生命活動(dòng)主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)測(cè)試題(編輯修改稿)
2025-07-04 21:47 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 B．該蛋白質(zhì)中至少含有N個(gè)肽鍵C．該蛋白質(zhì)中至少含有3個(gè)游離的羧基D．合成該蛋白質(zhì)至少需要20種氨基酸16．據(jù)報(bào)載，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了一種可以分解雞毛的角蛋白酶，有可能被用來“消化”導(dǎo)致瘋牛病和人類克雅氏癥的毒蛋白。其與荷蘭一家瘋牛病專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)聯(lián)合進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)表明，角蛋白酶確實(shí)能夠破壞毒蛋白，使其喪失傳染能力。由此可知，該毒蛋白有著與雞毛中的角蛋白相似的（ ?。〢．氨基酸的數(shù)量 B．空間結(jié)構(gòu)C．氨基酸的種類 D．氨基酸的排列順序二、非選擇題：（本題3小題，共36分）17．（9分）下圖是某物質(zhì)結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)根據(jù)圖回答下面的問題。 （1）該物質(zhì)名稱為_________。（2）該化合物共有___________種氨基酸縮合而成，氨基酸縮合后形成的化學(xué)鍵是指圖中的_______。寫出其結(jié)構(gòu)式______________。（3）該物質(zhì)水解時(shí)需要___________個(gè)水，此結(jié)構(gòu)式中有游離的氨基_________個(gè)。游離的羧基_______個(gè)。18．（11分）從某種真核細(xì)胞中提取出大量核糖體（合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所），放入含有下列幾種有機(jī)物（其中的氮原子已被15N標(biāo)記）的培養(yǎng)液里，假設(shè)培養(yǎng)液里含有核糖體完成其功能所需的一切物質(zhì)和條件。請(qǐng)回答： ?。?）實(shí)驗(yàn)中，核糖體所需要完成的功能就是把上述物質(zhì)中的［ ］_________，通過__________方式合成多肽（蛋白質(zhì)）。（2）上述有機(jī)物合成的多肽至少含有_______個(gè)氨基和________個(gè)羧基，稱為_________肽，可能有__________種。（3）實(shí)驗(yàn)中，檢測(cè)到某一多肽含20個(gè)15N，則該多肽最多有________個(gè)肽鍵。19．（16分）肉毒類毒素是肉毒梭菌產(chǎn)生的毒性極強(qiáng)的神經(jīng)麻痹毒素，它是由兩個(gè)亞單位（每個(gè)亞單位為一條鏈盤曲折疊而成）組成的一種生物大分子，1 mg可毒死20億只小鼠。煮沸1 min或75 ℃下加熱5～10 min，就能使其完全喪失活性?？赡芤鹑舛舅缶卸镜氖称酚信D腸、火腿、魚及魚制品、罐頭食品、臭豆腐、豆瓣醬、面醬、豆豉等。下面是肉毒類毒素的局部結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：請(qǐng)據(jù)此回答：（1）肉毒類毒素的化學(xué)本質(zhì)是__________，其基本組成單位的結(jié)構(gòu)通式是_____________。（2）高溫可使肉毒類毒素失活
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