餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)試卷(a)及答案-資料下載頁

【總結(jié)】第一篇：餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)試卷(A)及答案 1餐飲業(yè)經(jīng)營者必須先取得（衛(wèi)生許可證）方可向工商行行政管理部門申請登記。未取得（衛(wèi)生許可證）的不得從事餐飲業(yè)經(jīng)營活動(dòng)。 2餐飲業(yè)從業(yè)人員每...

2024-11-16 23:31

餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)試卷(b)及答案-資料下載頁

【總結(jié)】第一篇：餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)試卷(B)及答案 食堂從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)試卷 單位：姓名：成績： 考試時(shí)間： 一、填充題（每題5分，共30分）《中華人民共和國食品安全法》于200...

2024-11-15 07:05

餐飲服務(wù)單位食品安全管理培訓(xùn)考試試題-資料下載頁

【總結(jié)】餐飲服務(wù)單位食品安全管理培訓(xùn)考試試題單位:姓名:分?jǐn)?shù):一、填充題（每題4分，共20分）1、《中華人民共和國食品安全法》于2009年(2)月(28)日第十一屆全國人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第七次會(huì)議通過，本法自2009年(6)月(1)日起施行?！吨腥A人民

2025-03-26 05:35

餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)計(jì)劃-資料下載頁

【總結(jié)】第一篇：餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)計(jì)劃 餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃 為了提高餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全法律、法規(guī)和規(guī)范操作水平，自覺遵守食品安全操作規(guī)程，杜絕食物中毒事故和食源性疾患的發(fā)生，確保...

2024-11-16 23:31

[精選]餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)培訓(xùn)1-資料下載頁

【總結(jié)】食品安全知識(shí)培訓(xùn)前言?只有良好的衛(wèi)生習(xí)慣才能保證操作過程符合食品安全衛(wèi)生要求,預(yù)防食物中毒事件發(fā)生。?良好的衛(wèi)生習(xí)慣形成依賴于良好的衛(wèi)生意識(shí)。?良好的衛(wèi)生意識(shí)培養(yǎng)依靠于豐富的衛(wèi)生知識(shí)。?豐富的衛(wèi)生知識(shí)只有靠學(xué)習(xí)和培訓(xùn)來完成。?為此我們今天按照《食品安全法》的要求，依據(jù)相關(guān)法規(guī)和規(guī)定對餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)進(jìn)行培訓(xùn)

2025-01-25 18:21

[精選]餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)培訓(xùn)ppt-資料下載頁

【總結(jié)】餐飲服務(wù)規(guī)范管理要點(diǎn)與食物中毒的預(yù)防一、檔案建立與從業(yè)人員健康和培訓(xùn)管理?（一）健康檢查?（二）檔案建立與記錄填寫?（三）培訓(xùn)加工人員污染?帶病的加工人員?竄崗?不良衛(wèi)生習(xí)慣：如不洗手、工作服臟、對著食物咳嗽、打噴嚏等。人體內(nèi)藏著很多有潛在危害的

2025-01-25 18:19

餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范培訓(xùn)資料-資料下載頁

【總結(jié)】餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范???第一章?總則???第一條?為加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全管理，規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，保障消費(fèi)者飲食安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，制定本規(guī)范。??&#

2025-04-07 22:30

餐飲單位食品安全培訓(xùn)-資料下載頁

【總結(jié)】仙蹤林餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)一、餐飲服務(wù)單位“創(chuàng)建”現(xiàn)場測評標(biāo)準(zhǔn)?1、亮證經(jīng)營：餐飲服務(wù)單位在餐飲接待服務(wù)區(qū)顯著位置集中懸掛有效的營業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證；杜絕無證餐飲服務(wù)存在。?2、持證上崗：從業(yè)人員佩戴合格的健康證明、培訓(xùn)合格證明上崗；每日進(jìn)行崗前健康狀況檢查，并有記錄表格。?3、制度上墻：在前廳或相應(yīng)的經(jīng)營加工場所懸掛各項(xiàng)食

2025-01-08 07:06

【酒店餐飲】服務(wù)食品安全操作規(guī)范-資料下載頁

【總結(jié)】餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范第一章總則第一條為加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全管理，規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，保障消費(fèi)者飲食安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，制定本規(guī)范。第二條本規(guī)范適用于餐飲服務(wù)提供者，包括餐館、小吃店

2025-04-23 10:16

我國餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范-資料下載頁

【總結(jié)】餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范第一章總則第一條為加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全管理，規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營者的經(jīng)營行為，保障消費(fèi)者身體健康，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)，制定本規(guī)范。第二條本規(guī)范適用于餐飲服務(wù)經(jīng)營者（包括餐館、小吃店、快餐店、飲品店、食堂等），但不包括無固定

2025-04-07 23:09

餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范方案-資料下載頁

【總結(jié)】餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范第一章總則　　第一條為加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全管理，規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，保障消費(fèi)者飲食安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，制定本規(guī)范。第二條本規(guī)范適用于餐飲服務(wù)提供者，包括餐館、小吃店、快餐店、飲

2025-04-23 07:41

餐飲服務(wù)食品安全管理手冊-資料下載頁

【總結(jié)】餐飲服務(wù)食品安全管理手冊魯西肥牛（重慶）實(shí)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司前言魯西肥牛實(shí)業(yè)集團(tuán)全體家人：“民以食為天，食以安為先”！抓好食品衛(wèi)生安全是事關(guān)民生的大事，是構(gòu)建和諧社會(huì)的有效措施，食品衛(wèi)生安全是餐飲行業(yè)能否長久發(fā)展的“法門”！食品生產(chǎn)經(jīng)營者作為食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，必須提高認(rèn)識(shí)，認(rèn)真貫徹落實(shí)國家法規(guī)要求，生產(chǎn)制作出安全可

2025-04-18 02:59

餐飲服務(wù)食品安全規(guī)章制度-資料下載頁

【總結(jié)】1食品安全規(guī)章制度根據(jù)《食品安全法》和國家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，我企業(yè)就食品衛(wèi)生管理工作，制定如下制度：崗位責(zé)任制度1、負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)：對食品的經(jīng)營負(fù)全面責(zé)任；負(fù)責(zé)建立、健全質(zhì)量管理體系，加強(qiáng)對業(yè)務(wù)經(jīng)營人員的質(zhì)量教育，保證質(zhì)量管理方針和質(zhì)量目標(biāo)的落實(shí)和實(shí)施。定期開展質(zhì)量教育和培訓(xùn)工作，每年組織一次全員身體檢查。

2024-10-21 08:09

餐飲服務(wù)單位食品安全管理-資料下載頁

【總結(jié)】第14章：餐飲服務(wù)單位食品安全管理省食品藥品監(jiān)管局食品安全監(jiān)管處楊煥本章的內(nèi)容包括?什么是食品安全管理?開展有效食品安全管理的前提?如何開展食品安全管理?發(fā)生食物中毒后的處理大綱知識(shí)點(diǎn)要求一、掌握1．食品安全管理的主要工作內(nèi)容。2．餐飲單位主要的食品安全管理制度內(nèi)容及其制定和

2025-01-08 07:41

餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范-資料下載頁

【總結(jié)】餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范第一章 總則第一條 為加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全管理，規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，保障消費(fèi)者飲食安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，制定本規(guī)范。第二條 本規(guī)范適用于餐飲服務(wù)提供者，包括餐館、小吃店、快餐店、飲品店、食堂、集體用餐配送單位和中央

2025-04-07 22:30

餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)試卷-wenkub

餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)試卷(已修改)

餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)試卷(編輯修改稿)

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餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)試卷(已改無錯(cuò)字)