營養(yǎng)與疾病糖尿病、高血壓、冠心病(編輯修改稿)
2025-06-22 18:23 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 。 多吃無甜味的蔬菜和水果、粗雜糧、食用菌和海藻類食物。 生命學(xué)院 苦瓜和紫色蕹菜 苦蕎麥 生命學(xué)院 適宜糖尿病患者的水果 草莓、櫻桃、獼猴桃、火龍果、柚子、青蘋果。 生命學(xué)院 不適宜糖尿病患者的水果 大棗、荔枝、香蕉、葡萄、菠蘿、山楂、石榴、柿子 生命學(xué)院 飲食宜清淡，少吃刺激性食物 生命學(xué)院 二、營養(yǎng)與高血壓 （一）認(rèn)識高血壓 高血壓病是指以動脈收縮壓或舒張壓增高 生命學(xué)院 世界衛(wèi)生組織高血壓委員會確定的高血壓標(biāo)準(zhǔn) 高血壓： 收縮壓 ≥(160mmHg) 或 舒張壓 ≥(95mmHg) 臨界高血壓： 收縮壓在 — (141— 159mmHg) 或舒舒張壓在 — (91— 94mmHg) 正常血壓： 縮壓 ≤18． 7kPa(140mm mmHg) 或 舒張壓 ≤(90mmHg) 生命學(xué)院 (二 )營養(yǎng)與高血壓 能量與高血壓 肥胖會增加高血壓發(fā)生的危險性，是高血壓病危險因素之一。 生命學(xué)院 食鹽與高血壓 人群高血壓的發(fā)病率與平均食鹽攝入量呈明顯的正相關(guān) ， 即長期高鈉飲食可使血壓升高 ，低鈉膳食可以降低血壓 。 生命學(xué)院 脂肪與高血壓 高脂肪，尤其是高飽和脂肪酸和高膽固醇的膳食能促進(jìn)高血壓的發(fā)生和發(fā)展 。 生命學(xué)院 橄欖油 含單不飽和脂肪酸達(dá) 80% 角鯊烯、谷固醇和維生素 A原、 E 生命學(xué)院 對于高血壓患者，每日進(jìn)食 25~30克橄欖油是適宜的。 橄欖油性質(zhì)穩(wěn)定 ， 有極強(qiáng)的抗氧化能力 ， 既適于涼拌食物 ， 也可以在高溫下烹調(diào) 。 在190176。 C下 ， 橄欖油一般不會分解 。 生命學(xué)院 礦物質(zhì)與高血壓 鈣 可以調(diào)節(jié)血管的收縮和舒張以及具有利尿作用有關(guān)。
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