[行業(yè)報(bào)告]世界保健品行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r與趨勢分析(編輯修改稿)
2025-06-25 22:17 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 結(jié)合性內(nèi)儲(chǔ)蛋白質(zhì)的集合體，同骨膠原纖維和水分等組合后是構(gòu)成皮膚真皮基質(zhì)的主要成分。目前已有研究指出，葡聚糖胺對變形性膝關(guān)節(jié)癥及軟骨損傷有療效。最近，甲陽化學(xué)公司在同綜合醫(yī)學(xué)研究所的合作研究中已經(jīng)證明：攝取葡聚糖胺鹽酸鹽可有效改善皮膚干燥。葡聚糖胺促進(jìn)人體生成真皮主要成分透明質(zhì)酸和硫酸軟骨素的功效已通過動(dòng)物試驗(yàn)取得確證，現(xiàn)正進(jìn)行口服后同肌膚美容之間關(guān)系的研究。以32名受試人的研究，進(jìn)行每天攝取1500mg葡聚糖胺鹽酸鹽的6周雙盲試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果用水分儀、油分儀和ph測定儀來測定肌膚保水量、油分量和酸性度，同時(shí)還使用顯微鏡皮膚表面解析儀進(jìn)行皮膚健康狀態(tài)的鑒定。由儀器分析和醫(yī)師診察的結(jié)果可以證明：攝取葡聚糖胺鹽酸鹽可有效增加肌膚水分并提高皮膚滋潤順滑。骨膠原是構(gòu)成真皮的代表成分，補(bǔ)給骨膠原對提高保濕性、滋潤肌膚和柔滑皮膚有一定功效。迄今為止，骨膠原的生產(chǎn)原料主要是牛。近年來瘋牛病已經(jīng)引起問題，尤其從歐洲引進(jìn)與牛相關(guān)的材料有很大風(fēng)險(xiǎn)，因此出現(xiàn)了以豬原料取代牛的動(dòng)向。此外，另有采用來自魚的骨膠原生產(chǎn)原料。雪印食品公司開發(fā)生產(chǎn)的豬皮低分子骨膠原粉，品名“羅思洛”和魚類骨膠原“羅思洛fgh”，已經(jīng)上市銷售，之后不久便有將兩種骨膠原應(yīng)用于美容食品生產(chǎn)的新動(dòng)向。由于瘋牛病問題而推出的新一代產(chǎn)品魚類骨膠原的市場交易量已有增加的趨勢，其特征是除了色氨酸以外，含有其他各種必需氨基酸，可溶于冷水，而且黏度低，具有促進(jìn)構(gòu)成皮膚的骨膠原代謝的功能。目前，該公司正在將公司生產(chǎn)的大豆異黃酮等材料與骨膠原復(fù)配組合，以備擴(kuò)大在美容、保健食品市場的競爭力。日本庫洛搭琪公司開發(fā)生產(chǎn)的以魚為來源的明膠和骨膠原粉的市場成交量也不斷增加。由于瘋牛病問題，該公司在歐洲的工廠也改用魚原料生產(chǎn)主要產(chǎn)品，其中主力產(chǎn)品為魚類骨膠原“巴伊考m”是專門作為營養(yǎng)輔助食品、保健食品及為了補(bǔ)充蛋白質(zhì)而供應(yīng)運(yùn)動(dòng)員用食品的加工原材料，其市場需求增加。此外，作為美容食品材料的市場貿(mào)易量也很大，加上傳統(tǒng)需求，今后會(huì)有很大的發(fā)展。尼批公司生產(chǎn)的骨膠原和骨膠原多肽在保健和美容食品方面的銷路一直很好。子公司尼批骨膠原公司的原料不僅用于化妝品，配以6000mg的美容骨膠原飲料在銷售中也十分搶手，回頭客很多。此外，利用公司在食品業(yè)界的原料銷售渠道，已經(jīng)打開外銷市場，客戶在設(shè)計(jì)開發(fā)美容食品時(shí)采用它做原料的很多，其市場前景十分看好。伊藤火腿公司生產(chǎn)和銷售的骨膠原多肽“姆考根”是用日本牛的軟骨加工而成的骨膠原，特點(diǎn)是含有硫酸軟骨素等黏多糖類成分，而且含量甚高，可以為美潤肌膚、改善關(guān)節(jié)炎癥的膳食補(bǔ)充劑利用。日本火腿公司已開始對外供應(yīng)來源于雞的骨膠原多肽，產(chǎn)品取名“c－lap”。