲子，深色襪子（黑色或深藍(lán)），黑色皮鞋。 總監(jiān)：白色淡條紋襯衫，暗花（碎花）領(lǐng)帶（以深藍(lán)色為主），黑色褲子，深色襪子（黑色或深藍(lán)），黑色皮鞋。二、 女性： 以既定的套裝為主，款式穩(wěn)重、大方。 各部門(mén)主管級(jí)人員根據(jù)實(shí)際制作的服裝，統(tǒng)一穿著。 經(jīng)理及總監(jiān)人員按照酒店的要求統(tǒng)一穿著。三、 服裝配置： 男性西服及女性套裝每人2套，需有襯衫配套的每人3件，領(lǐng)帶每人2條。 男性夏裝褲子每人2條。 皮鞋及襪子由個(gè)人自行購(gòu)買(mǎi)。四、 相關(guān)規(guī)定： 各級(jí)管理人員的服裝應(yīng)經(jīng)常更換，整齊、挺括、無(wú)皺折、無(wú)破損，時(shí)刻保持干凈、整潔。 服裝按照穿著要求穿著，時(shí)刻注意個(gè)人及酒店形象。 男性西裝及女性套裝每2年換發(fā)一次，男性夏裝褲子及襯衫每年換發(fā)一次，到期后以舊換新。 管理人員在酒店工作一年以上（含一年），按照正常手續(xù)離職的，制服可以帶走。 管理人員如未到工作年限離職的，制服一律上繳，否則按規(guī)定的使用期限，折價(jià)扣回制服款（服裝折價(jià)參照服裝換發(fā)的時(shí)間）。 制服在使用期限內(nèi)如有損壞或遺失，由使用者個(gè)人按折價(jià)從工資中扣回制服款，并由酒店統(tǒng)一補(bǔ)做制服。 未能及時(shí)領(lǐng)取制服或制服不合身者，各部門(mén)應(yīng)在三個(gè)工作日內(nèi)將名單及尺碼報(bào)辦公室，否則按不著裝處理，辦公室必須在10個(gè)工作日內(nèi)解決。 部門(mén)經(jīng)理以上（不含部門(mén)經(jīng)理）人員日常上班可不統(tǒng)一著裝，大型集會(huì)或有關(guān)活動(dòng)按通知要求著裝。 制服的使用期限從試用期滿之日算起。服裝購(gòu)置費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)由酒店根據(jù)實(shí)際需要制定。五、 服裝換季時(shí)間：夏裝：5月1日至10月31日冬裝：11月1日至次年4月30日11空調(diào)使用管理規(guī)范目 的：為規(guī)范合理使用酒店中央空調(diào)時(shí)間，建設(shè)綠色節(jié)能酒店適用范圍：各部門(mén)一、 空調(diào)的啟用及控制：使用空調(diào)應(yīng)根據(jù)季節(jié)變化來(lái)確定，一般地說(shuō)，夏天〔6月10月〕室外溫度高于30℃，冬天〔12月3月〕室內(nèi)溫度低于10℃空調(diào)方可開(kāi)啟。為節(jié)約能耗和延長(zhǎng)空調(diào)的使用壽命，空調(diào)開(kāi)啟后，溫度設(shè)置要適中，制冷室內(nèi)溫度設(shè)置不得低于26℃，制熱室內(nèi)溫度設(shè)置不得高于20℃。酒店如遇特殊接待事件或特殊氣候時(shí)，須經(jīng)過(guò)當(dāng)天總值或副/總經(jīng)理決定是否開(kāi)啟。春秋兩季空調(diào)為保養(yǎng)維護(hù)期。二、空調(diào)開(kāi)啟時(shí)風(fēng)量的控制：提前打開(kāi)的空調(diào)，風(fēng)量一般開(kāi)至最低檔。 未提前打開(kāi)的空調(diào)，在開(kāi)啟后的前15分鐘風(fēng)量開(kāi)中擋，15分鐘后風(fēng)量調(diào)至最低檔。三、空調(diào)的使用規(guī)定：使用空調(diào)時(shí)，應(yīng)關(guān)閉門(mén)窗，以免熱氣或冷氣流失，保持室溫，為降低能耗，禁止開(kāi)窗使用空調(diào) 有異常情況的須速報(bào)知工程部，由專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行修理。