qdfg0004s-20xx半干海參(編輯修改稿)
2025-06-12 04:37 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 /DFG 0004S—2012表1 感官要求項(xiàng) 目要 求外 觀肉質(zhì)組織正常，個(gè)體完整，無(wú)腐爛，形態(tài)柔軟、有彈性，刺完整挺直色 澤呈本品固有色澤滋、氣味具有本品固有的氣味和滋味雜 質(zhì)無(wú)肉眼可見(jiàn)雜質(zhì) 理化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2 理化指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)水分/% ≤60食鹽（以NaCl計(jì)）/% ≤30蛋白質(zhì)/% ≥10砷（以As計(jì)）/（mg/kg）≤鉛（以Pb計(jì)）/（mg/kg） ≤多氯聯(lián)苯/（mg/kg） ≤甲基汞（以Hg計(jì)）/（mg/kg） ≤ 凈含量偏差應(yīng)符合國(guó)家《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。4 試驗(yàn)方法 感官要求將試樣平攤于白搪瓷盤(pán)內(nèi)，自然光線下，用人體器官進(jìn)行檢驗(yàn)。 理化指標(biāo) 水分GB 。 鹽分按SC/T 3011規(guī)定的方法進(jìn)行。
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