“魅力小吃店“營銷策劃書最終稿(編輯修改稿)
2025-06-19 18:10 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 場定位需最終達到的目的。同時通過食品的魅力又可加深餐館在顧客心中的地位，鞏固餐館所樹立起的信譽。所以，項目開展初期，我們的目標是提高質(zhì)量和服務，擴大影響力，加強宣傳，在消費者心中形成優(yōu)質(zhì)定位，進而擴大市場占有率。三、市場策略1． 產(chǎn)品策略食品推新：隨著夏日的臨近。我們店將會推出了一系列夏日飲品。品牌策略：我們在通過的市場調(diào)研及對周邊環(huán)境的分析后得出，在既定的目標環(huán)境下，無論是在產(chǎn)品的服務和質(zhì)量上，走高于平均市場的營銷策略。 定價目標 ① 針對于學生這一特殊群體，根據(jù)調(diào)查結果顯示：麻辣燙店把麻辣燙價格定位煮品系列420元區(qū)間，飲品系列為3元左右。② 麻辣燙定位于蓋澆飯和炒菜之間，因為平均一碗蓋澆飯至少也要6元。 ⑵、定價方法 ①首先對高教園區(qū)學生群體進行充分的調(diào)研，通過發(fā)放問卷的方式，對問卷結果加于統(tǒng)計分析，充分了解學生市場的需求。 ②針對周邊競爭者，推出不同系列的價格，制定不同的價格區(qū)間，使價格層次分明。 ③ 按產(chǎn)品種類、價格層次劃分、做出表格。⑴以自主經(jīng)營的方式降低成本，隨著新生群體的增加進行推廣活動。⑵綜合費用、成本、消費群等因素，將店面建在學校門口，主要面對廣大學生群體。 ⑶組織店員培訓，不斷學習開發(fā)新產(chǎn)品小吃，滿足大家的需求。⑷了解消費群體的需要，及時、快捷的提供令消費者滿意的產(chǎn)品和服務，才能長期穩(wěn)坐市場。① 實施的廣告對象：南工、師大、外貿(mào)及整個高校園區(qū)。 ② 廣告主題：溫馨典雅+獨特風味+節(jié)日主題。③ 實體定位：品質(zhì)定位，強調(diào)產(chǎn)品與眾不同的品質(zhì)。④ 廣告排期策略：連續(xù)式排期，目的是保持記憶。⑤ 廣告發(fā)布策略：領先發(fā)布策略，先造輿論，形成氣氛，為產(chǎn)品順利進入市場打開通路。⑥ 廣告媒體的組合策略：報紙與宣傳冊搭配，報紙受眾面廣，成本低廉；宣傳冊配以精美產(chǎn)品，提升品牌形象。此外，可以在宣傳冊里做深挖掘，充分利用有效資源。如，宣傳冊內(nèi)附折價券、優(yōu)惠卡等促銷手段，增加銷售量。同時，宣傳冊還可以作為餐廳公共關系的有效工具之一。四、項目預算品牌申請以及店面相關證件辦理：名稱核準30,營業(yè)執(zhí)照100，稅務登記（國稅，地稅）兩種稅費各40，共80，組織機構代碼證80，衛(wèi)生許可證80，健康證每人50 ，共本項合計620。 店面租金以及內(nèi)部設施布置裝修：租金一年10000（保守估計，調(diào)查為700/月）、內(nèi)部裝修（如地面瓷磚，墻面粉刷，燈具裝潢，廚房等布局設計)5000、店內(nèi)設施（桌椅等，大致數(shù)量購進7套）2500~3000 、餐具購進500,本項保守估計總花費為20000左右。3品牌宣傳（用以在報刊，雜志等廉價方便的媒體上進行宣傳的小吃手冊、店面特色等宣傳）1000。4食材等相關原料的買進，如飲料、小吃原材料等（以一個月正常預算的店面銷售額為標準）30005店面為突出特色所提供的服務以及相關店內(nèi)環(huán)境布局設置（如音樂，影視的播放，“慢遞”，小便條等娛樂項目）15006與其他店面合作相互之間互利的預算（此處無法給出具體數(shù)據(jù)，提供給友方的利潤分配情況約占雙方合作總利潤的30%7用以在特殊時期（如節(jié)假日，開學等）給客人提供讓利，打折。促銷等活動1000綜上
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