辦公室空調(diào)僅用于在辦公期間使用，非因工作需要，請(qǐng)不要開(kāi)啟空調(diào)，下班或辦公室無(wú)人時(shí)，請(qǐng)關(guān)閉空調(diào)，以免造成浪費(fèi)，嚴(yán)禁室內(nèi)無(wú)人空調(diào)照常使用。在規(guī)定的開(kāi)啟溫度以外，一般不使用空調(diào)，特殊情況需及時(shí)上報(bào)。四、酒店各區(qū)域空調(diào)開(kāi)啟時(shí)間：酒店大堂區(qū)域：■夏天：7：0022：00 ，冬天：7：0021：00 ■酒店公共區(qū)域的新風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)為每2小時(shí)開(kāi)啟15分鐘，以保障室內(nèi)空氣清新流通。餐飲部：■包廂有預(yù)定情況的，在賓客到達(dá)前半小時(shí)開(kāi)啟；在不確定賓客到達(dá)時(shí)間的，預(yù)定部應(yīng)在客人到達(dá)酒店的第一時(shí)間及時(shí)通知包廂服務(wù)員?！鲇写笮脱鐣?huì)的，在賓客到達(dá)前半小時(shí)開(kāi)啟?！鋈A膳廳在上午11：00、下午17：00開(kāi)啟A區(qū)空調(diào)，等客人到達(dá)后，打開(kāi)相應(yīng)區(qū)域的空調(diào)?！鰰?huì)議室在會(huì)議召開(kāi)前半小時(shí)開(kāi)啟?？头坎浚骸鰳菍庸ぷ鏖g空調(diào)任何時(shí)間均禁止開(kāi)啟?！鲆粯谴筇媚邢词珠g，二樓御宴區(qū)域女洗手間空調(diào)禁止開(kāi)啟。五、酒店各區(qū)域空調(diào)關(guān)閉時(shí)間：餐飲部：■包廂、會(huì)議室在賓客走后的第一時(shí)間及時(shí)關(guān)閉。 ■華膳廳在營(yíng)業(yè)時(shí)，只開(kāi)啟A區(qū)空調(diào)或有賓客區(qū)域的空調(diào)，其它區(qū)域一律關(guān)閉。六、空調(diào)使用管理責(zé)任制：大堂區(qū)域空調(diào)由禮賓負(fù)責(zé)開(kāi)關(guān)，禮賓不在崗時(shí)由前臺(tái)代負(fù)責(zé)。餐飲部包廂空調(diào)由每個(gè)包廂服務(wù)員負(fù)責(zé)，由各區(qū)域管理人員負(fù)責(zé)監(jiān)督。華膳廳空調(diào)由該區(qū)域組長(zhǎng)負(fù)責(zé)。各部門(mén)辦公室由每日值班人員負(fù)責(zé)。各部門(mén)對(duì)所轄區(qū)域內(nèi)空調(diào)使用情況進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查，嚴(yán)格規(guī)范空調(diào)的使用，杜絕無(wú)節(jié)制地使用空調(diào)，因不規(guī)范使用，造成安全事故和浪費(fèi)的，須追究該部門(mén)負(fù)責(zé)人和當(dāng)事人的責(zé)任。酒店各部門(mén)須制定各個(gè)區(qū)域責(zé)任人的明細(xì)表，以便于核查。工程部從現(xiàn)有的人員當(dāng)中，每日安排能耗控制管理員，制定相應(yīng)的工作職責(zé)，對(duì)酒店各區(qū)域〔尤其是公共區(qū)域〕的能源使用予以監(jiān)督，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)反饋。12 內(nèi)部員工輪崗實(shí)習(xí)的制度目 的：培養(yǎng)酒店全方位人才，為酒店儲(chǔ)備管理人才適用范圍：各部門(mén)跨部門(mén)輪崗實(shí)習(xí)的人員一、 管理規(guī)定： 酒店內(nèi)部跨部門(mén)輪崗實(shí)習(xí)的人員所隸屬的部門(mén)不變。 輪崗實(shí)習(xí)的人員原崗位職務(wù)及待遇不變。 