它以雞為原料，用獨(dú)特的提取方法生產(chǎn)而成，與歷來牛和豬原料的加工品相比，腥臭味和雜味少。該公司已經(jīng)提出以骨膠原為基本材料的飲料、湯和膳食補(bǔ)助劑等用于健康食品、美容食品和減肥瘦身食品中的方案，目前正研究開發(fā)豬多肽的生產(chǎn)方法。目前，生產(chǎn)骨膠原、軟骨素和彈性硬蛋白等構(gòu)成真皮3種成分的阿滋維爾公司也正在根據(jù)客戶取代國產(chǎn)牛和豬原料的市場需求，積極開展代用品的開發(fā)研究和新產(chǎn)品開發(fā)，以取得市場和擴(kuò)大市場。胎盤。 胎盤作為化妝品等的美容材料，大約10年前利用在食品生產(chǎn)中。近年來的市場需求增大，但同樣由于瘋牛病問題，產(chǎn)生了極為混亂的局面，現(xiàn)在其影響的余波還是很大。一些主要的公司，如斯諾丹、阿茲維爾和一丸伐爾考思等公司正在采取對策，采用豬胎盤來源取代牛胎盤來源。 一些主要的化妝品公司已經(jīng)用代用原料的方法解決原料問題，在食品公司方面，正在積極準(zhǔn)備“基本安全和有用的可*材料”，以便將豬來源的食用胎盤正式上市供應(yīng)。二、2005年世界保健品市場研發(fā)熱點(diǎn)預(yù)測及分析目前，全球范圍內(nèi)對保健食品的研究熱點(diǎn)轉(zhuǎn)向天然植物的開發(fā)和利用上。2003年，一些保健食品的研發(fā)熱點(diǎn)將集中在以下幾種：辣椒保健品熱潮為了迎合吃辣椒減肥的時(shí)尚，日本不少飲料公司競相以辣椒為原料制作新型的辣味飲料。這種飲料的特點(diǎn)是先甜后辣，既不太刺激口腔又能起到減肥的效果，因而受到許多希望減肥的女性的歡迎。由于用辣椒制作辣味飲料和家庭購買辣椒量的增加，日本辣椒進(jìn)口量也隨之增加。據(jù)日本橫濱港口海關(guān)統(tǒng)計(jì)，日本2003年第一季度總共從中國和泰國進(jìn)口辣椒5900噸，比去年同期增長16％。隨著科技的不斷發(fā)展，對辣椒藥用價(jià)值及其保健制品的開發(fā)和研究正走向深入。尤其是一些發(fā)達(dá)國家對辣椒中生物活性物質(zhì)辣椒堿的應(yīng)用開發(fā)已形成國際科技界的研究熱點(diǎn)。維c含量居蔬菜之冠食用和藥用價(jià)值顯著。產(chǎn)品突破性開發(fā)走向深入辣椒堿應(yīng)用成為研究熱點(diǎn)。辣椒堿是一種天然的植物堿，是由辣椒的成熟果實(shí)中提取得到的有效成分，有較好的鎮(zhèn)痛、止癢作用，故廣泛用于針對性藥物的研制。國外在上世紀(jì)90年代初就已經(jīng)有辣椒堿的復(fù)方膠囊、單方或復(fù)方軟膏劑等制劑生產(chǎn)并作為非處方類藥品出售，用于治療關(guān)節(jié)炎、肌肉疼痛、背痛、運(yùn)動(dòng)扭傷和帶狀皰疹后遺留神經(jīng)痛等疾病?，F(xiàn)在國外開發(fā)應(yīng)用辣椒堿在以下幾方面已有所突破（1）用辣椒堿制成外用止痛劑。將辣椒堿制成外用膏劑（辣椒堿軟膏），可用于風(fēng)寒病痛，使皮膚局部血管起反射性擴(kuò)張，促進(jìn)局部血液循環(huán)的旺盛，故有去瘀腫和利關(guān)節(jié)功效。（2）制成戒毒、強(qiáng)效鎮(zhèn)痛劑。美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，高純度辣椒堿制成的戒毒針劑，是一種廣譜高效的戒毒新藥，幾乎對所有毒癮都具有強(qiáng)大的戒毒作用。用辣椒堿制成的鎮(zhèn)痛劑對因大面積創(chuàng)傷、癌癥晚期等產(chǎn)生的劇烈疼痛尤有強(qiáng)大的鎮(zhèn)痛作用。（3）辣椒健胃消食劑。辣椒能刺激口腔黏膜，反射性增加胃的運(yùn)動(dòng)，增加消化酶的活性，在食欲不振時(shí)吃這類健胃消食藥劑，具有促進(jìn)食欲，改善消化功能的作用。（4）針對性治療各種瘙癢、皮膚病
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