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正文內(nèi)容

營養(yǎng)與營養(yǎng)相關(guān)疾病(編輯修改稿)

2025-06-22 18:23 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 ,導(dǎo)致血糖升高,尿糖增加,出現(xiàn)多飲、多食、多尿和體重減少(三多一少)癥狀。 ? 主要并發(fā)癥: 感染 血管病變 ㈠、糖尿病的流行病學(xué) 患病率 1998年 , 我國糖尿病標(biāo)化患病率為%,糖耐量降低標(biāo)化患病率為 %。 預(yù)計(jì) 2022年 , 我國糖尿病患病率將達(dá) 10%。 2022年 , 全國居民營養(yǎng)與健康現(xiàn)狀調(diào)查結(jié)果:成人糖尿病患病率為 %, 估計(jì)人數(shù)為 3400萬人 ( 男性 %, 女性 %) 。 糖尿病的危險(xiǎn)因素 ⑴ 飲食因素:“兩多兩少” — 能量攝入多,消耗少;脂肪攝入多,膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)攝入少。 ⑵ 生理因素:增齡、妊娠、應(yīng)激(感染、創(chuàng)傷)、高血脂、高血壓、肥胖。 ⑶ 社會(huì)環(huán)境因素:能量攝入過多,應(yīng)激增多,體力活動(dòng)減少,能量消耗下降。 ⑷ 遺傳因素:糖尿病具有家族遺傳易感性。 ㈡、糖尿病診斷標(biāo)準(zhǔn)和分類 診斷標(biāo)準(zhǔn)(依據(jù)血糖和臨床癥狀) ⑴ 糖尿?。河刑悄虿∨R床癥狀, ① 空腹血糖 ≥7mmol/L; ② 任意一次血糖 ≥; ③ 糖耐量試驗(yàn)血糖 ≥。 符合其中一條,另日檢查仍符合其中一條,可確診。 ⑵ 糖耐量降低:糖耐量試驗(yàn)血糖在 ~ mmol/L之間。 ⑶ 空腹耐糖不良:空腹血糖在 ~ 分型 ⑴ I型糖尿病 , 胰島素依賴型糖尿病( insulindependent diabetes mellitus, IDDM) ⑵ II型糖尿病 , 非胰島素依賴型糖尿?。?noninsulindependent diabetes mellitus, NIDDM) ⑶ 其他型糖尿病 ( 妊娠期糖尿病 、 感染性糖尿病 、 藥物和化學(xué)制劑引起的糖尿病等 。 ㈢、糖尿病的飲食控制原則 糖尿病不能根治,一般采用綜合療法,其中,控制飲食是最根本措施。 糖尿病的綜合調(diào)控原則 飲食治療、運(yùn)動(dòng)治療、教育與心理治療、藥物治療、病情監(jiān)測(cè)。 飲食調(diào)控原則 ⑴ 合理控制總能量攝入:達(dá) RNI的 80%。 ⑵ 選用高分子碳水化合物:吸收較慢的多糖 200~ 350g/日 ( 參考 GI) 。 限制小分子糖攝入 。 ⑶ 膳食纖維攝入: 20~ 35g/日 。 ⑷ 控制脂肪和膽固醇攝入: 脂肪供能比例< 30%( 植物油 20g) S : M: P = 1: 1: 1 膽固醇攝入量< 300mg/日 ⑸ 選用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì):蛋白質(zhì)占能量比例的10%~ 20%,優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占 1/3。 ⑹ 補(bǔ)充豐富的維生素和無機(jī)鹽: VB、 VC、鈉、鉀、鎂、鉻、鋅、鈣。 ⑺ 合理進(jìn)餐制度: 3~ 6餐 /日,定時(shí)、定量 ⑻ 食物多樣化: ⑼ 防止低血糖發(fā)生: ⑽ 急重病人在的飲食攝入應(yīng)在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)和嚴(yán)密監(jiān)視下進(jìn)行。 第三節(jié) 營養(yǎng)與惡性腫瘤 一、食物中的致癌因素 ㈠ 食物中存在的致癌物 N亞硝基化合物 黃曲霉毒素
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