輪崗實(shí)習(xí)的人員服裝統(tǒng)一按照輪崗實(shí)習(xí)的部門(mén)進(jìn)行穿著。 在輪崗實(shí)習(xí)期間，輪崗實(shí)習(xí)人員考核工資由輪崗實(shí)習(xí)的部門(mén)實(shí)行考核，輪崗實(shí)習(xí)的部門(mén)須將考核結(jié)果反饋給其隸屬部門(mén)，作為其本人績(jī)效考核的依據(jù)。（輪崗人員考核標(biāo)準(zhǔn)按照各個(gè)部門(mén)月度員工考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考核。） 在輪崗實(shí)習(xí)期間，輪崗實(shí)習(xí)人員可同時(shí)享受輪崗實(shí)習(xí)的部門(mén)所發(fā)放的崗位補(bǔ)貼及其他費(fèi)用等。 在輪崗實(shí)習(xí)期間，輪崗實(shí)習(xí)人員的考勤參照輪崗實(shí)習(xí)的部門(mén)制度執(zhí)行。 在輪崗實(shí)習(xí)期間，輪崗實(shí)習(xí)人員由輪崗實(shí)習(xí)的部門(mén)統(tǒng)一進(jìn)行管理。 在輪崗實(shí)習(xí)期間，輪崗實(shí)習(xí)人員的崗位（除指定崗位外）由輪崗實(shí)習(xí)的部門(mén)進(jìn)行安排。 輪崗實(shí)習(xí)時(shí)間為112個(gè)月。輪崗實(shí)習(xí)的人員在實(shí)習(xí)結(jié)束后，須提交書(shū)面總結(jié)報(bào)告，報(bào)告內(nèi)容需對(duì)酒店制度、流程等提出合理化建議。h9 U/ N0 ^amp。 k2 g4 Q f: { j1輪崗實(shí)習(xí)期結(jié)束后，輪崗實(shí)習(xí)人員由酒店統(tǒng)一安排相關(guān)的部門(mén)。二、 人員安排： 跨部門(mén)輪崗實(shí)習(xí)的人員可由各部門(mén)推薦，由人力資源部負(fù)責(zé)對(duì)相關(guān)人員資質(zhì)進(jìn)行考核，同時(shí)將考核意見(jiàn)上報(bào)至總經(jīng)辦，經(jīng)總經(jīng)辦核準(zhǔn)后予以落實(shí)。 跨部門(mén)輪崗實(shí)習(xí)的人員也可由總經(jīng)辦指定酒店各部門(mén)符合要求的人員，經(jīng)與各相關(guān)部門(mén)協(xié)商后予以落實(shí)。 酒店內(nèi)部員工也可根據(jù)酒店人員需求情況，自己可以提出申請(qǐng)，由相關(guān)部門(mén)及人力資源部對(duì)其進(jìn)行評(píng)估后上報(bào)至總經(jīng)辦，經(jīng)總經(jīng)辦核準(zhǔn)后予以落實(shí)。 輪崗實(shí)習(xí)的人員因?qū)嶋H調(diào)動(dòng)，調(diào)出和調(diào)入部門(mén)意見(jiàn)不統(tǒng)一而人力資源部以協(xié)商的方式又得不到解決時(shí)，總經(jīng)辦有最終裁決權(quán)。 員工輪崗需要填寫(xiě)《員工崗位調(diào)動(dòng)通知書(shū)》（見(jiàn)表3），按相應(yīng)流程審批，人力資源部備案。13 工資管理體系一、目的通過(guò)公平合理、及時(shí)有效的考核，獎(jiǎng)勵(lì)表現(xiàn)良好、對(duì)公司做出貢獻(xiàn)的員工，提醒表現(xiàn)欠佳的員工改進(jìn)工作，激勵(lì)員工奮進(jìn)的熱情，在公司內(nèi)部適當(dāng)引入競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，促進(jìn)和幫助員工不斷提高和發(fā)展自我。二、適用范圍：公司全體員工三、薪酬內(nèi)容(一) 薪酬確定薪酬主要考慮員工承擔(dān)某一職位所需具備的條件、在工作中所表現(xiàn)出來(lái)的能力。