qznh0004s-20xx鄒平縣臺子鎮(zhèn)尚志無花果農(nóng)民專業(yè)合作社食品加工廠無花果干果(編輯修改稿)
2025-07-22 01:44 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 無蟲蛀，無霉變色澤 表皮呈不均勻的乳黃色，果肉呈淺綠色，果籽棕色氣味和滋味具有本品固有的香甜味、無異味。組織狀態(tài)皮質致密，肉體柔軟適中雜質 無肉眼可見雜質 理化指標應符合表3的規(guī)定。表3 理化指標項 目 指 標水分/(g/100g) ≤總酸（以蘋果酸計）/(g/100g) ≤鉛（以Pb計）/(mg/kg) ≤二氧化硫（以SO2計）/(g/kg) ≤六六六/(mg/kg) ≤滴滴涕/(mg/kg) ≤ 微生物指標應符合表4的規(guī)定。表4 微生物指標項 目采用方案及限量指標ncm M沙門氏菌500金黃色葡萄球菌51100 CFU/g（mL）1000 CFU/g（mL）霉菌/( cfu/g) ≤50注：樣品的采樣及處理按GB 。注：n為同一批次產(chǎn)品應采集的樣品件數(shù)；c為最大可允許超出m值的樣品數(shù)；m為致病菌指標可接受水平的限量值；M為致病菌指標的最高安全限量值。 其他衛(wèi)生要求應符合GB 2762及GB 2763的規(guī)定。 凈含量及允許短缺量應符合國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局令（2005）第75號《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。4 食品添加劑 食品添加劑質量應
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