努力在統(tǒng)一的架構(gòu)下，依靠科學(xué)的價(jià)值評(píng)價(jià)，對(duì)各職種、職層人員的任職角色、績(jī)效進(jìn)行客觀公正的評(píng)價(jià)，給貢獻(xiàn)者以回報(bào)。(二) 薪酬調(diào)整時(shí)間將薪酬與任職資格水平和考核密切結(jié)合，依據(jù)考核結(jié)果和任職資格水平的變化進(jìn)行薪酬調(diào)整。工資調(diào)整時(shí)間為轉(zhuǎn)正時(shí)間、一年度考核時(shí)間、職位變動(dòng)時(shí)間及其他特殊情況時(shí)間。(三) 薪酬原則公平原則：外部公平、內(nèi)部公平、個(gè)人公平、程序公平、結(jié)果公平，競(jìng)爭(zhēng)原則：結(jié)構(gòu)多元、水平領(lǐng)先、價(jià)值取向，激勵(lì)原則：個(gè)人能力激勵(lì)、團(tuán)隊(duì)榮譽(yù)激勵(lì)、企業(yè)業(yè)績(jī)激勵(lì)，經(jīng)劑原則：薪酬總額控制、利潤(rùn)合理積累、勞動(dòng)價(jià)值平衡，合法原則：企業(yè)制度、法律法規(guī)(四) 薪酬結(jié)構(gòu)工資：基本工資、管理技術(shù)津貼、級(jí)距工資、全勤獎(jiǎng)、加班工資、考核工資組成福利：社會(huì)保險(xiǎn)、其他福利，獎(jiǎng)金：基本獎(jiǎng)金、績(jī)效獎(jiǎng)金、特別獎(jiǎng)，(五) 工資計(jì)算月工資計(jì)算(附工資表) 月工資=基本工資+級(jí)距工資+管理技術(shù)津貼+周六加班工資+全勤獎(jiǎng) +考核工資 基本工資：以工資等級(jí)表為依據(jù)（附工資等級(jí)表），按職稱職位分等級(jí)，并按等級(jí)及職稱職位確定員工的基本工資。級(jí)距工資：級(jí)距工資一般一年變動(dòng)一次，按入職轉(zhuǎn)正一周年時(shí)間為年變動(dòng)時(shí)間，即是年度調(diào)薪。按工齡、年度考核、月度考核作為年度調(diào)薪的依據(jù)，并以級(jí)距工資表為標(biāo)準(zhǔn)（附工資級(jí)距表）。調(diào)薪變動(dòng)考核依據(jù)如表?xiàng)l件加級(jí)距條件加級(jí)距條件加級(jí)距工齡滿一年1年度考核大于80分3小于80分大于60分2小于60分大于50分1月度考核平均分大于80分3小于80分大于60分2小于60分大于50分1（附年度考核表）管理技術(shù)津貼：是中層以上管理者及技術(shù)人員的津貼，一般的基本員工不填這一欄，管理津貼是按實(shí)際管理工資經(jīng)驗(yàn)要求報(bào)總經(jīng)辦審核后而核定的管理津貼。酒店將對(duì)持有有關(guān)技術(shù)證書(shū)（經(jīng)勞動(dòng)部門(mén)鑒定認(rèn)可的）且得到酒店認(rèn)可其技術(shù)（經(jīng)酒店考核）的技術(shù)工種（如工程技術(shù)人員、廚師等）增加相應(yīng)的技術(shù)津貼，每年對(duì)技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)等級(jí)考核，并按考核情況按等級(jí)評(píng)定進(jìn)行年度調(diào)薪。因個(gè)人所得稅扣稅的原因，管理技術(shù)津貼在工資表中體現(xiàn)為管理技術(shù)津貼和通訊費(fèi)二欄。管理技術(shù)津貼表一等二等三等四等五等六等七等八等技術(shù)工資40060080010001200150018002000管理工資40060080010001200150018002000 單位：元周六加班：周六加班按850元月薪計(jì)算，一月有四個(gè)周六，每天按78元計(jì)算，四天計(jì)310元。其他加班統(tǒng)一按國(guó)家規(guī)定的工資850元計(jì)算，其計(jì)算表如下：加班計(jì)算：計(jì)算每小時(shí)費(fèi)金額每天加班